阿部酒店コラム

2025年4月18日 15:04

乾坤一 純米吟醸 酒未来

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乾坤一 純米吟醸 酒未来   入荷です!!
大沼酒造店 不二正宗純米吟醸生酒来に続き 次に登場の山形の酒米
酒未来で造ったお酒は 乾坤一純米吟醸酒未来(^^)/
又イメージの違う形でお目見えです

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不二正宗純米吟醸生では 10号酵母でジューシーさと果実味のある香り
とうまみでご提供でしたが こちら乾坤一純米吟醸の酒未来の酵母は
協会酵母701 通称「真澄酵母」で造りました
食中を意識したモダンな辛口のイメージです・・・
リンゴやなしのような爽やかな香りで ファーストタッチの柔らかさに
後味のキレを感じる上品な味わいです  

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冷やした状態から常温で 乾坤一らしく表現出来た一本です
こちらも数に限りがございます   よろしくお願いいたします 
ありがとうございます


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