阿部酒店コラム

2011/04/19 20:40

酒造りの一歩がスタートしました

宮寒梅さんでは　酒米の種まきをおこなった・・・・
米作りからこだわっている　宮寒梅さんだ。
宮寒梅さんブログより・・・
『今年の酒米、震災にあった後みんなで話し合いました。作付けできるかも分からない……全てが見えない中で、どうしようかと。
しかし、全員一致で
『作付けだけは何としても行おう』と意見が合致しました。
絶対、日本酒を作るんだ！って。
諦めたくないし、前に進みたい。
今年の酒米は全て自社で作付けします。
蔵の華は、今季から、鳴子鬼首地区の土地で作付けします。』・・・・
酒造りの一歩がスタートしました。
蔵の再建はこれからだけど・・・・前へ
種まきを終えた健弥君が　追加のお酒を持って来てくれた。
朝早いな～・・・今日はスケジュールが一杯だそうです
朝から雨模様の仙台です・・・


ガスも復旧して一週間が過ぎた・・・飲食店さんの様子はどうだろう？
きのうの夕方　Ｉさんのお店からお電話があった。
あべさん　チョット聞きたい事が・・・・と、Ｓさん
お客様がいらして　話の途中で電話が終わったしまったよ
行って　お話しして来たら・・・と、看板娘
震災後も　宮城のお酒にご尽力下さった皆さんのお店にも　もう二ヶ月近くお邪魔してない・・・・
夜の西公園の　お花見会場の様子も気になる・・・・
月曜とは言え　夜の街の様子も気になっていた・・・
お花見会場は　思ったより人出はあったが　お酒の方はひっそりのようだ・・・・出店も２０時で閉店になる
国分町を歩いてみた・・・いつもの年なら　曜日にかかわらず学生さん達で賑わう時期だが　学生さんも今はまだ学校が休みだ。
道行く人達もまばらだ・・・・夜も街の復興も時間がかかりそうだ
『一升瓶を空にしよう～フェア開催』・・・Ｉさんのお店に
一升瓶は空に出来なかったけけど　お話も出来たし　皆の蔵のお酒も美味しく待っててくれた・・・
Ｓさんのお店にも寄ってみる・・・アッ！あべさんだ～　と、Ｉちゃん
橘屋雄町２１ＢＹを　俺の為に取っててくれてた親方・・・
亀岡生とＳさんのお料理と・・・何年ぶりだ？　と、思った
皆様のお店では　あの頃と変わらぬ温もりで　お客様をお待ちしております・・・・そろそろ　お出かけになってみてはいかがでしょう
ありがとうございます


Ｉ君のお友達がご来店。　黄金澤さんの蔵見学にも行った彼だ・・・
実家に帰ってるＩ君から　橘屋純米大吟醸生原酒を買っててくれと頼まれたそうです・・・・一升瓶は売り切れですか？
火入れの橘屋純米大吟醸も　明日には入荷しますが　待てないので四合瓶を二本ですね。
夜はやること無いので・・・と、亀岡生とＭＫＢ生もお求めの彼
宮城の日本酒を飲んでくれて　ありがとうございます
Ｈさんも　ご来店・・・
乾坤一の大吟醸はお土産に　冬華と亀岡はご自分に。
Ｉさんのお店に行った話をしたら　うらやましがられました・・・・
Ｉさんのお店では　今、村さんの鮎食いスズキがおすすめですよ！！
いいな～　僕もそのうち行こう。・・・と、Ｈさん
余震の予報もあるし　中々普段通りとは行かないけれど・・・・
皆が少しずつでも動いていけば　宮城のお酒を今までもこれからもご提供くださる飲食店さんに頑張っていただける・・・
地元の復興は地元から・・・ありがとうございます



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