2019年11月17日 14:14
マル秘の解答用紙
青空が広がる仙台です
風が少し強い日曜日 舞い散る落ち葉が次から次と・・・
本日の朝も落ち葉掃除の看板娘・・・
散り取りも持って行っちゃたので 俺がこっちで掃除して集めた落ち葉が
また風に飛ばされ散らかった(^^)/
きりがないので朝の掃除はこの辺で ありがとうございます
マル秘の解答用紙準備完了(^^)/
雄町で造ったお酒の魅力とは？・・・・
・ふくよかで円みのある旨み・幅のある味わい・深いコク・長い余韻
・米の甘みと酸味との調和・熟成を経て開く旨み・あらゆる料理と調和
その雄町米で当店のお取り引きの宮城の酒蔵さんが造ったお酒の勉強会の
本日です
黄金澤の由倫さんが蔵に入って８年 Ｙさん達が主催で８回目の開催とな
りました・・・同じ雄町米を通して 毎年毎年の造りの格闘を飲み手の民
様と感じてきました そして今回も
よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｋさんも空のリュックをご持参でご来店・・・
季節酒の冷蔵庫はチョイ見のＫさん 山和純米吟醸ひやおろし夜長はもう
売り切れてpulitoが入荷となっておりました
こちらの定番冷蔵庫から定番の山和特別純米にお戻りです
伯楽星もしばらくぶりで特別純米をお求めです・・・
あら？ またあちらに戻って刈穂シルキースノーも
２本はリュックに入れて １本は手に持って行かれるそうです
このリュックの大きさだと３本入りますが(^^)/ 入れたら入りました
オッ！入るんだ 只、リュックの肩ひもが重さに耐えられるか心配して
ました・・・切れて落ちたら俺泣くそうで
お気をつけて ありがとうございます
お問合せが来ました・・・Ｋ君という学生さんです
「ぼくは大学生で、今年二十歳になったばかりです。色々とお酒を楽しみ
たいこの頃ではありますが、悩みの種として、ぼくはお酒に弱いです。ど
れくらい弱いかというと、度数10%の果実酒を紙コップ２杯程で潰れるほ
どです。問い合わせとしては、そんなぼくにでも楽しめるような日本酒は
あるでしょうか」・・・ありますよ(^^)/
精米６０％以上の米と米麹と水だけで造られ 醸造用アルコール無添加の
当店各蔵の純米吟醸から・・・食事をしながら 和らぎ水も忘れずに
仲間と楽しい会話をしながら 適温適量でお召し上がりください
お酒は楽しく自分の適量を飲むのが第一！ 量は人それぞれ・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
二台の車が駐車場に・・・お客様の皆様はお知合いかな？
こちらのお客様は伯楽星特別純米を４本・・・
こちらは箱入りにしてほしいそうで もう一本お持ちになった伯楽星
純米吟醸雄町はそのままでよろしいそうです
もう一方のお客様は 山和純米吟醸山田錦pulitoをお選びでした
買われてから外で道案内をしているようなもう一方のお客様・・・
こちらのお客様は春日部ナンバーのお車でした
当店までの道案内をして頂いたみたいです(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご夫婦さんは 退職お祝いで送られるお酒をお求めに・・・
お決りになったようで 伯楽星純米大吟醸東条山田錦を送ります
退職御祝の熨斗付けて
折角なのでご自分の分もお酒を買われるそうで・・・
選ばれたのは あたごのまつ純米吟醸ささら火入れの方でした
今なら新酒のあたごのまつ純米吟醸ささらおりがらみ生も来ておりますが
あまり量は飲めないので 一本買ったらお正月までもつそうで・・・
火入れの方がいいですね(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こんにちは～・・・と、ご来店のお客様です
何かをお探しのようで お探しものはこちらでした・・・
黄金澤大吟醸16年連続金賞受賞酒出品酒そのまんま のお求めです(^^)/
普段では買えない味わえない 斗瓶取り大吟醸・・・
当店で売る分しかない わずかに蔵で残った鑑評会出品酒
鑑評のほどよろしくお願いいたします ありがとうございます
いつのもお客様がご来店・・・
いつものお客様、この前は宮寒梅純米大吟醸の醇麗純香をお求めでした
お使い物ですか？・・と、お聞きしたら ご自分で飲まれるそうでお求め
頂きました
今回はこちらのお客様も 黄金澤大吟醸16年連続金賞受賞酒出品酒そのま
んまのお求めです(^^)/
普段では買えない味わえない 斗瓶取り大吟醸・・・それとこちらも
宮寒梅純米大吟醸の至粋のお求め・・・
鑑評のほどよろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｎさんもご来店・・・お目当てはあれとあれかな？
Ｎさんも黄金澤大吟醸16年連続金賞受賞酒出品酒そのまんまのお求めです
ね(^^)/ もう一個のあれは伯楽星純米吟醸雄町をお取りです
もしかしてあれだったかな？
日輪田山廃純米雄町熟成生原酒の四合瓶が売り切れでした(^^)/
蔵にまだあったら又入荷しようかな？
火入れの方がいいと思いますが 本日の雄町の会で皆さんと検証してみま
すね 鑑評のほどよろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらの学生君達は 冷蔵庫の前でお話合い中・・・
お決りになったようで 蔵王Ｋ純米大吟醸山田錦中取りをお持ちになりま
した・・・いいお酒買ったね～ 中取りの美味しい純米大吟醸だよ
友達さんの誕生日だそうで お祝い兼て皆さんで召し上がるみたいです
いいですね(^^)/
蔵王Ｋ純米大吟醸山田錦中取り一升瓶も後わずか・・・
後半分は間もなく入荷となりますんで よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらも誕生日の方でした・・・
母ちゃん何か買ってったかい？・・・と、町内のＫさん
母ちゃんは買ってませんでした・・・
今日は僕の誕生日だそうで ビールはヱビスになさるそうです
上の息子さんは日高見純米大吟醸中取り赤箱で 下の息子さんが朝日町の
遅摘みマスカットベリーＡブロンズ受賞ワインをお求めだったのですが
今夜のお楽しみという事で 黙ってよ(^^)/
お誕生日おめでとうございます ありがとうございます
