2022年1月18日 12:00
宮寒梅 純米大吟醸 自社栽培 山田錦
宮寒梅 純米大吟醸 自社栽培 山田錦 入荷です！！
ふっくら綺麗に旨味が微笑み スッと心地良く喉の奥に遠ざかります
しかしながら毎年の事ながら山田錦の収穫も少なく 別のご依頼の酒
にも山田錦を使った為か？ 宮寒梅として出来たお酒は少なく極少量
の入荷です 売り切れの際はご了承ください
よろしくお願いいたします ありがとうございます
今朝も又雪か(^^)/ の、本日です・・・
例のごとく雪かきから 本日もよろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 伯楽星純米大吟醸雪華おりがらみ生の
お求めに(^^)/ 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 伯楽星特別純米のお求めです
こちらのご来店のお客様は 黄金澤大吟醸をご指名でお求め・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のご婦人さんは 青い三角形のラベルのお酒について
ご質問です(^^)/ 山形の純米大吟醸生です
白露垂珠 直汲み生原酒 純米大吟醸 SPLENDIDA・・・・
SPLENDIDA（ｽﾌﾟﾚﾝﾃﾞｨﾀﾞ）は雪女神50精米の純米大吟醸生原酒を直汲
みで瓶詰めしました限定酒・・・
前からありましたか？・・・と、ご婦人さん お求めです
三年前からのこの時期の限定酒です(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご来店のお客様は 久しぶりで日輪田を飲みたくなったそう
で 日輪田生モト純米雄町のお求め(^^)/
新酒ですか？・・・と、お客様 前の造りから山廃仕込みから生モ
ト仕込になって 熟成した残り少ない美味しい雄町で造った日輪田で
す 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 岸波園の黒糖梅酒と 伯楽星純米吟醸の
お求めです 又よろしくお願いいたします
こちらのご注文は 札幌市のＤさんからです・・・
今年も伯楽星純米吟醸のご注文で 今年最初は六本から(^^)/
北海道方面 雪の為配送が遅れてるみたいですが 札幌なら大丈夫か
な？ 今年もよろしくお願い致します ありがとうございます
あべさんＭです今年もよろしく・・・と、東京のＭさんからもご注文
黄金澤が後一本しかなくなったそうで(^^)/
今年も黄金澤山廃純米１２号仕込のご注文です・・・
この時期になり益々美味しくなった飲み口は 黄金澤の醍醐味
その黄金澤２号仕込は四本で 勿論、萩の鶴純米吟醸亀岡１２号無加
圧直汲み生原酒もご注文です
もう一本は 伯楽星純米吟醸おりがらみ生がよろしいそうで
お手配いたしました(^^)/ 又今年もよろしくお願い致します
ありがとうございます
あら(^^)/Ｔさんの会社の所長さんが 今週もご来店・・・
今度は芋焼酎がお好きな方への焼酎だそうで 宮城の芋焼酎がよろし
いそうで 宮城では芋焼酎は造っておりません
芋焼酎はございませんでした(^^)/ クラフトジンはございます
九州の方で日本酒は飲まないようで クラフトジンか・・・
と、所長さん 送られてみるそうで クラフトジン欅をお求め
それと日高見純米吟醸うすにごり生が入ったお話しを・・・
おっ！来たのね(^^)/ モデルチェンジになった日高見純米吟醸う
すにごり生は三本で・・・
差し上げる皆さん いつも大喜びになるそうです
店内のＢＧＭは小田和正さん 所長さんはファンクラブに入ってい
るそうで 七十二になってもあのように元気にやりたいものだそうで
又よろしくお願い致します ありがとうございます
こちらのご来店のお客様は 湘南ナンバーのお車で・・・・
何度かご来店のお客様はお帰りのようで 萩の鶴純米吟醸別仕込生こ
たつネコと 宮寒梅純米吟醸おりがらみ生をお土産に(^^)/
又今年もよろしくお願いいたします
こちらのご来店のお姉さんは いつもの乾坤一特別純米辛口のお求め
です 又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご来店のお客様は 墨廼江純米吟醸生ＢＹ１号のお求めです
こちらももう一升瓶がそこにあるだけとなりました(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 宮寒梅純米大吟醸赤帯ラベルのお求めに
こちらのご来店のお客様は 高畠バリック メルローカベルネソーヴ
ィニヨンのお求め・・・樫樽熟成のまろやかさ(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 学生君かな(^^)/・・・
