2024年2月 4日 17:48
今日は立春
二月号にはこちらが掲載です(^^)/
日高見芳醇辛口純米吟醸弥助が 平井社長さんの顔も一緒に
食いしん坊の醸す食中酒だそうで・・・
弥助は平井社長が 寿司と飲みたいお酒を目しに造り上げた・・・
白身魚や貝 海老蟹 蛸などに 鮪の赤身は超辛口純米がいいかも
その反響は 今や海外のお寿司屋さんまで(^^)/
魚でやるなら日高見だっちゃの平井社長さんが その弥助のネーミン
グも解説をされてました
花柳界での鮨の隠語と書かれましても・・・
源平屋島の戦で破れて逃げ落ちた 歌舞伎の『義経千本桜』
平維盛の話からしなきゃ(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます
今日は立春・・・朝から温かな仙台です
昨日の節分は 皆様のご家庭でも豆まきだったかな(^^)/
当家はテレビ電話中継で Ｋ君とＫちゃんと一緒に豆まきでした
Ｋ君がスマホに向け豆まきしたら 娘のＹが痛がってた・・・
久々でにぎやか豆まき(^^)/
ここ数年は俺一人で豆まきだったもんな・・・
ありがとうございます
そして我が家も 神様へお供えのお酒はこちらでした(^^)/
橘屋秘傳山廃純米吟醸生原酒 立春小吉お札付き・・・
柔らかなお米のお味と清々しさ(^^)/
看板娘の天麩羅と美味しく頂くのでありました・・・
橘屋秘傳山廃純米吟醸生原酒立春小吉お札付きは引き続き販売中
よろしくお願いいたします ありがとうございます
で、立春の本日は午前中から町内の役員会の会議です・・・
今年度の昨年までの町内活動の話など
今年もよろしくお願いします ありがとうございます
こちらのお客様は 愛宕の松別仕込み本醸造のお求めです・・・
一本だけお取りかと思ったら 三本一緒にレジ台に(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は あたごのまつ純米吟醸ささらと 伯楽星純米大吟
醸雄町をお取りです・・・
伯楽星純米大吟醸雄町は箱入れでお使い物で(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらはお二人のお客様がご来店・・・
お酒をご覧になりながら こちらの方はあたごのまつ鮮烈辛口本醸造
と ご存知だったかな(^^)/大沼酒造店の不二正宗純米おりがらみ生
深雪の不二のお求めです・・・
もう一方のお客様は 宮寒梅純米大吟醸贅選と ワインは高畠ワイナ
リーの青鬼のお求めです 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらは 今回は旦那様の車でかな？ご来店は Ｍさんの奥様です
Ｍさんも 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華のお求めです(^^)/
それと 白露垂珠純米大吟醸直詰めスプレンディダも・・・
後はあるかどうか確かめたのか こちら米鶴純米大吟醸雄町 高畠ワ
イナリー樽熟成も(^^)/ あってよかったですね
それに芳醇ゆず酒もいただくそうで・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのお姉さんは 乾坤一特別純米辛口のお求めです(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお姉さんは 萩の鶴試験醸造Ｋ９+Ｋ２８リフレッシングの
お求めです これ飲んでリフレッシュ(^^)/
こちらのお客様は 伯楽星特別純米のお求めに・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらはＳさんの店長さんもご来店・・・
日曜日も朝まで営業するそうで(^^)/
この頃は日本酒を飲まれるお客様も 増えて来たそうです
何より(^^)/
今回は日高見芳醇辛口純米吟醸弥助に 宮寒梅純米吟醸は今回も
萩の鶴純米吟醸亀岡１０号は久しぶりかな・・・
それと店長さんもお好きな 一押し乾坤一純米吟醸蔵の風と今回は
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 萩の鶴純米吟醸別仕込み生こたつネコに 乾坤一
純米吟醸蔵の風のお求めです(^^)/ 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 米鶴特別純米むね子の酒のお求めです(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 萩の鶴 Ｋ９＋Ｋ２８ Refreshingを(^^)/
それとむすび丸カップもご一緒に 又よろしくお願いいたします
こちらは秋田からＮさんがご来店・・・
昨年末にご来店で 後は伯楽星純米大吟おりがらみ生雪華が出た二月
に来ますんで・・・と、ご予約されてたこちらのお酒のお求めです
毎年の山和星純米大吟醸と 伯楽星雪華と(^^)/
秋田も今年は雪が少ないそうで 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸おりがらみ生を二本のお求めです
