お酒そのものを楽しむ会の復活だ

2022年12月 4日 17:50

お酒そのものを楽しむ会の復活だ

町内を歩いていたら　Ｓさんのお宅の前に赤い花が・・・
小さなバラでした(^^)/
寒くなってもまだ咲いてて　ここにはつぼみもまだある
冬のバラもいいですね　本日もよろしくお願いいたします
ありがとうございます

昨年もこの時期ご注文を頂いた　神奈川のＫさんから今年もご注文が
(^^)/・・・昨年と同じく　伯楽星特別純米と　あたごのまつ特別純
米と　日高見超辛口純米と　全部で六本です
年末年始のお酒は宮城のお酒で(^^)/　又よろしくお願いいたします
こちらは東京のＹさんからも・・・
ご注文は　山和MIXTURE(^^)/　それと宮寒梅純米吟醸おりがらみ生を
送ります　又よろしくお願いいたします　ありがとうございます

こちらのお客様は　伯楽星純米大吟醸雄町に　純米吟醸雄町・・・
それに伯楽星特別純米の三本をお取りです
それぞれ組み合わせて箱入れにしてお使い物で(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　伯楽星純米吟醸　一升瓶と四合瓶のお求めに
こちらのお客様は　伯楽星純米大吟醸雄町に　伯楽星純米吟醸雄町
それに　あたごのまつ純米吟醸ささらおりがらみ生と　宮寒梅純米大
吟醸無濾過中取り生と　四本のお求め(^^)/
又よろしくお願いいたします　ありがとうございます

こちらはＫさんが　今回はご家族さんでご来店・・・
僕ちゃん　お久しぶりです(^^)/
今回も宮寒梅純米吟醸おりがらみ生は一升瓶で　それと萩の鶴純米吟
醸亀岡１２号無加圧直汲みと　純米吟醸Winter Time活性生と
僕ちゃんはサラダ煎餅がよろしいようで(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　あたごのまつ純米吟醸ささらおりがらみ生のお求
めで　こちらのお客様は　太平山生モト純米無濾過生のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　あたごのまつ純米吟醸ささらおりがらみ生と　伯
楽星純米吟醸雄町とお取りになって　送られます
東京の方に送られるようで　埼玉からのお客様でした・・・(^^)/
又よろしくお願いいたします　ありがとうございます

こちらのお姉さんは　伯楽星純米大吟醸雄町を二本のお求めに・・・
お使い物かと思ったら　そのままでよろしいそうで(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　宮寒梅純米大吟醸赤ラベル(^^)/
それにヱビスはブラックにホップテロワール　メルツェンと三本
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　宮寒梅純米吟醸おりがらみ生をお取りです
伯楽星純米吟醸雄町とご一緒に(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお姉さんは　普段は伯楽星純米吟醸を美味しく飲まれている
お向かいのお姉さん・・・今回はしばらく伯楽星をご覧です
伯楽星純米吟醸雄町を(^^)/　　これは見た事飲んだ事がなかった純
米吟醸だそうで　雄町で造って熟成して年に一度の美味しさの伯楽星
純米吟醸のお話を　ヱビスメルツェンとご一緒に(^^)/
又よろしくお願いいたします　ありがとうございます

こちらのお客様は　以前もお求めのウヰスキー　山桜を今回も(^^)/
それと伯楽星純米吟醸とご一緒に(^^)/
こちらはお久しぶりでＴさんもご来店・・・・
来ていた宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り生を見つけ　即お求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　橘屋秘傳山廃純米吟醸のお求めです
こちらのお客様は　無加圧直汲みにお気づきにならず　萩の鶴純米吟
醸亀岡１２号中取りのお求めです(^^)/
こちらのお客様は　生は来ててもやっぱりこちらの宮寒梅　純米大吟
醸赤ラベルのお求めです・・・
又よろしくお願いいたします　ありがとうございます

こちらは東京のＳさんからご注文です・・・
伯楽星純米吟醸雄町をお歳暮で　四件のご依頼です
ご指定日　かしこまりました(^^)/
お手配いたします　　又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　いつもの宮寒梅純米大吟醸赤ラベルのお求めです
宮寒梅純米大吟醸は　無濾過中取り生も来てました(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　伯楽星純米吟醸雄町と　宮寒梅純米吟醸おりがら
み生のお求めです　又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

