秋の研修？に行く・２／阿部酒店コラム・阿部酒店のホームページ

2008/10/13 18:31

蔵王スターワイン・・・タケダワイナリーさんへ。
こちらの収穫祭は先週だったが・・・
自社栽培のブドウにこだわるワイナリーだ。
亡くなられた息子さんとは面識はあったのだが・・・
朝早くからのご対応ありがとうございます。
最近は本格的な二次発酵のスパークリングも・・・・

漬砕徐梗機・圧搾機のお手入れ中・・お忙しい所ありがとうございます。
地下貯蔵庫に案内していただく。
ウォーク樽に眠るワイン・・・黒カビがいい具合だ
コルク栓のこだわり・ぶどう栽培のこだわり・自然へのこだわり・・・・
もちろんワイン造りのこだわり・・・
説明して頂く方からも、その様子が伺える

取ってていただいた、収穫祭記念ボトル。
０７’収穫自家農園Ｂ・クイン種１００％無濾過樽熟成
買って帰ります・・・・ありがとうございました。
シャルドネのブドウの木・・・
剪定方法や、土壌に付いてなど色々お聞きました・・

あっ！運動会が始まる・・・・帰らなきゃ！