阿部酒店コラム

2020年11月29日 18:08

私のルーツは宮城のお酒!

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先日は新しく出来た北海道の酒蔵さんを取材した 旭川のT君から 
やっぱり私のルーツは宮城のお酒! 
注文遅くなりました送って下さい・・・と、ご連絡です
岐阜県の酒蔵さんが北海道の町に公設民営型設酒蔵として移転したそ
うだ・・・お酒で町おこし みたいです
その取材には学生時代に宮城で培った お酒造りの姿勢や味の原点が
T君の中にあったみたい  ルーツの酒があるっていいですね(^^)/
放送もされ落ち着いたところで送ります
日輪田は夏のひまわりの味を覚えているうち 日輪田山廃純米ひやお
ろしも飲みたかったそうで 取ってた
日輪田山廃純米雄町も好きなT君 日輪田山廃純米雄町熟成生も 
これも取ってた 黄金澤山廃純米三年熟成・・・
黄金澤の古酒も学生時代に色々飲ませてきた まだまだ若い感じを感
じてくれそうだ  伯楽星純米吟醸雄町の今年の味に驚け(^^)/
墨廼江も斧琴菊も今の方が飲みごろだ・・・
年内はもう一回位注文来るかな?  又よろしくお願いいたします
ありがとうございます 

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埼玉のSさんからは 浜千鳥純米大吟醸結の香のご注文です・・・
三本お願いされました(^^)/
この秋の東北鑑評会で 岩手県初の最優秀賞に輝いた浜千鳥純米大吟
醸結の香 Sさんご存知だったんですね(^^)/
岩手県の最上級の酒米 結の香を原料に県オリジナル酵母「ジョバン
ニの調べ」を使用して醸造された純米大吟醸
自分も発売当初からこの浜千鳥の結の香の味が好きでした(^^)/
Sさん オンラインショップはカートンなしのお値段ですんで
お送り致しました よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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Tさんご来店・・・乾坤一純米吟醸冬華を
ん? やっぱりいつもの純米吟醸蔵の風になさるそうで(^^)/
伯楽星もいつもの純米吟醸になさるみたい・・・
今度はこっちが ん?
Tさん この時期いつも飲まれてる伯楽星純米吟醸雄町をお忘れの
ようで(^^)/・・・・ん!どこ と、Tさん
こっちの季節の冷蔵庫を見てたのに気づきませんでした・・・
伯楽星のラベルは白が浸透しているみたいです
これ飲んでたって?・・・と、飲まれてみるそうで
伯楽星純米吟醸雄町は一升瓶と四合瓶とでお求め・・・
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様のお求めは 伯楽星純米吟醸雄町を二本です~(^^)/
今期は又綺麗な仕上がりです 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は新聞に載ったWinter Timeをお求めに・・・
申し訳ございません 新聞に載った時点でもう売り切れでした
今回は蔵でもお初の試みで 造った量も少なかったです・・・
と、いう事で 安定感ある造りの宮寒梅純米吟醸おりがらみ生のお求
め  こちらの方が美味しいかもです(^^)/
来月には純米大吟醸の無濾過中取り生が入荷です!!
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらはご来店の男性さん二人組・・・
ご相談して決められたのは 宮寒梅純米大吟醸至粋(^^)/
そのままでよろしいそうで 二人で飲むのかな・・・
宮寒梅 よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらはご来店の女性さん三人組・・・
ご相談して決められたのは 一ノ蔵純米スパークリンク
それと山和純米吟醸Pulitoのお求め
それと黒ラベルEXを三本・・・・
皆さんで小宴会(^^)/  お楽しみください
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は おまじない?の書いたバックを下げてご来店
送られるそうで 最初に宅急便の伝票にご住所をお書きになってお持
ちになりました・・・あら! 神戸からのお客様です
最初に冷蔵庫からお持ちになったのは萩の鶴純米吟醸亀岡
それと萩の鶴×日輪田HYBRIDとのお求めです
次に宮寒梅・・・宮寒梅は純米大吟醸贅選に純米大吟醸赤帯ラベル
それに純米吟醸おりがらみ生も
次にZAO特別純米の吟風を見つけられたお客様 吟風のお酒がお好
きだそうで その吟風とZAO純米吟醸雄町と吟のいろはも
新聞紙に包んだお酒は何でも美味しいそうで 橘屋純米吟醸もお取り
くださいました(^^)/
これも頂いていかないと・・・伯楽星純米吟醸雄町と扁平精米のお米
で造った新酒になった純米吟醸も 
数を数えて11本 あと一本がお決まりにならないようです
お決りは太平山生モト純米無濾過生  これだけ秋田ですが(^^)/
お送り致しました 宮城のお酒をよろしくお願いいたします
ありがとうございます