お酒を送られるそうで こちらの方には伯楽星純米吟醸おりがらみ
生の一升瓶を こちらの方には伯楽星純米吟醸と 乾坤一超辛口純米
吟醸の四合瓶をセットにして送られます
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
雪が又降ってきたけど 頼んでもいいかしら？・・・と、お電話は
Ｍさんの女将さんです(^^)/ 街中だから大丈夫です
いつもの四合瓶のお酒の伯楽星純米吟醸と 日高見弥助と乾坤一超辛
口純米吟醸に 一升瓶のお酒がよろしいそうでご相談です
この前の萩の鶴純米吟醸亀岡１２号無加圧直汲み生原酒はまだあって
評判がいいそうで 新酒生のお酒で二本ほど見繕ってほしいそうで
ご紹介(^^)/ 山和純米吟醸無濾過生ピン山と そんなにお安くて
いいのかしら の、宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り生にする事に
それと飲み放題ご希望のお客様が来られるそうで コストパフォーマ
ンスバツグンの あたごのまつ鮮烈辛口本醸造をご紹介・・・
雪の中来られるお客様はいいですね(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご来店のお客様は 超濃厚ジャージーヨーグルト酒をお求め
に 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 伯楽星のようなお酒がほしいそうで
新酒の伯楽星ではダメですか(^^)/・・・
伯楽星の新酒の火入れや おりがらみ生は飲まれたか聞いてみた
まだ飲まれてないそうで なら是非(^^)/
伯楽星純米吟醸おりがらみ生のお求めです・・・
扁平精米で造る 二期目のお味をお確かめください
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は Aquarium in Winterラベル モデルチ
ェンジになった 日高見純米吟醸うすにごり生のお求めです・・・
Ｈさんもご来店で 伯楽星純米大吟醸雪華おりがらみ生を発見(^^)/
今回は人に差し上げるので 伯楽星純米吟醸おりがらみ生でよろしい
そうで 純米大吟醸雪華おりがらみ生は後で自分で・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
どなたがご来店かと思ったら 後輩のＭ君がまたご来店・・・
今年は心を入れ替えて又来ます・・・と、言ってたＭ君(^^)/
先日お求めの宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り生が 美味しすぎてもう
ないそうで 萩の鶴純米吟醸亀岡１２号無加圧直汲み生原酒はまだ
あるみたい・・・
こっちに来たついでに 買い溜めするそうで(^^)/
山和純米吟醸無濾過生ピン山に 伯楽星純米吟醸おりがらみ生
宮寒梅は 純米吟醸おりがらみ生に 純米大吟醸無濾過中取り生
それと今日来たばかりの全然ご存知なかった 純米大吟醸山田錦のも
買うそうで・・・・これは宮寒梅で 一番量の少ないお酒だぞ
それとこれは何ですか？ の、Aquarium in Winterラベル
モデルチェンジになった 日高見純米吟醸うすにごり生のお求めです
・・・吟醸うすにごり生だった時も飲んでないか(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
どんと祭が終わっても まだ街の中は年末年始のイルミネーション継
続中で綺麗だ・・・折角飾ったんだもんな
かつては仙台で一番の繁華街の一番町も 貸店舗が目立つこの頃です
昨夜は話もあったので Ｉさんのお店に今年初めてお伺い(^^)/
春の花がお出迎えです・・・・
先ずは今期のお酒のおさらいと 飲み比べから・・・
優しさ 綺麗さは感じつつ 飲まれるお客様はメリハリに物足らなさ
を感じないだろか・・・等々考えきいてみる
それぞれきくのと飲むのと合わせるのと これでいいか(^^)/
一人セリ鍋で出汁とお酒と楽しみ・・・
冬の穴子の白焼きはうまいな・・・ワサビをきかせてお酒と楽しみ
カマとろの刺身とウニおにぎりとで 一人海鮮丼とお酒と楽しみ
今期の酒に一人感激(^^)/ 乾杯するのでありました
ピン山もこの山和星も 今期は非常によく感じるのは俺だけ(^^)/
あら(^^)/ ウチのお客様のＮ君もＩさんのお店に来てたのね
Ｎ君も最初は山和星の火入れとおりがらみ生の 飲み比べからいただ
いてました(^^)/ ごゆっくり
まだまだこれから各蔵酒造りが続きます・・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
