2021年7月15日 11:46
田林 Terroir （テロワール）
田林 Terroir （テロワール） 入荷です！！
テロワールのシンブルな答えは 土地（土、土壌、大地）の要素、気
候の要素、人的要素を総合したぶどう作り・ワイン造りの環境をいう
、というものです。 それをネーミングにした田林とは？
triat brewing 選ばれた醸造 と、いう事で詳しくは書いておりま
せんが 選ばれた宮城産ひとめぼれと美山錦で醸しだされた 田林
お初の二品種の米を駆使して出来上がった純米酒で 限定酒・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｓさんからは いつもの伯楽星純米大吟醸東条山田錦のご依頼です
四合瓶二本に御礼熨斗で送って欲しいそうで・・・
ご準備完了いたしました 発送いたします
又よろしくお願いいたします
Ｋさんもご来店・・・DATE７のお味はいかがでした(^^)/
今回のお求めは 宮寒梅純米吟醸Mr.Summer Timeとこれですね
日輪田生モト純米ひまわりラベルと 陽のしずくレモンサワーの素
でした(^^)/ レモンサワーの素はお好みで割ってみてください
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のいつものお客様は いつもの伯楽星純米吟醸のお求
めです 又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご来店のお客様は 超濃厚ジャージーヨーグルト酒をお求め
に(^^)/ 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のご婦人さんは お酒を送りにご来店・・・
伯楽星純米大吟醸雄町がよろしいようで 同じく新澤醸造店さんの
あたごのまつ純米吟醸ささらも送られるようで
後の一本は こちらがよろしいようで黄金澤山廃純米うすにごり玉響
も一緒に送ります 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のご婦人さんは 伯楽星純米吟醸をお求めに・・・
これと一緒にお菓子を送りたいそうで どうやって送ればいいでしょ
うという事でした 息子さんに送られるそうで
お菓子よりお酒二本の方がいいかしら？・・・と、お母さん
お菓子よりいいかもです(^^)/
萩の月のお菓子より 宮寒梅純米吟醸Mr.Summer Timeで・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらの方もご来店(^^)/ サブ君だけど・・・
奥様とお子さんが実家に帰るのに駅まで送ってきたそうで これから
一週間は 少し伸び伸び出来そうだそうで・・・
お子さんが生まれてからは 奥様とご協力して子育て奮闘中のサブ君
久しぶりでお酒を飲むそうで ご来店です
久しぶりのお酒は飲みたいのが沢山あるけれど・・・みたいです
こちらに決定 萩の鶴純米吟醸Special blend亀岡(^^)/
それとお酒の会会議用に取ってた マイコレ浦霞純米吟醸吟のいろは
ＲＩＢＹにするそうで 吟のいろはのお酒を飲むのは初めてのサブ君
ごゆっくりお楽しみください 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのご来店のご婦人さんは 宮寒梅をお求めに・・・
どっちの純米大吟醸がいいかしら 違いは何かしら？
と、ご婦人さん 純米大吟醸赤帯ラベルと金帯ラベルの贅選・・・
お米と精米歩合が違います 赤帯は昔の純米吟醸美山錦４５％
贅選金帯ラベルは蔵の華４０％ 昔からの純米大吟醸です(^^)/
二杯飲めばわからなくなるので 赤帯ラベルの方でよろしいそうで
三杯飲むとわかるのですが(^^)/ 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様お二人様は 超濃厚ジャージーヨーグルト酒
がよろしいようで・・・
こちらの方が三本で こちらの方が一本のお求めです
７月から夏の間はラベルも要冷蔵の札も替わり 賞味期限も二ヶ月
です・・・中味は同じですか(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお姉さんは この頃来られるお姉さんです・・・
今回も伯楽星をお求めにご来店で メモには伯楽星純米吟醸と伯楽星
純米大吟醸雄町が書いてあるようで こちらが三本とこちらが六本
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 宮寒梅純米吟醸Mr.Summer Timeをお求め
で 乾坤一純米吟醸ササシグレも(^^)/
