2026年3月 5日 13:11
ＺＡＯ 純米吟醸 白麹仕込み
ＺＡＯ 純米吟醸 白麹仕込み 入荷です！！
香系の酵母（宮城酵母Ｂー４）で 綺麗な酸味を感じたい・・・
華やかな香りと甘みと適度な酸味を感じるお酒を造ってみたい思いから
チャレンジし出来上がりました
白麹は焼酎用ではなく 秋田の麹屋さんが開発した清酒用の白麹を使用
なので適度な量のクエン酸を生成して造り上げ 輪郭を与えてます
ホワイトコウジ 純米吟醸
フレンチやイタリアンのトマト料理などにもいいかもです
こちらも直汲み瓶燗火入れでフレッシュ感もございます
数量限定 よろしくお願いいたします ありがとうございます
