2019年11月18日 17:28
雄町の会
昨日は11月の第三日曜日・・・雄町の会の開催でした
当店のお取り引きの宮城の酒蔵さんが雄町米で造ったお酒の勉強会(^^)/
皆様真剣に純米大吟醸も純米吟醸も特別純米山廃仕込 熟成酒も入り乱れ
てるＡＢＣＤＥＦＧＨＩＪデキャンタ １０酒の雄町酒の評価です
評価はいかに・・・
全て明らかに昨年よりも酒質が向上しているのにビックリ！
岡山の酒米元祖の雄町を宮城のお酒に仕立ててました 感動(^^)/
毎年毎年宮城の蔵元さんは その年その年出来栄えの異なる雄町を駆使し
て 前よりもいいお酒を造ろう造ろうと頑張ります
ただ飲んで美味しい～だけでもいいですね(^^)/
その更に 蔵元さんのその努力をご理解いただける飲み手さんがいたら
蔵元さんはもっと嬉しいに違いない・・・
皆さんの自由な評価は 時に寄って残酷な？こともあった
今年は違ってました 初めてご参加の皆様も素直な気持ちでお酒を評価
結果は極めて大接戦・・・僅差で評価が一番高かったのは昨年と同じ
伯楽星純米吟醸原酒雄町！！
では懇親会開始(^^)/
Ｓ親方さんのお料理が 宮城の雄町のお酒をもっと美味しくしてくれます
キノコ海鮮鍋もうまいです
雄町の会 別名ユリの会で始まったこの会も８回目・・・
親父さんがいなくなり この二期を製造責任者として蔵を背負った由倫さ
んの雄町には 蔵の「らしさ」がハッキリと
お酒や造りの話になると別人２８号のようは由倫さんに 一同ビツクリ
感心してました
伯楽星の板井君は自分が見た事飲んだ事もなっかった あたごのまつ特別
純米雄町を飲んで感動してた・・・２８ＢＹのだもんな
この酒をブライドで飲んだ板井君 一番評価・・・・
精米の話もしてくれた
伯楽星副杜氏のサム君は 当社の酒の評価が高かったのは当然のごとく
(^^)/みたいです 皆さんと造りの話をしてました
初参加のＭ姉さんに寄り添うサム君 もう少し離れなさい(^^)/
そして蔵王の大滝君は二度目の参加・・・
宮城の蔵で造る雄町 自分の蔵なら を、密かに？シュミレーションして
たみたい 設計図が出来たようで(^^)/
来年の雄町の会には蔵王Ｋが参戦 うれしいな
会場内のあちらこちらで蔵元さんや雄町のお酒を並べて盛り上がっており
ました 雄町のお酒をお燗で飲んで飲み比べ・・・・
意図した熟成生と 管理した熟成生の蔵違い飲み比べ・・・等々
主催お世話役のＹさん Ｏさん ご参加の皆々さま
昨夜は大変お世話様でした ありがとうございます
この時期になるんと山和燗純米が専門の？お客様がご来店・・・
この前はあたごのまつ純米吟醸ささらおりがらみ生もお求めだったかな？
山和の燗純米は45度辺りが美味しいそうで それより高い温度で美味しい
純米酒をお尋ねでした・・・どれにすっぺ？
田林純米生モト低温熟成 黄金澤山廃純米仕込１２号 乾坤一純米愛国
ん？ こちらのお客様がお好きな伯楽星もおすすめ・・・
いつもの伯楽星は純米吟醸のお客様なのですが こちら特別純米の燗もい
けます エッ！以外だそうで・・・
裏ラベルにも書いてます 高めの温度で飲まれると味があってスパッと切
れて 昔、Ｎ君と飲み歩いて実証済みです
山和燗純米がお好きでしたら尚の事・・・
お試しください(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます
一年生が小学校から帰ってきた・・・
あれ？ 店の前で踊っているみたいだ
学習発表会はもう終わったのに 踊り足りなかった？
おじちゃん 違うそうで 綿みたいな虫が飛んでたそうで それを捕まえ
ようと飛び跳ねてたみたいです・・・雪虫ね(^^)/
道路まで追っかけて行かないでね もうそんな季節です・・・
ありがとうございます
雄町の会に初参加のＭさんもご来店・・・
この時期は側に置きたいお燗のお酒 宮寒梅純米吟醸冬咲き燗を取りまし
て 後はこの時期のお勧めのお酒という事で伯楽星純米吟醸雄町を・・・
これは雄町の会で飲んだのでこの次になさるそうで
宮寒梅純米吟醸おりがらみ生と 今回は宮寒梅二酒で買われるそうです
それと東京のご友人さんにお持ちになるのは 東京であまり見かけないお
酒がいいそうで・・・あっ！そうだ
伯楽星純米吟醸雄町の四合瓶になさるそうです・・・
今日の健康診断はいかがでした？ ありがとうございます
その会話をお聞きになってたのは お買い物中の青森出身のＫ君・・・
お決りになったようで 青森で売ってないお酒を買うそうで
お持ちになったのは伯楽星純米吟醸雄町一升瓶・・・
実家に持って行くの？
言ってみたかっただけだそうで(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます
お向かいのＭさんの奥様もご来店・・・
東京から息子さんが来ているようで この時期持たせる伯楽星純米吟醸雄
町をお求めに・・・息子さんの方が覚えてたそうで
毎年の様に二本を・・・ あれ？こんなに高かったっけ と、奥様
昨年より消費税分２％しかＵＰしてないのに(^^)/
息子さんに自分がお正月に行くまで 取っとくように言うそうです
多分無理かと・・・
それに昨年は息子さんの東京に行く前にも こちらのお酒 伯楽星純米吟
醸雄町をお求めでしたよ(^^)/ ギリギリセーフであったけど
よろしくお願いいたします ありがとうございます
