阿部酒店コラム

2021年7月15日 11:33

鳳陽特別純米酒源氏と 鳳陽純米大吟醸吟だるま 

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宮城県最古の造り蔵 内ケ崎酒造店さんが造る 鳳陽・・・
鳳陽特別純米酒源氏と 鳳陽純米大吟醸吟だるま  入荷です!!

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鳳陽 特別純米源氏は 蔵の華55%で造られた 穏やかな香りと柔ら
かな味わいの のど越しのよい特別純米で 本来、輸出用に造られた
特別純米です・・・

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英国王室ご用達のワイン屋さんに認められた 唯一の日本酒がこの源
氏だそうで  源氏の由来はこのお酒を飲まれたハワイの外国人の
方が この酒のイメージはゲンジだと言ったことから 源氏としたそ
うで 商標登録したそうです
エリザベス女王様が飲んだかどうかは 定かではないそうで・・・
啓杜氏さんの自信作(^^)/
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鳳陽 純米大吟醸だるまは 吟のいろは40%で造られた 南部杜氏自
醸清酒鑑評会でも五位入賞を果たしたこちらも自信作・・・

こちらは四合瓶だけの商品です

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ラベルのだるまデザインは 啓杜氏さんのお友達さんが手がけたそう
で 鳳陽ダルマを飲めば無病息災 家内安全(^^)/
それよりなにより 二年目の吟のいろはで純米大吟醸に挑戦したのは
鳳陽さんだけ 俺が飲んでみたかった

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いい感じの仕上がりです・・・
造りの話では こちら二酒の両極端な宮城の酒米で 駆使して造られ
た啓杜氏さんと小鹿係長さんのお話など・・・・

両酒 共に一回火入れ瓶貯蔵で保存管理も中々です
来期はもっといい酒が出来そうです・・・(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


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