又よろしくお願いいたします(^^)/
こちらはいつものご夫婦さん 今回もいつもの宮寒梅純米大吟醸赤ラ
ベルのお求めです 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 伯楽星純米吟吟醸のお求めです・・・
又よろしくお願いいたします
こちらはお二人のお客様がご来店・・・伯楽星がよろしいそうで
関西方面のお客様ですね(^^)/
お選びは 伯楽星純米大吟醸東条秋津山田錦の一升瓶 こちらをお包
みしてお求めで 黄金澤山廃純米１２号仕込原酒もご一緒に
京都ナンバーのお客様でした 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのお電話は東京のＫさんのＹさんからです・・・
今週は お客様が多く来られたそうで(^^)/ いつもよりお早目の
ご注文です ありがたいです
お待ちになってたＺＡＯ特別純米インスピレーション生 来てました
そちらは二本で 日高見純米吟醸うすにごり生も又ご注文です
それに今回も 不二正宗純米おりがらみ生深雪の不二に 田林特別純
米しぼりたて生も・・・後は又萩の鶴純米吟醸別仕込み生こたつネコ
ではなく 山和がなかったそうで・・・
山和は切らさずお店に置きたいそうで(^^)/
前にもお取りくださった 山和純米吟醸Pulitoで・・・
で、そのPulitoの在庫のお話しに キープかしこまりました
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 田林山廃純米吟醸のお求めです(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸おりがらみ生のお求めに・・・
又よろしくお願いいたします
こんにちは～(^^)/・・・と、ご来店のお姉さんは 見覚えが
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華のお求めで二本お取りです
前のラベルの方がお好きだったとか(^^)/
中味は昨年より より美味しくの雪華のお話を・・・
ご自宅に送られます 毎年京都からご来店下さるお姉さんでした
又よろしくお願いいたします
こちらのカップルさんは ＺＡＯ特別純米インスピレーション生と
あら！蔵王の日本酒で仕込んだ日本酒 Premium Richもお取りです
Premium Richはご存知か聞いてみた(^^)/
ご存知なかったそうで 差し入れのお酒だそうで・・・
Premium Richの精米４０％の純米大吟醸を仕込むのに 精米３５％の
大吟醸を使用した その名の通りPremium Richなお酒のお話を
がぶがぶ飲まないよう お話しするそうで(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちたはＴさんも 今週もご来店・・・・
先ずは萩の鶴 Ｋ９＋Ｋ２８ Refreshing 試験醸造酒をお取りです
それと宮寒梅は 先週は四合瓶でお求めだった宮寒梅純米大吟醸宮城
県産山田錦は一升瓶のお求めかな・・・
それよりこちら 後一本しかなかった今期最後 宮寒梅純米吟醸おり
がらみ生を発見のＴさん こちらをお取りです(^^)/
最後の一本は お酒の方でＴさんを待ってたみたい・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 四合瓶はまだ蔵にありました(^^)/ の、乾坤一
愛国 野趣溢れる味のお求めです 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 日高見純米吟醸うすにごり生Aquarium in Winter
ラベルのお求めです 今期のうすにごり生は平井社長さんも太鼓判
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は おっ！浜千鳥純米大吟醸結の香のお求めです
売切れでなくてよかったです 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は やっときましたお待たせしました 日高見純米大
吟醸助六のお求めです 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 浦霞純米生原酒しぼりたてのお求めで 一升瓶と
四合瓶と(^^)/又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらの朝日町ワインのお客様 今回も追加入荷いたしました(^^)/
遅摘みマスカットベリーＡのお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらはＫさんがご来店・・・・今回のお酒は(^^)/
今日は嫌なことがあったそうで 一人でお酒を飲みたい気分だそうで
なら！こちらですね 橘屋秘傳山廃純米吟醸生原酒 立春小吉お札付
き(^^)/ 大吉でなく小吉
お酒を飲める何気ないささやかな幸せ その身近にあるささやかな幸
せを感じていただけるお酒です
