阿部酒店コラム

2009/09/07 22:31

疑問が出てきたそうです

ＮＯ１が電話を受けた・・・・お酒に関する疑問お問い合わせ
当店にいらして頂いてるお客様だった・・・
何時も俺がいない時に来て頂いていたようだった・・・・
蔵からの、お酒の出荷時期の疑問。生酒・生詰・生貯の疑問。要冷蔵のお酒の疑問。温度や保管の疑問・・・・
同じラベルで味が違う酒・同じ蔵でも時期や年によって違う酒・・・・
御自分で、そのお酒にどうやって対処していいのか分からない・・・
自分に原因があるの？・・・疑問が出てきたそうです
大手蔵と中堅蔵と小仕込み蔵・・・・
仕込みの規模や貯蔵状況や流通戦略・・・・
お取扱いの酒屋さんや飲食店さんの、そのお酒に対する考え方・・・
色んな要因がお酒の味になってきますね・・・・
あべさけてんのお酒の味
気に行って頂いて、ありがとうございます。・・・


太平山のＫくんが御来店・・・津月の火入れが出ましたよ
仕込みが遅かった分、熟成も緩やか・・・でもいいね～
話が終わってＫくんが帰ると・・・
御来店下さってた学生さん・・・・蔵の方ですか？と、聞いてきた。
二人の会話に聞き耳を立ててたらしい・・・そうだよ、秋田の蔵の方。
今日は友達とすきやきやるんで、そのお酒を・・・
橘屋と乾坤一のひやおろしに目星をつけていた。・・・いいじゃな～い
お楽しみ下さい・・・ありがとうございます。
Ｓさんに遊盃の会の件で確認メールを出したら、早速電話がかかってきた。色々とお気遣い頂きまして、ありがとうございます・・・・
菅誠さんからも電話が着た・・・・今のところ八名。ＯＫ？
ＯＫですとも・・・
皆様のご協力に感謝いたします・・・ありがとうございます。


宮寒梅の岩崎社長が、愛国の中取り純米を持ってきてくれた・・・・
ありがとうございます。・・・当店別口の宮寒梅ひやおろし
会の準備はどうですか？・・・出品酒は？
２７日の会には、お客さんで来てみたかったそうです。・・来てみれば？
その日はもう、美山錦の刈り取りせねば・・・・
ファーマー杜氏は、もう逆算で仕込みの事を考えていた・・・・
天気が続くといいですね・・・
白露垂珠さんに注文を・・・・遊盃の会の打ち合わせもせねば
相沢社長は出張中です・・・今年は来るってＦＡＸ来てたし、後でか。
奥さんから電話が着た・・・・今年も潤ちゃん行かせますから～
相沢社長じゃなかったの？・・・
潤ちゃんが、この会に来るのを楽しみにしてたそうです。・・・
あべさんに会いたいって・・・・またまたおじょうず
若い蔵人さんにも、優しい白露垂珠でありました・・・・
ありがとうございます。



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