2016/01/22 21:20
太平山 純米酒 艸月（ｿｳｹﾞﾂ）別誂 新酒一回火入れ
太平山 純米酒 艸月（ｿｳｹﾞﾂ）別誂 新酒一回火入れ 入荷です！！
無加圧取りで度数１６度の原酒です ですので数も割り当て出荷
生もと造りで旨味と酸味の心地よい 優しいバランスの良い仕上がりです
スイスイ飲めますね よろしくお願い致します
こちらのオレンジラベルの芋焼酎も入ってきました・・・
お使いいただいてたＴ親方のお店辞めちゃたしな
こっちのＫ店長さんと、こっちのＫ店長さん いる？
ありがとうございます
こちらは伯楽星をお求めにご来店の旦那様お二人です・・・・
伯楽星はどれなの？・・と、旦那様
今でしたら こちらの５酒がございますが？
やっぱり大吟醸かな？・・・と、旦那様 伯楽星は純米大吟醸
立派な箱に入ってない方でいいそうで・・・こちらの純米大吟醸を二本
同じ純米大吟醸でも桐箱入りは中味も違います
ありがとうございます
『ご無沙汰しております ようやく、冷蔵庫に頼らなくてもよい季節になりました』・・・と、埼玉のＵさんからこちらのお酒のご注文です
毎年お買い上げいただいてた日高見吟醸うすにごり生・・・
入荷をＨＰでご覧になったＵさんです
冷蔵庫に頼らなくてもよい季節 アップしたら早速のご注文でした
こちらの亀岡しぼりたて生や乾坤一超辛口純米吟醸生もご一緒に・・・
今年も頼らない間はよろしくお願いします ありがとうございます
黄金澤の由倫さんからのメールです・・・
試行錯誤しましたが品良く凛としていて爽やかな仕上がりです・・・
と、由倫さん 今年の大吟醸の酒母を無事に送り出したようです
ホットしたのもつかの間 次は大吟醸の麹のお世話だ
『麹のお守りよりボスのお守りのほうが疲れます（笑）・・・
お酒造りって、満足したら、そこまでなんですねー。
今夜も麹のお守り、しっかりやりまぁーす☆』・・・・・
【満足したら、そこまでなんですねー】・・・いいお言葉(^_^)/
ありがとうございます
あべさん 注文いいですか？・・・と、お電話は 十和田のＭ君
仙台の雪は融けましたか？ こっちは延々と降り続き、仕入れに行くにもやっとこさです・・・と、Ｍ君
お客さん来るのか～？ 来るそうです
一月最初に送ったお酒もほとんどないそうで・・・
商売繁盛！！いいですね
お酒は俺との会話も踏まえ 今回もＭ君なりに考えながらオーダーです
亀岡しぼりたて生と黄金澤山廃純米うすにごり生と 伯楽星は欲しいです・・・と、Ｍ君
伯楽星は新酒火入の方にして 自分が飲んでみたいようですね(^_^)/
今回の純米大吟醸は橘屋純米大吟醸美山錦に決定のＭ君・・・
雪かきしながら一月後半戦も頑張ってね ありがとうございます
閉店間際にご来店のＴ君がサッと取ったのは 日高見吟醸うすにごり生でした・・・入荷したのわかったの？
昨夜にＩさんのお店で試飲済み だ、そうで ありがとうございます
2016/01/21 20:20
全部空っぽで～す
Ｏさんからフォーラム後に 懇親会でお出しするお酒を頼まれました
新年フォーラム？
亀岡しぼりたて生に乾坤一冬華生 この日の為に取っといた宮寒梅純米大吟醸中取り生も入れました 後はこちらの取って置きのお酒で 日輪田純米吟醸山田錦無加圧直汲みと黄金澤大吟醸でリストを作成・・・
今回も美味しそうなラインナップで楽しみです・・・と、Ｏさん
皆様でお楽しみください・・・と、お持ちしたその夜
全部空っぽで～す！！ 偉い先生方に大うけでした～・・・
と、嬉しそうに全部空っぽの空き瓶を持ってきた
運転で飲めなかったＥ君・・・お酒を買ってくそうで
同じお酒は買えないか？ ありがとうございます
こちらのご来店のご夫婦さんは 以前も亀岡をお求めに来ていただいたご夫婦さんです・・・今回はお燗にしてもいいお酒も
田林旨燗生もと 黄金澤山廃純米燗上がり 橘屋や日輪田の山廃雄町などなど・・・これもいいかな宮寒梅三米八旨 お燗にすると香りがいい