そうですね(^^)/ 元気が出て来たそうで・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 不二正宗純米おりがらみ生と あとわすかＺＡＯ
特別純米初しぼり生寒来と 黄金澤山廃純米うすにごり生原酒のお求
めです(^^)/ 又よろしくお願いいたします
こちらのご婦人さんは 乾坤一特別純米辛口のお求めです・・・
今度は乾坤一純米吟醸蔵の風を是非どうぞ(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらはＴさんもご来店です・・・
少なくなってた萩の鶴純米吟醸亀岡１０号無加圧直汲み生原酒をお取
りになって ４８％の亀岡は初めてだそうで そうでしたっけ(^^)/
こちらも残り少ない 山和純米吟醸無濾過生ピン山も・・・
又よろしくお願いいたします
こちらはＴ君もご来店・・・先週まであった 萩の鶴別撰純米吟醸生
原酒がもうないのでお悩みのようで その間にお求めだった 萩の鶴
純米吟醸別仕込み生こたつネコは今一？のようで 今回は飲んだ事が
なかった 田林特別純米しぼりたて生を四合瓶でお試しで 一升瓶は
やっぱり Ｔ君にとっては安全な？宮寒梅純米大吟醸赤ラベル それ
と純米大吟醸贅選のお求めです(^^)/
それとやっぱり 萩の鶴 Ｋ９＋Ｋ２８ Refreshingも気になります
試験醸造酒も試験飲料してみるようで(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 日高見特別純米魚ラベルを二本のお求めです
この前も同じく二本(^^)/ 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 日高見純米吟醸うすにごり生と 萩の鶴純米吟醸
別仕込み生こたつネコとお求めです(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は まだこちらのお酒は飲まれてなかったそうで
後数本しかなかった 山和純米吟醸無濾過生ピン山のお求めです
この時期はもっと美味しくなってます
次の山和の季節酒は 夜桜ラベルが入荷です・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのご夫婦さんは 日高見純米吟醸うすにごり生のお選びです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
お昼は看板娘の天ブラてんこ盛りで天プラうどん(^^)/
うどんより天ぷらの方が多いかも？
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご夫婦さんは お酒を送りにご来店・・・
伯楽星特別純米を旦那様がお取りになって送られます
長崎の方にですね 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は いつもの宮寒梅純米大吟醸赤ラベルのお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらはＴさんも お酒が全然なくなったそうでご来店・・・
宮寒梅純米吟醸おりがらみ生や 乾坤一純米吟醸冬華生が又欲しかっ
たそうですが 全然なくなりました
伯楽星純米吟醸おりがらみ生と 宮寒梅純米吟醸は火入の方で
Ｔさんにとっては当たりはずれ？のある 不二正宗は今回は吟風で
造った純米おりがらみ生でした(^^)/
一升瓶もありますが 不二正宗純米おりがらみ生深雪の不二 先ずは
四合瓶で試されるそうで・・・次来られた時は売切れかも
又よろしくお願いいたします
こちらは四名様のお客様 お一人の方がだて正夢ＩＰＡのお求めです
又よろしくお願いいたします
その四名様の こちらの方が当店に来たかったのかな(^^)/
だて正夢ＩＰＡと 乾坤一は純米愛国を二本お取りです・・・
それに日高見芳醇辛口純米吟醸弥助に 宮寒梅純米吟醸 そして伯楽
星純米吟醸おりがらみ生とお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのいつものお客様 今回は日高見純米吟醸うすにごり生(^^)/
Aquarium in Winter ラベルと 宮寒梅純米吟醸のお求めです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 黄金澤山廃純米うすにごり生原酒のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は ニイガタビールを二本お取りです・・・
クラフトジン欅100mlもご覧になってかな ニイガタビールもう一本
のお求めです 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 四合瓶は最後の一本(^^)/萩の鶴純米吟醸亀岡
１０号無加圧直汲み生原酒のお求めです
５ＢＹ萩の鶴純米吟醸亀岡１０号 次は火入で八月からの登場です
引き続き４ＢＹの萩の鶴純米吟醸亀岡１０号中取りは販売中
