2022年9月26日 11:40
黄金澤 純米大吟醸 「斧 琴 菊」（ﾖｷｺﾄｷｸ）
10月１日 日本酒の日を前にこちらも販売開始です
黄金澤 純米大吟醸 「斧 琴 菊」（ﾖｷｺﾄｷｸ） 入荷です！！
ラベルの色も 今回も昨年と同じく淡い水色でいい感じ(^^)/
今回の四度目は・・・
新潟産五百万石精米５０％を 協会酵母９０１号でともに初めて使用
しての登場です(^^)/
スッキリと幅広いお食事ともお楽しみいただける仕上がりです・・・
メロンやパイナップルを思わせる華やかな香りで キメ細かな旨味を
感じ メリハリのある酸が爽やかさを引き立てます
冷してグラスで頂くのがお勧めの飲み方です・・・・
一度目は岡山県産朝日米を1401酵母で醸した斧琴菊
二度目は北海道の酒米 吟風を原料米に 酵母はＦ７－０１福島県
うつくしま夢酵母で醸した斧琴菊
三度目の斧琴菊は 吟のいろはを宮城Ｂ３吟醸酵母で醸した オール
宮城の斧琴菊でした
今までのもよかったですが 今回の四度目は 食中酒でご活躍のあの
方たちのお酒も意識したみたいで こちらは精米５０％の純米大吟醸
として登場です(^^)/
もちろん今の黄金澤や橘屋も食中の領域ですが また別な切り口の
黄金澤をお楽しみ頂けます・・・
製造責任者 川名由倫さんが 毎年新たに挑むお酒として醸し出し
日本酒の日に合わせて登場です ・・・
商品名の「斧 琴 菊」（ﾖｷｺﾄｷｸ）は江戸時代のなぞなぞの一つです
「善きことを聞く」と、いう意味につながる歌舞伎界でも用いられる
言葉で おめでたい言葉ですんで(^^)/
お召し上がりいただいた皆様には きっと善きことが訪れる気がしま
す よろしくお願いいたします ありがとうございます