それにしてみるそうで それとこの前は４０号だったので ４１号亀岡を・・・そのとなりは今期の造りの亀岡しぼりたて生でした
こちらに替えていいですか？・・・と、お客様
もちろんです ありがとうございます
店内の啓翁 桜満開宣言です！！・・・
ご来店お客様 一足お酒？お先に店内でお花見をどうぞ(^_^)/
ありがとうございます
こちらの学生君は先日の大雪の時 歩道の雪かきをしている俺に すみません ご苦労様です・・・と、声をかけてくれた学生君だ
お酒を買いに来てくれました・・・宮寒梅 三米八旨を
ありがとうございます
こちらのお姉さんは 黄金澤山廃純米うすにごり生とコラアゲンワンカップを二本のお求めです・・・・コラアゲンをご存知ですか？
コラアゲン？ ワハハ本舗のお笑い芸人・・・へ～～
可愛いから買ってみたそうで・・・可愛いい！！初めてお聞きしました
コラアゲンは鞄にポイポイと入れてお持ちになったお姉さん・・・
ありがとうございます
血圧計を買ってきた・・・
正月に目まいでＡさんのお医者に行ったら もう歳なんだから、毎日朝晩血圧を計って血圧手帳に書き込んで持ってきなさい・・と、指示が出た
親父が20年前に使っていたのは 手首で計る血圧計・・・・
数値が高めで二度三度計りなおしてもバラバラだった
それだと数値が余り確かでないらしい 一応薬を出され 電気屋さんで売ってっから 腕で計るのを買いなさい・・と、指示が出た
これで又毎日薬を飲んで計って書き込んで 面倒くさいな
あの薬を飲むと酒の飲む量が増える気がする・・・気のせいか？
気のせいよ！ まったくも～！・・・と、看板娘に怒られた
本日の夜の試飲は白露垂珠初しぼり 亀岡生に山和のピン山にもう売切れた蔵王Ｋ生寒来と 同じ美山の新酒生・・・浜千鳥無濾過生原酒もか？
いい加減にやめときな！！ きき酒なのにな
ありがとうございます
2016/01/20 20:15
日高見 吟醸うすにごり生
日高見 吟醸うすにごり生 入荷です・・・・
1月20日頃に入荷だよ・・と、毎年毎年言ってるのに 昨年から何回も催促されてたＳ社長さん 入荷しました ありがとうございます
お待たせいたしました 日高見辛口本醸造も本日入荷です・・・
昨年暮れから出荷規制というか 一本目に搾った本醸造が瞬く間に売れてしまい 本醸造が一本もない想定外になってしまった日高見さんでした
次の瓶詰め予定が先週のはずが この時期は火入れ搾りが重なる時期 お酒の状態を見ての順番に相成りました
ご迷惑をおかけしましたお店さんの皆々様 週末にかけてのご注文は大丈夫です 吟醸うすにごり生とご一緒にどうぞ・・・
ありがとうございます
雪の影響で配送が遅れた伯楽星各酒も本日到着・・・・
雪の影響の雪かきでガタガタだった体も 本日の酒運びで準備運動・・・
握力が戻ってきた ありがとうございます
浜千鳥 特別純米 無濾過生原酒 入荷です・・・
お得意の美山錦を５５％精米し 自社酵母で醸したメロンの香りと優しい旨さのフレッシュなバランスの良い飲み口です
こちらも四合瓶だけの入荷になります・・・
新里社長さん直々の 新年のご挨拶と催促？のお電話をいただいておりました・・・・注文するの 他のお酒の入荷入荷で忘れてました
申し訳ございません 今年もよろしくお願い致します
ありがとうございます
Ｓ君ご来店・・・先日は次の日の仕事を考えて 竹の露雪ほのかの四合瓶を一本だけお求めだった 蔵王にごりも飲みたかったＳ君です
今回は迷わず蔵王にごりと 少し迷って残り少ない乾坤一うすにごりのお求めでした・・・そのうすにごりは飲んでた方がいいそ
ありがとうございます
宮寒梅 純米吟醸おりがらみ生・・・今年になって搾った分が入荷です
年末年始は美味しい美味しいと皆様にお求めいただき 蔵では品切れになってしまった純米吟醸おりがらみ生でした
先日は 純米大吟醸の生より純米吟醸おりがらみな生の方が自分のお好み・・・と、言って 前回はおりがらみ生をお求めのＳさんもご来店
売切れたので純米大吟醸無濾過中取り生のお求めです・・・