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S君もご来店・・・ウチのボージョレ・ヌーヴォーは今まで飲んだ事
のないボージョレ・ヌーヴォーの味だったそうで 
今まで飲んでたボージョレ・ヌーヴォーは何だったんでしょ?・・・
と、S君  日本酒と一緒でいろいろあんの(^^)/
来年のももう予約だそうです・・・・ありがとうございます
で、今回のお酒は決めてきたそうで 乾坤一純米吟醸冬華と同じく
乾坤一純米吟醸蔵の風だそうです
どちらもササニシキ全量 精米歩合と酵母が違う・・・
それと俺と蔵の想いかな(^^)/
お楽しみください  ありがとうございます

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いつもご来店下さるご婦人さんもご来店・・・
いつもお買いになるお酒の事をお聞きくださいます
話をお聞きになって飲まれると 又一味違いますもんね(^^)/
今回は萩の鶴×日輪田HYBRIDのブレンド酒のお話を・・・
それと二つ並んだZAO純米大吟醸中取りと責めについてご質問
そうなんですね(^^)/  中取りをお求めです
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます
こちらは自転車でご来店のお客様・・・
しばらく品定めの後はお決りのようで ササっとお酒をお持ちになり
ました  日高見純米大吟醸助六と佐藤農場の梅酒は熨斗を付けて
MCGクラフトジン欅700mlと日高見芳醇辛口純米吟醸弥助はご自宅
用で(^^)/  リュックに全部収まってよかったです
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は 伯楽星純米大吟醸東条山田錦をお持ちになりまし
た・・・そのままでよろしいそうで お正月用だそうです
普段でもこれを飲んでみたいそうで(^^)/
いつでもどうぞ ありがとうございます
Tさんもご来店で いつもの宮寒梅純米吟醸おりがらみ生を・・・
それとアレももう頂いていくそうで 黄金澤大吟醸斗瓶取り出品酒も
お正月用 もう飲んじゃうの(^^)/  ありがとうございます
こつらのちらのお客様は 浦霞大吟醸別誂の一升瓶を・・・
こちらのお客様も そのままでよろしいそうで
もう皆様お正月準備かな?  又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらのお客様は 伯楽星純米大吟醸東条山田錦の一升瓶を二本の
お求め・・・流石にこちらのお客様はそのままではないですね(^^)/
包装して熨斗付けて・・・
日高見純米大吟醸中取り一升瓶 桐箱入りは来月入荷です!!
御贈答シーズン 又よろしくお願いいたします 
ありがとうございます
こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸と特別純米のお求め・・・
それに日高見純米吟醸Dacchaも(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのちらのお客様は日高見純米初しぼり無濾過生をお求めに
これですね・・・と、お取りです
ラベルの秘密?はご存知ですか ご存知ないそうで
ひやおろしをお求めのお客様しかご存ないですね(^^)/
ラベルをめくると 初冬の江戸前鮨が出てきます・・・
それと伯楽星純米吟醸も頂くそうで こちらの生はいつですか?・・
と、お客様 来月10日過ぎの発売です が、今なら雄町もお勧めです
今回はこちらでよろしそうで 日高見純米初しぼりの四合瓶も
又よろしくお願いいたします 
こちらのお客様は 前回日高見の大吟醸をお持ちした方にお持ちにな
るお酒だそうで 何がいいですか?・・・と、お客様
黄金澤大吟醸と入荷したての橘屋純米大吟醸愛山で(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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Oさんも三ヶ月も溜めて集金に・・・
旦那さんのE君の誕生日だそうで お仲間の皆さんとも飲むそうです
何がいいかしら?・・・と、Oさん
先日は売り切れ前のWinter Timeも後輩さんに買わせてた・・・
萩の鶴×日輪田HYBRIDは? それは昨日飲んだそうで 飲んでる写真
をヨウヘイ社長さんにも送ったそうで・・・
ウチで買わずに街で飲んだみたいだ  ま~いいけど
んでは 山和MIXTUREで(^^)/
それと私からの誕生日祝いのお酒だそうで 3,000円まで出す気はな
いようで・・・んでは これに決りだ 橘屋純米大吟醸愛山で(^^)/
お楽しみください 又よろしくお願いいたします
本日も皆様のご来店 ご注文 ありがとうございます

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昨夜はこちら 亀岡八幡宮の役員会・・・
大晦日と元旦祭 どんと祭の打ち合わせ会議
コロナの影響があるので 従来通りにはいきません
初詣に来られる皆さんや 御祈祷される皆さん 感染予防に消毒液
やソーシャルディスタンスの印の配備 等々・・・
会議は続くのでありました
直会はこちらのお酒で・・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


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