乾坤一　大吟醸　斗瓶取り限定酒

2020年12月 3日 14:57

乾坤一　大吟醸　斗瓶取り限定酒

乾坤一　大吟醸　斗瓶取り限定酒　　　入荷です！！
こちらは鑑評会出品用に吊るしで搾られ　斗瓶に取られるごくわずか
な量の大吟醸です・・・・

　
その斗瓶取りを一升瓶に詰め替え低温熟成　更に美味しくなったこの
時期毎この時期、数量・販売店限定で発売です

数に限りがございます　　一升瓶だけの商品です
よろしくお願いいたします　　　ありがとうございます

横浜のＫさんからも亀岡無加圧直汲みが入ったからか　ご注文です
亀岡純米吟醸無加圧直汲み　こちらを二本と黄金澤山廃純米１２号
それと乾坤一純米吟醸蔵の風・・・
むね子の酒も頂くそうで　今回も全て当店のオリジナル酒で(^^)/
本当にどれもこれも美味しいそうで　お褒め頂きました
つかぬ事をお聞きします　むね子の酒って何ですか？・・と、Ｋさん
ウチの家内の名前です(^^)/　　恐れ入りました・・・と、Ｋさん
その昔、米鶴さんの造り体験で手掛けた亀の尾の特別純米(^^)/
家族でもあの頃は蔵に行って手伝ったけな・・・
その手掛けた酒を　須貝杜氏さんからむね子ちゃんの酒で売れば？
と、言われて出来たお酒です
又よろしくお願いいたします　　ありがとうございます

兵庫県のＮさんからご注文です・・・
毎度同じお名前の蔵のお酒のご注文　ありがとうございます
今回も伯楽星純米大吟醸東条山田錦のご注文です・・・
あら！　今回は贈り物でご頂きました　　お手配いたします(^^)/
あれ？　今度は東京の同じお名前のＮさんからも　同じく伯楽星純米
大吟醸東条山田錦のご注文です・・・
こちらは静岡の方へ贈り物のようで　　お手配いたします(^^)/
又よろしくお願いいたします　　ありがとうございます

昨日電話で打合せをした　Ｇさんのお店のＴさんからご注文のＦＡＸ
です・・・１２月に入り新酒生の第一回目ラインナップがお決りです
日高見純米初しぼり無濾過生に　あたごのまつ純米吟醸おりがらみ生
乾坤一ササにごり純米生は　そういう訳で今回は二本に・・・
乾坤一の新社長さん　コロナの影響を考えすぎ？たみたいで　初回の
ご注文に全然足らなかったそうで・・・
ご迷惑おかけしますが　よろしくお願いいたします
ありがとうございます

Ｓさんもご来店・・・
最初の話題は先日の死後事故　　後十日でこちら地区の交通死亡事故
Ｏが丸一年だった矢先の自己　　未明のに道路に人がいたらしい
１２月のこのシーズン　歩行者も自覚して歩いて事故防止・・・
よろしくお願いいたします
で、今回のお酒は？　おっ！日高見純米初しぼり無濾過生が来てたん
だ・・・と、いう事で日高見初しぼり
亀岡無加圧直汲みも来てたんだ(^^)/　けど、こちらの方が気になる
そうで　萩の鶴×日輪田HYBRIDをお求めです　こちら二本で
あっ！あらばしり　　浜千鳥のあらばしりを見つけたＳさん　あらば
しりを飲みたいそうで　日高見初しぼりと交換するそうです
三本かって行きたいところ　今回は奥様もご同伴でこちらのカクテル
をお求めでした　　それと宮寒梅純米吟醸おりがらみ生の四合瓶も
日高見初しぼりはこの次で(^^)/　よろしくお願いいたします
ありがとうございます