Ｓさん その純米大吟醸生もそこにあるだけね
今度は純米吟醸おりがらみ生がピチピチ新酒で到着です
人気の新和リキュール 陽のしずくいちご酒も一緒にどうぞ・・・
よろしくお願い致します ありがとうございます
Ｉさんご夫妻は Ｋ店長のお店で試飲？してきた亀岡しぼりたて生をお求めに 蔵の風の生も頂いていくそうです・・・
こちらの最近お見えになるご夫婦さんも 蔵の風の生をお取りになりました・・・もう一本は 萩の鶴別撰純米吟醸生を
その隣が亀岡しぼりたて生になりますね・・・と、言ったら 別撰と亀岡を交換するそうで どちらでもどうぞ ありがとうございます
Ｋさんもお目当ては 亀岡１５号のしぼりたて生がお目当てです
Ｔさんも亀岡しぼりたて生と あら宮寒梅純米大吟醸生最後の一本を
ありがとうございます
2016/01/19 20:10
村田の大沼酒造 乾坤一さんへ
今日はこちらの蔵へ・・・村田の大沼酒造 乾坤一さんへ
そろそろ大吟醸の仕込も始まる忙しい時期だし 久我君も安産祈願で忙しくなる・・・その前に
今期の入荷した新酒を飲んで 心に響いた乾坤一・・・
特に久我君が手がけた あの純米うすにごり生は心に響いた俺でした
この頃は久我君と菅野杜氏さんから見放された？大沼社長さん お久しぶりです・・・逆か？ やっと見放してもいいお酒が出来てきますね
まずは 今年のお米の傾向を・・・
原料米にササニシキやササシグレ 愛国といった飯米が約７０％以上を占める乾坤一の酒造り・・・・ハンマイ？ ハンマイってなんですか？
と、一緒にお邪魔したＳ親方・・・ご飯の飯
山田錦や美山錦 雄町といった酒を造るために生まれた米が酒米で 通常自分ちで食べてる お米屋さんで売ってるササニシキやひとめぼれと言った品種が この業界では飯米と呼びます・・・
そう言えば前に聞きました・・・と、親方
ありがとうございます
その主原料米のササニシキ 昨年の高温障害で心白のないササニシキもいつもに増して割れるそうで・・・心拍？ と、Ｓ親方
その心拍でなくて 心白・・・・米の中心部の「白く不透明な部分」
酒米はその心白が大きいの そのお米を精米して心白を使って日本酒を作ると、すっきりとした雑味の少ない味わいになると言われてます
お酒のお味には厳しい親方も 造りに関する言葉が出ると分からなくなるもんね 自由に聞いて下さいませ・・・
後できき酒 ６０％・５５％・５０％の同じササニシキで同じ酵母で仕込んで 今期はこうなった・・・なるほどね
ありがとうございます
今期は特に新しいことは考えてません・・・あの米は来期に持ち越しね
それと、同じササニシキでもこういったササニシキで・・・
と、夢の膨らむ話の久我君です
今期は定番酒の品質アップをもっともっとと 新しく昨年出した季節酒の
テコ入れもしていかないと・・・そうですね ありがとうございます
新しいことは考えてません・・・
と、言いつつも 蔵への酒への設備は新しく始めてた
搾り場・酒母室へのプラズママイスター導入もその一つ・・・
目にお見えない微生物相手だ 使わなくても今までと同じかもしれないが
良いと思う事をやってみてた・・・
麹室の中も・・・・手造りの簡易製麹装置が二台
昨年までうちは人がいるし 自分で確かめる今までのスタイルは変えません・・・・と、言ってたのは誰だっけ？
ここ数年の宮城の各蔵の皆さん動向・酒質調査？も済 麹分析して頂いても ほとんど変わりがなかったそうで・・・
もう一台くらい増やしたいそうで どこに置く？
大沼社長さんの車の車庫として使われてた場所も 今期は蔵の為の場所となり あのレガシーは蔵の敷地の奥で雪に埋もれてた・・・
今年も良い酒造りの為に 蔵は動いておりました
あとやることは 今度言う・・・・ありがとうございます
2016/01/18 19:59
今朝は雪かきから
今朝は雪かきから・・・・
駐車場完了しました 車でご来店のお客様 どうぞ
ありゃ 営業車の雪下ろしがまだでした(ー_ー)!!
