2019年10月 9日 20:46
令和1酒造年度のスローガンは『初心』
こちらの社長さんが 様子伺い？にご来店・・・
宮寒梅の今期令和1酒造年度のスローガンは『初心』
今度の造りは より華やかでかつ繊細な香りと米の旨味と後味のキレ爽快
感を追求して醸造しています・・・
８月に蔵に行った時や 電話で話した時に言ってた
今期の構想がまとまり その要綱が昨日郵送で届いてた・・・
それを見た俺に 様子伺いかな？
令和1酒造年度の仕込みは 8月末より開始している宮寒梅さん
お酒が足りません 別に売れてるわけじゃ～
・・・と、謙遜な健弥君
昨年度の課題等も含め、酒米の蒸し工程、製品の香り・旨味・グルコース
のバランス、また瓶詰後の火入れ温度や急冷方法改善を行ってきてます
・・・と、妻の真奈さん
この醸造販売方針は そんな中から生まれてきた・・・
新生宮寒梅を立ち上げてから 思うに４度目の改革かな？
故に宮寒梅の令和1酒造年度のスローガンは 『初心』！！
１０月からの税込み価格や市場の変化 蔵の状況等々からの決断だ
今期からまたチャレンジして 来年４月からの販売スタート・・・
やってみないと分からないものは やってみよう(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｏさんがご来店だったは・・・と、店から戻った看板娘
いつもは電話でご確認頂いてからご来店のＯさん 今回は直行いただいた
ようです・・・
お求め頂いたのは 伯楽星純米大吟醸と乾坤一純米大吟醸雄町をセットに
してのと 単品で乾坤一純米吟醸雄町のお求め
お支払いは今月からクレジット・・・あれ？
よろしくお願いいたします ありがとうございます
来週に迫った運動会・・・ご依頼いただいた賞品作りを始めなければ
競技に合わせてセッティング 数も間違えないよう・・・
後は閉じて 熨斗の貼り付けも間違えないよう・・・
準備は着々と進むのでありました 今年は晴れるよな？
よろしくお願いいたします ありがとうございます
亀岡八幡神宮へ御神酒をお持ちしました・・・
それと宮司さんと 今月２２日迫ったご即位礼正殿の儀の打ち合わせを
・・・何せ三十年ぶりの即位礼正殿の儀だ
管轄の各神社の役員さんも来られるそうで 祝詞を捧げお祝いをするそう
です 詳細が決まりましたらご連絡お待ちしてます
よろしくお願いいたします ありがとうございます
こんにちは～・・・と、ご来店は おばあちゃんの手を取り歩いて来られ
たＳさんの美人姉妹 ＴちゃんとＡちゃん
おばあちゃんが当店に買い物に行きたいと言われたそうで・・・
月に一度ご来店で 息子さんへワインやお酒をお求めだったおばあちゃん
・・・この頃は足が不自由になってきて中々来れなくなっちゃった
息子さんには適当に？寄っていただき お酒やワインはお求めいただいて
いるのですが 何十年も前からのおばあちゃんの流儀は 当店との長い
お付き合いのありがたさを感じさせてくださいます
取り合えず いつもの様にワインを五本だそうで・・・・
後は日本酒とビールも 後はビール券ももらおうかな・・・と、おばあち
ゃん どうしよう・・・と、美人姉妹のお二人さん
ワイン以外はまだあるらしい
自分たちが飲みたいリキュールと 俺のお勧めのメガネ専用を買ってもら
う事に・・・親父さんには内緒にして二人で飲むそうで(^^)/
今のわげ人だじ こいなの飲むの？・・・と、おばあちゃん
そ～ こいなの飲むの(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こうじょう雅之さんの描く限定政宗ラベル 宮城県産の米を使った くろ
うま天駆を買いたいのですが・・・と、ご注文です
藤沢市のＨさん 女性の方です・・・
Ｈさん この絵を描いた方のファンなのかな(^^)/
限定政宗ラベル あと少しとなりましたが６本在庫ございます
お送り致しました よろしくお願いいたします
ありがとうございます
