阿部酒店コラム

2019年6月 6日 15:25

あたごのまつ 大吟醸 出品酒 ご紹介だけとなりました

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あたごのまつ 大吟醸 出品酒  
こちらはご紹介だけとなりました(^^)/
この度平成30年酒造年度全国新酒鑑評会におきまして 新澤醸造店最年少
女性杜氏 渡部七海杜氏さんが造りました大吟醸が 見事に金賞を受賞い
たしました  その出品酒が一升瓶だけで出荷となりました
元々の量も少なく割り当て本数も少なく 本日ご来店のお客様で店頭販売
分が売り切れました ご紹介だけとなりますのでご了承ください

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飲食店さんで見かけましたら よろしくお願いいたします
当店のお酒の会にはお出ししますんで(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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午前中にご来店のSさん 早速ですが入荷したてのあたごのまつ大吟醸
出品酒のお求めです  いいタイミングでご来店でした(^^)/
本日の他のお酒のお求めは 山和純米吟醸Rockyと超濃厚ジャージーヨー
グルト酒・・・購入ご予定だったもう一本は この次ですね
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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R君店長さんのお店にも・・・
あたごのまつ大吟醸出品酒と 16年連続金賞受賞酒黄金澤大吟醸を
お客様にご紹介するのが楽しみだそうで・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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Iさんのお店でも黄金澤に続いて待ち焦がれてた あたごのまつ大吟醸
出品酒を夏のお酒の鈴風やMr.Summer Timeとご一緒に・・・
今夜は小宴会?のご予約が入ったそうで
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は 伯楽星純米大吟醸東条山田錦の四合瓶を2本をお持ち
になりました・・・送りたいそうです
結婚式のお祝いにしたいそうで・・・
6月の結婚式いいですね そしていいお祝いですね(^^)/
寿熨斗を付けてお送りします・・・送先は青森
ありがとうございます

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こちらのお客様は 今度各地から来られる皆様との懇親会があるそうで
宮城のお酒の美味しいところを お飾り程度?ですがお出ししたいそうで
ご相談にご来店でした・・・
ご予算は四合瓶を3本位でこれくらいだそうで 選んでもらっていいそう
です  そうすると大吟醸か純米大吟醸でご用意できます
金額と組み合わせでお出ししますんで お選びください・・・
お客様が選ばれたのは 黄金澤大吟醸16年連続金賞受賞酒に日高見純米
大吟醸ブルーボトル それと箱の大きな宮寒梅純米大吟醸至粋です~
3本しかないので早めにお飲みになられた方が・・・
私は接待役で飲めないそうで   残念がっておりました
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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手続きが明日までだった・・・区役所へ
多く支払った分が戻ってくるそうだ・・・

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次はついでにこちらで書類も・・・
日付は3ヶ月前までならいいんだよな? 
どちらも混んでなくてよかった(^^)/
ありがとうございます

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昨夜はHさんの開店お祝いへ・・・

S君とロジョコさんが最初に来てた S君が段取りして何名さんかと一緒
のテーブルだ  続いていらしたのはホヤで話題沸騰中のSさん
初めまして(^^)/  もうひと方いらっしゃるみたいだ
待ってる間に俺とロジョコさんは亀岡を・・・

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もうひと方はMさんでした 前に雄町の会にも来てくださったお姉さんだ
では・・・開店をお祝いして 乾杯( ^^) _U~~ おめてとうございます

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S君や会社の皆さんが試行錯誤?して出来上がった 新水炊きのコース料
理だそうだ・・・突き出しのお豆腐やクレソン料理 水炊きスープを味わ
って いよいよ水炊き鍋コースがスタートです
俺は黄金澤HITOMEBORE S君が蔵王K特別純米でMさんが蔵の風 ロジョ
コさんは宮寒梅純吟と、ドンドンお酒も進んでいきます・・・
あべさんにないお酒を注文しよう~ と、意地悪な?S君
それも勉強だね(^^)/  中勇さんのお酒だ・・

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鳥の水炊きを食べ終わると 次は合鴨の登場です・・・
それを食べ終わると綺麗にアクを取りまして 水菜や薄くスライスしたニ
ンジン 白菜などの野菜シャブ  旨味の出たスープが絡んで美味いっす

Sさん蔵の風が旨すぎるそうで 蔵の風追加で宮寒梅は純吟45に純大40

Mr.Summer Timeと飲み比べ・・・
S君のお友達さんばかりなので お料理評価お酒評価の意見がバンバン
・・・いい箸休めだ

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追いスープを鍋にして 続いてのコースはつくね鍋・・・
2種類のつくねを女将さんが手際よく鍋に入れてくれた
あべさん 食べごろです   伯楽星とひと夏の恋を・・・

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スタッフのヒロコさんの手際と笑顔がいいな(^^)/・・・
続いてハツやレバーの内臓鍋?  これもあっさり

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日高見純米山田と山和特別純米を・・・
ヒロコさん 只銘柄だけ言うのじゃなく特別純米とか純米吟醸とかもお伝
えした方がいいかも(^^)/  俺だけか?

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鍋の最後は出汁がいっぱい出ているスープにラーメン・・・
女将さんとマネージャーのHさんの共同作業
器に取り分けたラーメンに トリフをスライス
あべさんには 3枚多くスライスしておいたそうで すみません

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最後はデザート 2種類のアイスとほうじ茶プリンを選べる・・・
皆さん 俺もか? またまた辛口評価  デザート甘いのにね

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薬膳スープなのでこれだけ食べてこれだけ飲んでも お腹スッキリ(^^)/
ごちそうさまでした  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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で、帰り道・・・
鈴風 山和Rockyと萩の鶴別仕込みをちょこっと
ありがとうございます


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