８時前から始めて もう１１時を過ぎた・・・・・
小降りになってきた それまで延々と雪かき
かいては積もりかいては積もりの繰り返し・・・・
店脇の歩道は 学校に行く学生君達にもう踏み固められてる・・・
スコップにチェンジ やれやれもつかの間 又降り出した
午後には除雪車が店の前に道路の雪をドカッと・・・
雪かきに明け暮れた本日です 筋肉痛は三日後かと思ったが もう痛い
ありがとうございます
ラオスに行ってる今年の冬は雪も雪かきにも縁のないＴ君が ルアンパバーンという街の市場の様子をブログに書いてた・・・
https://kacco.kahoku.co.jp/blog/tatsuta/62826
『決して押し売りをせず、ここで取れた野菜を、肉を、魚を見てくれと、毅然とした誇らしさすら漂わせています』
・・・・うちの宮城のお酒達と一緒だな
『いくら豪華な高層マンションの一室に暮らしていても、近所に料理から保存のしかたまで指南してくれる八百屋や肉屋がなくては、人生は乾いたものになってしまう。人は家に住むのではない。街に住むのだ...と。』
・・・・うちの亀岡の街と一緒だね ありがとうございます
こちらのお客様は 新年のご挨拶にお持ちになるお酒をお求めに・・・
お～！ これがいいな・・・と、宮寒梅純米大吟醸 醇麗純香を
包まなくていいよ・・・と、お客様 包まないほうがいいですもんね
ありがとうございます
こちらの学生君達は ５千円位のお酒が欲しいそうで・・・
一升瓶？四合瓶？ ん～ 持ち運びに便利な四合瓶がいいそうで
一番人気の伯楽星東条山田錦純米大吟醸に目を付けられました・・・
友達の誕生日プレゼントだそうで それでも何やら相談してます
しばらく相談して こっちのお酒にするそうです・・・
宮寒梅純米大吟醸 至粋を それ3,240円
あまり高いの買って 友達に気を使わせるのが悪いと思ったそうで
そうですか？ ありがとうございます
Ｏさんのお店に配達に・・・仕込で忙しそうな店長さん
アッ! あべさん 蛸好きですか？・・・と、いきなり聞かれても
好きです・・・これを造ったそうで 試食して欲しいそうで
蛸とその煮凝りで一品を造ったそうだ・・・洋風の出汁だ
どうですか？伯楽星にも合いますかね～・・・と、店長さん
キリッとした白ワインを飲みたくなった・・・が
伯楽星の新酒でもいけるよ！！
女性のお客様が多いので メインの牡蠣やお料理にはワインのオーダーが多いそうで・・・お好きな伯楽星をお勧めしたい店長さん
伯楽星もワイングラスでお出ししたら？・・・・
ありがとうございます
八戸の新年会に 伯楽星東条山田の四合瓶をお持ちになると 先日買われていったＫさんがまたご来店・・・今度は一升瓶の方すか？
八戸の人数が増えたので 四合瓶では足らないそうで・・・
四合瓶はご自宅でお留守番の奥様用になるのかな？ 奥様ウキウキ
ありがとうございます
2016/01/17 19:12
乾坤一さんからも 限定生
乾坤一さんからも 限定生の入荷でした・・・
純米吟醸原酒生 超辛口 と、しぼりたて特別本醸造 の２酒
こちらは四合瓶だけでの入荷にしました
先行発売の純米吟醸蔵の風生と ３酒共演でお楽しみいただけます
よろしく願いいたします ありがとうございます
こちらの綺麗なロングヘアーのお姉さんは 宮寒梅陽のしずく柚子酒とプレミアム純米吟醸三米八旨のお求めです・・・
この前、仕事で宮寒梅さんの蔵に言って来て 色々ご試飲してきたそうで 柚子酒は分かっても お酒はどれだか分からないそうで 美味しそうな
三米八旨にするそうです
蔵では誰とお話ししてきたの？・・・オジサンだそうで
社長さんですね お向かいに住んでて まさか目の前に宮寒梅を売ってるお店があったとわ・・・そごいです～ と、お姉さん
お向かい？ 仕事で？・・もしかして税務署さんですか？
ありがとうございます
蔵王Ｋ 純米吟醸新酒 八反 入荷です・・・・
もう来たの？菅野君 助かりました