こちらは　先週はお出かけしてたのかご来店がなかったＴ君です
あれから来ていた宮寒梅　純米大吟醸無濾過中取り生を見つけてお取
りです　　それといつのも宮寒梅純米大吟醸赤ラベルと(^^)/
あら！車が新しくなってた　新車のロードスターだ・・・
来たばかりみたいで　先週はドライブにでも行ってたのかな(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　宮寒梅純米吟醸おりがらみ生のお求めに・・・
こちらはご婦人さんがご来店で　お使い物かな？のお求めです
看板娘とご相談してお決りは　伯楽星純米吟醸雄町と赤兎馬と紅福
それぞれ和紙包装でお持ちになるそうで　私もめぐとくスタンプをさ
れてみるそうで・・・アプリをダウンロード
中々出来ないようで　あきらめました　又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

こちらのお客様は　伯楽星純米吟醸雄町をお求めです
今まではネットで買われていたそうで　　あら(^^)/
今回はこちらのお酒に御礼の熨斗付けて・・・・
又よろしくお願いいたします
こちらはＴさんもご来店で　乾坤一の一升瓶がないのでお悩みです
純米大吟醸雄町と　大吟醸原酒の一升瓶がございます　が(^^)/
伯楽星純米吟醸も　もう少しでおりがらみ生が来るのでお悩みです
お決りになりました・・・
伯楽星純米吟醸は一升瓶と四合瓶　伯楽星純米吟醸雄町は一回飲んで
やっぱりこちらの方でいいそうで(^^)/
乾坤一はHEAVEN ＆ EARTHと　四合瓶しかなかった純米吟醸蔵の風
宮寒梅は純米吟醸おりがらみ生でなく　もう一回Winter Timeを飲ま
れるそうで　又よろしくお願いいたします　ありがとうございます

こちらのお客様は　ＨＰでご覧になってご来店ですね(^^)/
山和純米大吟醸　雫搾り斗瓶取り　それと萩の鶴純米吟醸斗瓶取り
共に優等賞受賞のお酒のお求めです・・・
こちらに黄金澤大吟醸斗瓶取り出品酒そのまんまもございました
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　乾坤一純米吟醸蔵の風と　まんさくの花純米吟醸
生　槽しずくのお求めです・・・
こちらのご来店のご夫婦さんは　宮寒梅純米吟醸おりがらみ生と　萩
の鶴特別純米無濾過生しぼりたてと(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご夫婦さんは　噂に聞いた橘屋特別純米雄町のお求めに
又よろしくお願いいたします　ありがとうございます

こちらのお客様は　宮寒梅のお求めに・・・
生もあるので　どれを買えばいいのかお迷いのお客様
そこに並んでる中で　一番お高いのでよろしいそうで　宮寒梅純米大
吟醸贅選のお求めです　　　もっと高いのもございました
又よろしくお願いいたします
こちらのご夫婦さんは　伯楽星純米吟醸雄町のお求めです
こちらのお客様は　墨廼江　純米吟醸　Assemblage Something Four
に　墨廼江純米吟醸ＳＡＷＡＧＵＣＨＩ５５吟のいろは　冬たのしも
お求めで　伯楽星純米吟醸と　日高見純米辛口山田錦魚ラベルも
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　伯楽星純米吟醸雄町のお求めです・・・
又よろしくお願いいたします　ありがとうございます

こちらのＺＡＯ特別純米と　乾坤一純米吟醸蔵の風とお求めは　Ｅさ
んの親方さんでした(^^)/　こちら浜千鳥純米生酒あらばしりがお目
当て！　　又よろしくお願いいたします
こちらはご来店のお姉さんです・・・
お店のお酒をジックリと(^^)/
お決りは　萩の鶴純米吟醸亀岡１２号は無加圧直汲みでなく　中取り
で　墨廼江純米吟醸ＳＡＷＡＧＵＣＨＩ５５吟のいろは　冬たのし
それに山和MIXTUREと　寒梅酒造　純米吟醸Winter Timeとお選びです
ご自宅に送られるようで　千葉からご来店のお姉さんでした(^^)/
又よろしくお願いいたします　ありがとうございます

