阿部酒店コラム

2007/03/20 23:27

２００７　サッポロワイン　バイオーダー

今日は午前中の配達から渋滞にはまり、お待たせしてしまった森社長と話をしていると、午後一の配達の電話、お彼岸で昼間は大丈夫かなーと思っていたワインのオーダー会になかなか行けない。夕方には、時間指定の配達が入っている。昼食もそこそこに会場に着くと、丁度試飲の終わった人たちのワインセミナーの時間。「セミナーはいいです」と誰もいなくなった会場でひとりもくもくと５５本のワインの試飲。
今回のテーマは『ＤＩＳＣＯＶＥＲＹ／発見』
日本にあまり輸入されていない国・地域の個性的なワイン。こだわりの造り手による少量生産のワイン。。。。。が主体
かなり手ごわい、時間がない、自分の好みと知ってるお客さまの好みのものを探そうとするが、テーマの通り、特に赤は個性的。こんなに発見が多いと自分のテレトリーから外れてしまう。誰か聞く人いないの・・・皆セミナーだ””””。
そう言う分けで、秋にはチョト個性的な限定ワインが入荷します。お楽しみに！”



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