2007/03/12 09:48
今年もすごいぞ伯楽星！
今回はＴＶや雑誌の影響もあって、蔵見学に約300名の皆さんが訪れたと言うことでチョト遅めの蔵訪問。おかげ様で出来上がっていた伯楽星純米4本・純吟4本・各種あたごのまつを見ることが出来ました。後は別仕込み本醸造2本の仕込みのみ、ガンバッテ下さい。
しっかりした麹、それぞれの酒のメリハリ、瓶詰め出荷体制の強化、酒の熟成、マル秘タンク、アメリカ輸出、これからの食中酒の在り方、飲んで頂くお客様の事、蔵の事・・・現場と酒を見ながら約3時間もお付き合いくださってありがとうございました。
例年より固めの麹
修復した蔵の屋根（もちろん今まで屋根にはえてた木はない）
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