こちらのお客様は　伯楽星純米吟醸雄町のお求めに・・・
こちらのお客様は　日高見純米辛口山田錦魚ラベルに　同じく純米が
入った日高見干支ボトルのお求めです
日高見干支ボトルも残りが少なく　お求めいただけ良かったです
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　田林生モト特別純米　それとあたごのまつ純米吟
醸ささらは火入の方で(^^)/　又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　お電話で宮寒梅純米吟醸おりがらみ生はあるか
ご確認されたお客様・・・・
その宮寒梅純米吟醸おりがらみ生をお求めで　見つけた超濃厚ジャー
ジーヨーグルト酒もお求めで　ご紹介した寒梅酒造の活性生
純米吟醸Winter Timeもお求めです(^^)/
又よろしくお願いいたします　ありがとうございます

こちらは町内のＡさんでした・・・
又実家に亀岡をお土産にお持ちになるようで　亀岡をお求めに
十二月は萩の鶴純米吟醸亀岡１２号は　無加圧直汲みが来た話に　こ
ちらの亀岡でよろしいそうで(^^)/
無加圧直汲みの話は　お父さんにもしてみるそうで
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　当店のオリジナル酒をお求めのお客様
亀岡と黄金澤とお持ちになってて　今回は黄金澤山廃純米１２号仕込
をお取りでした　が、　萩の鶴純米吟醸亀岡１２号の無加圧直汲みを
ご覧になって　こちらの亀岡無加圧直汲みに変更です(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　寒梅酒造　純米吟醸Winter Timeの四合瓶を二本
こちらのお客様は　寒梅酒造　純米吟醸Winter Timeの一升瓶のお求
めです(^^)/　　今期も噴き出す前に売切れになるかな？
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は　伯楽星純米吟醸を箱入れにしてお歳暮熨斗で
こちらのお客様も　伯楽星純米吟醸のお求めで　私はそのままでよろ
しいそうで(^^)/　又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

昨夜はお客様の有志の皆様による　お酒を楽しむ会の開催でした
先ずは　シン亀岡　萩の鶴純米吟醸亀岡１２号無加圧直汲みのお披露
目(^^)/　　これを基準酒にお酒の会の始まりです

出品酒　第一部は　萩の鶴純米大吟醸斗瓶取り優等はじめこちらのお
酒の飲み比べ・・・
亀岡が一番安心する味っていってたのはＥ君(^^)/
だからこの一部からの基準酒だってば・・・
黄金澤大吟醸斗瓶取りの　ＮＯ違いも面白いそうで

第二部は　同じ銘柄　浦霞純米大吟醸の飲み比べ・・・
酵母の違いもありますが　造り手の意図を感じてください
同じくNo１２の酵母で造った　同じく山田錦のDATE７も投入・・・
この時期になると七月よりもの表情が出てくる・・・
第一部で飲んだ　黄金澤大吟醸斗瓶取りと　こちら黄金澤純米大吟醸
DATE７との比較も　浦霞純米大吟醸DATE７との比較も
七月に飲んだ時と逆転したうまさだ(^^)/・・・・と、Ｓ君

第二部に続き　俺がやりたかったのはこの三部・・・
今回お集まりの皆さん　宮寒梅のファンが多いです
なら　なおさらだ(^^)/
同じ美山錦で造られた　精米違いのお酒達四酒・・・・
その違いを感じてください(^^)/
この四酒を一気にきくのも　俺も三年ぶりだ　期待が高まる
健弥君　やったね(^^)/　　四酒のメリハリが前よりハッキリ！
いちばん楽しそうなのは　俺だそうだ
そしておまけの部は　２BYの黄金澤大吟醸斗瓶取りおりがらみ
おりが数粒しか入ってないな(^^)/
さっきの黄金澤大吟醸３BY斗瓶取り出品酒は　確実に上になった

コーディネーターの善之杜氏さんも　話すのに熱が入るのでありま
した・・・
こちらのコーディネーターさんは　飯を食いに？
忙しいところ申し訳ありません
蔵人さん達からの　もっといいお酒を造るご提案の話しに　私もうか
うかしてられないそうで(^^)/　　
各蔵の今期もいいムード・・・よろしくお願いいたします