阿部酒店コラム

2018年8月 3日 19:19

お酒の酸って重要だ

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十和田のM君からもご注文  ありがとうございます
あべさん 僕のお店の分の黄金澤大吟醸だそうで  取ってあるよ
それを入れて伯楽星の純米吟醸と特別純米 墨廼江は雄町の方がいいそ
うで・・・・暑中見舞いカード付の五百万は?
今ならスッキリ爽やかな五百万が人気なのにな・・・
次の注文の時にはもうないぞ   雄町の方でいいそうです
そんでもって こっちはスッキリな田林亀の尾も・・・
今回の純米大吟醸は 涼し気なブルーボトルの日高見をチョイス
青森十和田も34度の暑さだそうで 宮城のお酒で暑気払い・・・
ありがとうございます

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千葉までお酒を送って頂けますか・・・と、お姉さんからお電話です
あべさん Kで~す と、お姉さん  なんだい!フミちゃんか
お酒の会ではお世話様です  日輪田のひまわりラベルをもう一度飲み
たいそうでお電話でした  残念ながらもう売り切れです
仙台は最高気温が更新して37.3度の話をしたところ 千葉は40度に迫る
気温だそうで 蝉もあちらは暑さに強いらしく朝から晩までビンビン鳴
くそで  やかましいみたいです    山和Rockにすんのね
それと新発売の日高見純米大吟醸助六江戸桜・・・
それともう一回日高見天竺愛山も頂くそうです
セミの鳴き声に負けないよう飲まれるそうで・・・
夏バテ解消に宮城のお酒はいいですね  お送りいたしました
ありがとうございます

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三鷹のカオリさんからお電話です・・・
双子ちゃんの片っぽが中耳炎になっちゃったそうで 暑いけどおんぶし
て電話を掛けてるそうで  どっちかなタケシ君かな?
では ご注文・・・この次と頼まれていたお酒を優先してですね
懐かしい?鈴風は冷蔵庫のどこさ仕舞ったか 冷蔵庫で探し回る看板娘
アッ!俺がこっちさまとめて置いてたんだった・・・
乾坤一の亀の尾と田林の亀の尾もご注文ですね
橘屋雄町も28BYが無くなる前に・・・・
お送りいたします  ありがとうございます

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オ~!! 萩野酒造の善之君が 南部杜氏試験に合格!!
おめでとうございます
これで長年の夢だった 自社の南部杜氏さんが誕生です
蔵王の大滝杜氏さん 山和の千葉ちゃんでなかった外山さんに続く萩野
さんの南部杜氏  お祝いしなきゃ  
では 5日に花火を上げてお祝いしましょか
ありがとうございます

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昨夜は組合さんのきき酒会に・・・
今回は『酸度』順に並んでます 最初のお酒は橘屋のひとめぼれだ
続いては黄金澤純米吟醸が並んでた
山廃もとの得意な蔵でこの二酒は速醸もと 川名社長さんがパパっと造
れる(語弊があったらすみません)
橘屋の山廃雄町の味がのるまでの間のお酒 雄町の量が少ないので代替
え用(語弊があったらすみません)として生まれた
黄金澤純米吟醸も 大吟醸と橘屋山廃純米吟醸の量が少ないので代替え
用(語弊があったらすみません)として生まれた
今となってはどちらも川敬商店さんの看板酒・・・
お酒の酸って重要だ 常温でこの味で冷やすとこの味 温めるとまた違
った顔を出す   ありがとうございます

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んで きき酒の後はA親方さんのお店へ顔出しへ行くか・・・
きき酒会場では半年以上ぶりにSさんにお会いした 以前は一週間に一
度のペースでご来店だったのに  実は・・・だそうで
色々ご事情があったのね
地下鉄で声をかけられたのは 約二年ぶりのS君・・・
実は今は実家で仕出し弁当を造ってるそうだ 少し太ったか?
懐かしい皆様とお会いして A親方さんのお店へ・・・

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入店したら あべさんこっちこっち・・・と、A親方さん
カウンター席にはTさんが  約一年ぶりでTさんと隣の席で一献
テーマは指導の仕方はハラスメント?
親方のお寿司って旨いな  今度はメニューにお寿司も書いて頂戴
ありがとうございます


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