お昼の時間帯にお酒到着が重なります　このところずっと続きます
お蔭さんで昼休み無もずっと・・・１２月ですね
お酒を片付けているとお電話だ　慌てて取ったら切れちゃった
しばらくして又お電話　今度は先程より少し早く取れた
東京のＭさんでした(^^)/　　お昼休みでしたか？すみません
と、Ｍさん　　先ほどは電話を取れず　こちらこそすみません(^^)/
いつもの黄金澤山廃純米１２号を４本のご注文です・・・
それに何か二本足して送ります　　亀岡無加圧直汲みがいいかな？
日高見純米初しぼり無濾過生も来てました　　
もう少しご紹介しようとしたら　それでよろしいそうで
Ｍさん　萩の鶴×日輪田HYBRIDとかわ？　　それはＨＰでご覧にな
って気になっていたそうで　HYBRIDを入れることに・・・
１２月にもう一度頼みますから・・・と、Ｍさん
又よろしくお願いいたします　　ありがとうございます

いつものお客様のご来店も続きます・・・
こちらのお客様は　ＩWC（インターナショナルワインチャレンジ）
純米大吟醸部門がゴールドメダル『日輪田山廃純米大吟醸』の
お求め　それと萩の鶴亀岡無加圧直汲みも(^^)/
伯楽星は純米吟醸雄町をお求め頂き　橘屋特別純米雄町も・・・
ナイスチョイス(^^)/のお客様　又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

こちらのいつものお客様は　伯楽星純米吟醸と萩の鶴亀岡は直汲みで
ない方で　橘屋は純米大吟醸愛山のお求めです
橘屋純米大吟醸愛山がお目当てですね(^^)/
又よろしくお願いいたします　　ありがとうございます

こちらもいつもの旦那様　愛宕の松純米大吟醸と愛宕の松別仕込み
本醸造のお求め・・・
それと乾坤一は野趣あふれる味の純米愛国　橘屋もお求めでこちらは
特別純米雄町の方で　　　今回もお楽しみください
又よろしくお願いいたします　　ありがとうございます

こちらのお客様のお選びは　伯楽星純米大吟醸東条山田錦と日高見
中取り純米大吟醸赤箱です・・・
熨斗を付けて贈られるそうで　　紅白の箱でいいですね(^^)/
送り状を拝見したら金沢の方へ送られます・・・
あら　お客様のご住所は千葉県(^^)/
千葉の方が宮城のお酒を石川まで・・・
頼まれてご来店かな？　　お送り致しました
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます

家をリホームしてくれた　Ｓ社長さんもご来店・・・・
今度会合があるそうで　そこできき酒のイベントをするそうです
ご相談頂いておりました・・・
人数が予定より少なうそうですがやるそうで　きき酒ノリノリのＳ社
長さんです　　５本選んで５テーブルに置くそうで　ソーシャルディ
スタンスにも考慮するそうで　お酒の評価方の書き方など・・・
当てっこなので解答用紙の書き方でいいそうです
んで、銘柄書いて後はＡＢＣでもイロハでも・・・
で、選ばれたのはこちらの五酒(^^)/
橘屋純米吟醸に萩の鶴亀岡　宮寒梅純米吟醸に伯楽星純米吟醸
それに墨廼江純米吟醸山田錦で・・・
これで準備ＯＫ　後は会場に時間まで　　お楽しみください
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます

昨夜はＳさんのＡ親方さんのテイクアウトせり鍋です・・・
先日お伺いした時　そのせり鍋の話になった
せり鍋は出汁が美味しいと全然違う　家でも親方さんの出汁で食えた
らな・・・と、いう事で　始めたそうで早速ご注文
出汁の容器にビシッとラベルが貼ってます(^^)/

看板娘もせり鍋を食べるのは初めて・・・俺が鍋奉行？
沸騰しないように鍋にかけ　最初は根っこの部分から食べる分だけ
次は鴨と茎の部分　鴨肉の色がころ合いになったらセリの葉の部分
投入・・・　　鴨肉が固くなる前
セリのシャキシャキ感があるうち　ハイ食べろ(^^)/　　
出汁も段々旨さを増してくる　　　親方さんご馳走様です　