しばらく品切れしておりました 蔵王Ｋ純米吟醸四合瓶 八反に切り替わり販売再開です！！
一升瓶の蔵王Ｋ純米吟醸に関しましては ２６ＢＹ美山錦と２７ＢＹ八反との並売にいたしますので お確かめの上お好きな方をお求めください
ご確認は ここ・・・裏ラベルの使用米のところをご覧下さい
あべさん 夏酒も仕上がりました・・・と、菅野君
インスピレーションの前に出来上がったのか？
昨年のを踏まえて イメージ通りの中々良い手応えだそうで・・・
それも楽しみだ よろしくお願い致します ありがとうございます
入荷したのを知ったのか 蔵王Ｋ純米吟醸新酒のほうをお求めにお客様・・・・四合瓶を二本と 一升瓶も欲しいそうで
裏ラベルの使用米の八反！ をご確認です・・・
蔵王にごり酒も二本おもちになりました ありがとうございます
札幌からご来店のお客様です・・・
これとこれは二本ずつで これとこれは１本ずつ あとこれも
あとこれのSuper７は一本で・・・お送りいたします
ありがとうございます
東京からのお客様は コラアゲンワンカップを１０本・・・・
どこでも売ってないし やっと見つけた特約店の東京のお店さんに頼んでも・・・無理です！の一点張りだったそうで
気仙沼に来てたタマちゃんについてきて 当店に来たそうです
今夜はノンさまのライブで東京へとんぼ返り・・・
ライブ会場でコラアゲンワンカップを飲むのかな？
ワンカップも１０本だと重いですね・・・地下鉄で駅まで
ありがとうございます
山形へお帰りのお客様は お燗して美味しいお酒がいいそうです・・・
田林 旨燗生もと純米のお求めです 二本頂いていくそうで
一緒に来られたお客様が お帰りの車の中で飲んでいくお酒もお求めでした・・・乾坤一の極吟300ｍを 試飲カップもお付けしますね
お気を付けてお帰り下さい ありがとうございます
2016/01/16 20:22
刈穂 山廃純米生原酒 番外品+２１
刈穂 山廃純米生原酒 番外品+２１ 入荷です・・・・
山廃仕込みで極限まで発酵に挑んだ 今や知らない方も知っている刈穂番外品生原酒は 辛さと旨味の両立を追及してきたお酒です
秋田も暖かい冬のようですが 今期も順調な仕上がりのようです
生ですので 自分で美味しいお味の時期にお飲みになるのも面白いかも
よろしくお願い致します ありがとうございます
Ｔ婦人も今年初めてのご来店・・・でしたっけ？
山和純米吟醸無濾過生ピン山を見て 墨廼江純米吟醸ＢＹ１号を見て 入ってたんだ・・と、言ってたから 初めてか
年末の頂き物のお酒も飲んじゃった・・・今年最初はピン山から
今年もよろしくお願いします ありがとうございます
Ｍさんも今年初めてのご来店ですね・・・
自分の分は萩の鶴別撰生で ベルギーからのお友達には萩の鶴試験醸造純米大吟醸生を頂いていくそうで 今年の花見もよろしくです
その前に退職される方へのお酒ですね ありがとうございます
センター試験も今日から・・・・ジンクツかな？ 雪が降ってる
甥っ子のＲも試験に挑む 昨日は母ちゃんと会場の下見に来て 仏壇に手を合わせていった・・・成せば成る ガンバレよ
と、言う事で 朝はこの冬初めての雪かきの登場でした・・・
融雪車も店の前を登って行った お山の上にも試験会場の大学があるもんな・・・試験時間には青空 晴れ晴れと試験が受けられますね
ありがとうございます
Ｔさんは墨廼江特別純米の後は 乾坤一純米吟醸蔵の風生をお求めに
Ｏさんは予定通り？ 萩の鶴別撰生の次は黄金澤山廃純米うすにごり生をお求めに・・・次は？ 次は亀岡しぼりたて生に決まってますね
ありがとうございます
本日も 皆様のお店からのご注文もありがとうございます
昨日の夜はどんと祭も終わって 新年会が始まったようですね・・・
昨日と今日が新年会のピークですかね・・・と、もうご宴会の準備で大忙しのＨ君 今夜もお稼ぎ下さい ありがとうございます
