2018年3月 2日 12:02
宮寒梅 純米大吟醸 自社栽培 山田錦
宮寒梅さんから おＮＥＷの純米大吟醸が登場です・・・
宮寒梅 純米大吟醸 自社栽培 山田錦 入荷です！！
今年度は山田錦の収穫も少なく 極少量の一升瓶のみの入荷となって
おりますが、既にご予約も頂き 一瞬で完売と思われます・・・
お酒の会用には１本取っときますんで 売り切れの祭はご了承ください
来期からは山田錦収穫量も増えるかも？
飲食店さんでお見かけしたらお飲みになってみてください
よろしくお願いいたします
このお酒に関して蔵の健弥君に山田錦の話を受けたのは３年前・・・
自社栽培・契約栽培米にこだわり造られるのが宮寒梅 と、旗揚げし
たからには 造りたい米の酒は地元で米から作るしかない
あべさん どこで造っても山田は山田ですよね・・・と、健也君
その昔は山田も使用して造ってた でも割れちゃうもんな
そんなこんなの発想から山田錦を自社栽培 酒を仕込むまでにこぎ着
けた よくやった(^^)/ ありがとうございます