それと伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華もご一緒に・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様も 黄金澤山廃純米うすにごり生原酒のお求めに
黄金澤のファンでらっしゃるそうで 一月にもうすにごり生はまだか
ご来店だったお客様 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 超辛口純米寸鉄のお求めに・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらは福島ナンバーのお車で お父さんと息子さんがご来店です
実は・・・と、お父さん
息子さんが二十歳の誕生日だそうで お酒は何がいいか聞いたら日本
酒をなめて？みたいそうで・・・
で、お父さん 息子さんに最初に飲んでもらいたいお酒は 淡麗辛口
やジュースのような日本酒でなく 本格的な造りでうまみのある こ
れぞという五千円位の一升瓶のお酒がよろしいそうで ご相談です
お父さん 親の鏡です(^^)/ いいのがピンときた・・・
日輪田生モト純米純米大吟醸雄町 ＩＷＣ最高トロフィー受賞酒
もちろん日輪田も萩の鶴も それを造る萩野酒造もご存じないです
生モト造りのお話しや ＩＷＣ最高トロフィーのお話しに即！お決ま
りのお父さん 付随した精米の話や 酵母の話も・・
もしかしたら初めてお酒をなめられる？息子さんは こっちの酵母で
造った純米大吟醸もいいかもの話に よし！・・・と、お父さん
宮寒梅純米大吟醸至粋も買うそうで(^^)/
息子さんより お父さんがお試しが楽しみみたいです
親子で楽しみながら 二十歳の誕生祝いを(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらは所沢ナンバーのお車でご家族さんがご来店・・・
お母さんと 娘さんかなが おさけ選びをしてました
お父さんは仙台の方らしく 中学校の学区の話や 亀岡八幡宮の話
など(^^)/ その頃はお近くにお住いだったみたいです
お母さんも店の前は通ってはいたものの 一度ご来店してみたかった
そうで 初めてのご来店です
お母さんは伯楽星の特別純米か 純米吟醸かでお迷いです・・・
特別純米の特別の意味の話 お米の精米で分類の話に伯楽星は純米吟
醸のお求めです 娘さんはラベルが綺麗な伯楽星 純米大吟醸おりが
らみ生雪華にお決まりで その雪華のお話を(^^)/
で、お母さんは ここに折角来たので ここのお酒の萩の鶴純米吟醸
亀岡１０号もいただくそうで 先程の精米の話に４８％の意味をご理
解 ついでに中取りのお話しも・・
娘さんは こちらのお酒も発見！宮城に焼酎やジンもあるのは初めて
しったそうで それぞれの焼酎と クラフトジン欅の話にこれも買う
そうで(^^)/ 日高見本格焼酎と 山和本格焼酎壱と それと解説を
聞いてたら飲まずにはいられなくなった クラフトジン欅のお求め
です 又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお姉さんは お酒は送れますか？・・・と、ご来店
宅急便で送れます(^^)/
宮寒梅純米吟醸を大阪の方へ送られます・・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 鳳陽をしばしご覧になっておりました
鳳陽純米吟醸春夏秋冬うすにごり生と 鳳陽純米大吟醸ダルマの両方
にお決まりです(^^)/ 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸のお求めです・・・
こちらのお客様は 米鶴特別純米むね子の酒を最初にお取りで 伯楽
星特別純米とご一緒に・・・又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらの学生君は 四合瓶の伯楽星が入ってる冷蔵庫の前で思案中か
な スマホを取り出し操作してまたしばらく思案中・・・
お声がけしてみました(^^)/
伯楽星の初しぼりを頼まれてきたそうで 初しぼりがないのでお迷い
とか・・・伯楽星に初しぼり表示のお酒はない話と 多分、生のお酒
と思うので 今ですと純米吟醸おりがらみ生と 純米大吟醸おりがら
み生雪華があるお話に 又スマホ操作の学生君です
待つことしばし 返事がきたようで(^^)/
伯楽星純米吟醸おりがらみ生を買うのに二十分 お疲れさまでした
又よろしくお願いいたします
こちらの８６のご婦人さんは あら(^^)/お久しぶりでＳです・・・
立春のお酒を買いに来られたそうで 当店ですと当店だけのこちら
橘屋秘傳山廃純米吟醸生原酒 立春小吉お札付きがございました
お求めです(^^)/ それと宮寒梅のお酒だそうで・・・
今まで見た事飲まれた事がなかった 宮城県産山田錦のお話しに
こちらも頂くそうで 宮寒梅純米大吟醸山田錦もご一緒に(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらはいつものお客様 いつもの伯楽星純米吟醸二本のお求めです
２月１２日はお休みしますんで(^^)/ 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