昨夜は一人新年会・・・こうしてみると 蔵の皆さんの心意気が伝わってきます Ｎ君追撃と、言うよりも そもそもそれぞれ、昔からこう言う蔵の酒だったんだと思った
それを分かってきて 素直に自分の蔵の酒を醸すとこうなる・・・
隣も一人呑みのオジサンです 声を掛けられました
Ｎ君の本家のオジサンでした・・・そんな飲み方初めてみたそうで
そうですか？ Ｎ君と来たときはもっと多いけど・・・
新澤家の当主がその昔は明治天皇様に謁見した話しや オジサンの本家にまつわる話などなど・・・Ｎ君の亡くなった親父さんの話も
親父さんは俺と高校が同じだったので オジサンの高校の話も交えて色々色々話が尽きない酒宴となった・・・ お酒も追加追加です
なんであの時 震災があって蔵が壊滅的な状況になったあの時 Ｎ君が１００年後のあの話を俺にしたのか 昨夜のあのＳオジサンと話して分ったような気がする・・・そうだったんだ 当主たるもの
よろしく頼む 三本木の精米所に来たら寄っとくれ 今日はいい酒だ～・・・と、涙を浮かべて話されてたオジサン
俺らと宮城の蔵の皆は「一心同体」 俺もいい酒でした・・・
ありがとうございます
2016/01/15 18:19
萩の鶴 純米吟醸『亀 岡』しぼりたて２７ＢＹ新酒生
萩の鶴 純米吟醸『亀 岡』しぼりたて２７ＢＹ新酒生
１本目の発売開始です！！
最初にお出しするのは昨年末ギリギリに搾った仕込ＮＯ１５です
今期の亀岡２７ＢＹは 平成２７年仕込と平成２８年仕込に分けて醸すことにあいなりました
今期、萩野酒造さんは次のステップを見据え 麹・酵母も含めチャレンジの造りのようです・・・亀岡も純米吟醸美山錦シリーズの一環として 見守っていきたいと思います
別撰純米吟醸美山錦生の次は １本目純米吟醸美山錦亀岡生ＮＯ１５で
・・・よろしくお願い致します ありがとうございます
秋田清酒 刈穂・出羽鶴・やまとしずく の加藤さんも新年のご挨拶にご来店でした・・・・あけましておめでとうございます
新年会で一等が当たった加藤さん・・・豪華商品を頂いたそうで
その代り来年は司会担当で その後は風邪をひたそうで
人生楽ありゃ苦もあるさ の新年の幕開け・・・・
今年もよろしくお願い致します ありがとうございます
宮城県内限定出荷 しぼりたて浦霞 本醸造生 入荷です・・・
毎年お知り合いの皆様に こちらのお酒を送られるのはＫさんです
ご案内のチラシをお渡ししてたら 発売前にもうご注文でした
北海道の方々や 千葉・東京の皆様へ・・・
本日発送いたします ありがとうございます
Ｈさんご来店・・・昨日は宮寒梅三米八旨をお求めだったＨさん
今日は冷やかしみたい ？
テレビニュースのバス事故の話を・・・
軽井沢に毎年何回か行ってるＨさん あそこの道はよく通る道だそうで
なんであの場所で しかもバスが！・・・
と、道のルートを熱心にご説明です ドライバーの人的原因があったと予測 お気をつけください・・・と、Ｈさん Ｈさんも気を付けて
俺のお車は セットをしておけば異常があると警報が鳴るそうで・・・
では、そのセットを忘れないでくださいね ありがとうございます
山和 純米吟醸無濾過生 ピン山 今期の最終入荷でした・・・
宮寒梅 純米大吟醸無加圧生 こちらも今期の最終入荷
Ｉさんのお店やＳさんのお店も 本日もこれら生のお酒のご注文のオンパレード・・・亀岡しぼりたて生もご注文です
よろしくお願い致します
昨日の亀岡八幡宮どんと祭にお越し下さった皆々様・・・
ありがとうございます
Ｋ宮司さんも亀岡八幡宮専属の宮司となったこともあり 初めての開催でした 特にお年寄りの皆様には大変喜ばれたようです が、お子さんのいるご家庭では やっぱり盛大に夜店も出てるあっちの神社に・・・
過去５０年ほど前は開催してたようですが 俺も子どもの頃で 夜店がいっぱい出てる大崎さんに行ってたもんな
来年は地元のどんと祭でしか出来ない 楽しい企画を色々考えて・・・
と、餅焼き実験中？のＳ社長さんでした
焼いてる途中で火の中へ落っことす やっぱり(ー_ー)!!