宮寒梅純米吟醸Mr.Summer Time 当店そろそろフェイドアウトとなっ
ております よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は チョットお尋ねしたいそうで・・・
クラフトジン欅と浜千鳥があるかお聞きです
ございます(^^)/ お話してたらクラフトジン欅を二本でよろしい
そうで プレゼントにお使いになるようで・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｏさんもご来店で 前回の山和特別純米中取りRoukは美味しかったそ
うで 何よりです(^^)/ 日輪田生モト純米ひまわりラベルも来
てたんだ！・・・と、いう事で 今回はＺＡＯ特別純米Inspiration
の方をいただくそうで 順番にですね(^^)/
Ｏさんとそんな話をしていたら お次のお客様もInspiration(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらは自転車を駐車場の真ん中に停められてご来店のお姉さん
日高見がよろしいそうです 留学生のお姉さんかな(^^)/
居酒屋さんで飲んだ日高見はどれですか？ と、言われましても
居酒屋さんでは置いてないであろう 純米大吟醸助六をお求め・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 乾坤一純米吟醸ササシグレはどんなお酒
ですか？ と、いう事で 以前飲まれた鈴風のお味を思い出し比較し
ながら飲まれるそうで 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
昨夜は今期の造りの夏酒 最終チェックへ・・・
家でまだチェック済のお酒は外してオーダーです
もう当店ではないお酒もありますが(^^)/
これをしてから これからの秋のお酒のお出迎えが楽しみです
あっ！ 日輪田生モト純米ひまわりラベルと 墨廼江純米吟醸五百石
が写真に入りきれませんでした・・・
ホヤに雲丹にイワシで・・・
揚げ物撮り忘れ
レモンサワーの素も 同じ割り方で飲んでみる・・・
俺はレモン水を飲んでる感じでもう少し濃いほうが Ｉさんは酸っぱ
いそうで Ｔちゃんは丁度いいそうで 三者三様(^^)/
楽しく割ってご提供ください
で、飲んでたら 俺を呼ぶのはこちらの杜氏さん(^^)/
あと一本醪を搾れば終りだそうだ・・・
毎年造りが終わる度にたくましさが増してくる感じだね
おにぎり食ったか？ 今度は偶然でなく又ゆっくり(^^)/
よろしくお願いいたします
お隣りの方は 又戻ってきて雲丹食って・・・燗酒飲んで
又いなくなった(^^)/
理想と現実とこれからの話と コロナに係わる違う流れと 世代交代
で変わりゆく酒業会 販売方法等々など
伝えてくれる酒販店がいなくなる 評価をしてくれるのは同業者だけ
ってか(^^)/ 零響と伯楽星の話も・・・
零響の話はうらやましくない 伯楽星を理解して飲む人を一人でも増や
したい その笑顔がみたい 恩返し・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
今朝は七月最後の立哨日・・・・
落ちていた蝉を突っついたら 生きてたそうだ(^^)/
飛んでった ご苦労様です
次は七夕 よろしくお願いいたします
先日は息子さんにご来店いただいた 川崎市のＴさんからもご注文で
す・・・山和特別純米中取りRoukとＺＡＯ特別純米Inspiration(^^)
こちらは一升瓶でご注文頂きました
四合瓶は日輪田生モト純米ひまわりラベルと 乾坤一純米吟醸ササシ
グレ・・・お送り致します 又よろしくお願いいたします
Ｓさんご夫妻さんもご来店でした・・・・
旦那様はこの前と同じく 萩の鶴純米吟醸Special blend亀岡(^^)/
お気に召されたようで 奥様は宮寒梅純米吟醸をお久しぶりで
そして毎年のこちら７もお持ちになりました
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご来店のお客様は 先程お電話で奉献酒をお願いされたお客
様です・・・奉献酒にお選びのお酒は 日高見辛口本醸造で(^^)/
又よろしくお願いいたします
天竺は入ってましたか？・・・と、今週もご来店は Ｕさんの所長
さんです 申し訳ございません 明日の入荷でした
先週もまだ入荷してなかったので 日高見は中取り純米大吟醸リニュ
ーアル赤箱 黒の瓢箪ボトルをお求め頂きました
今回もまだだったので 今回は日高見純米大吟醸弥助を頂くそうで
又来られるそうで 申し訳ございません
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
