2021年3月16日 12:03
まんさくの花 純米吟醸 『ＭＫ－Ｘ 2021』
まんさくの花 純米吟醸 『ＭＫ－Ｘ 2021』 入荷です！！
昨年から全てに白麹と日の丸米を使用するＭＫシリーズは 今年もその
配合を調整し独自の酸味を持つ日本酒に挑戦します
麹：山田錦 掛米：自社復刻米の日の丸
使用酵母はＸ・・・静岡系統の自社酵母でオリジナル
最初のＸは爽やかなバナナのような香りで 昨年以上にシャープな酸味
が特徴で うまみが一瞬膨らんで消えていき 非常にキレがいい感じ
よろしくお願いいたします ありがとうございます