来年も皆様のご協力 よろしくお願い致します
ありがとうございます
2016/01/14 21:31
乾坤一 純米吟醸『蔵の風』新酒生
どんと祭の本日です・・・いよいよだ
いよいよ 乾坤一 純米吟醸『蔵の風』新酒生の発売開始です！！
今期のキリッとした中にも味わいのある造りは 既に発売中の火入２７ＢＹ蔵の風で実証済み
新春になり フレッシュ感ある蔵の風生でさらに追い打ちを掛け 今期の造りを楽しんで飲んでいただきましょう！！
乾坤一純米うすにごり生（ササニシキ６０％）
乾坤一純米吟醸『冬華』生（ササニシキ５０％）
乾坤一純米吟醸『蔵の風』生（ササニシキ５５％）
これで乾坤一２７ＢＹササニシキパラダイス新酒生が出そろしました
同じくササニシキで挑戦した 特別純米HEAVEN＆EARTHも追加入荷で販売継続中・・・よろしくお願い致します
アッ！ どんと祭の神事に行かなくては・・・忙しい夕方が始まります
ありがとうございます
午後四時の点火に合わせて どんと祭の神事に参列です・・・
一年の無病息災・家内安全を祈願 商売繁盛・交通安全も
消防団や交通指導隊の皆様も 待機しながらご参列・・・
地元の皆さんのご協力に感謝！！
亀岡の冬の祭りが始まります ありがとうございます
朝のご来店はチエさん・・・もう松飾を神社に納めてきたそうで
日高見芳醇辛口純米吟醸弥助に芳醇辛口純米 宮寒梅は三米八旨・・・
チエさん来るたび後三本とっててって言うから もっと取ってありますからね・・・それと伯楽星純米吟醸のお求めでした
これも取ってました・・・伯楽星純米吟醸雄町！
ワ～～！！ 年末、まだ大丈夫よね と、チエさんに言われてた雄町 あの後怒涛の動きでアッと言う間の売り切れで 一本確保がやっとでした・・・後は来年までの楽しみね い～え 今年の１１月です
よろしくお願い致します ありがとうございます
花火の合図と共に（大崎八幡の花火だけれど・・・） 御神火点火
亀岡どんと祭にはこの方も参列です・・・裸参りはしないのか？久我君
醸造安全・吟醸祈願と・・・安産祈願
お振る舞いの豚汁は 腹がきつくて食えないそうで・・・
ご利益ないぞ 酒造り よろしくお願い致します
ありがとうございます
ごめんください・・・・誰でしょう？ オッ!朝日町ワインの池田君だ！
およそ一年ぶりのご来店でした・・・
あべさん お久しぶりっす と、懐かし山形なまり
ワインの仕込が終わっても 瓶詰・配送・出張などなど 仕事が追っつかなかったそうで その間にも売れて品切れ続出 仙台にもなかなか来れなくてすみません・・・と、池田君
売れに売れ売れの朝日町ワインですな・・・
どうりで年末注文しても ワインが来なかった訳だ
一応新しいリストは来てたから 注文は出してたけどまだ来ないな？
ベリーＡのラベルがまだ出来てきてないそうで それよりこっちのナイアガラの辛口白がお勧めでそうだ・・・それ案内来なかった
それも欲しいな 今年はよろしくお願いします・・・・
ありがとうございます
2016/01/13 19:51
蔵王 純米にごり酒 なま酒
蔵王酒造の菅野君がご来店・・・
本日から発売のこちらのお酒を持ってきて下さいました
蔵王 純米にごり酒 なま酒 四合瓶だけのお酒です
瓶内発酵してますので 振らずにガッチリ冷やした状態で開栓ください
そしてそして 今期の蔵王Ｋ純米吟醸も出来上がり瓶詰め完了！！
間もなく出荷・・・・
今期から大滝杜氏の思いもあり 八反を使用した純米吟醸に変更です
そのお酒も利かせてくださいました
ん～～！！懐かしい八反の味だ 数年前の日高見天竺を思い出す
食中も意識し 宮城県の新酵母「ほの馥」を上手に使い やわらかい味と香りに仕上がっておりました・・・大滝杜氏 今のところ？お見事
今の残り少ない蔵王Ｋ純米吟醸美山錦を 大切にお取り扱いいただいてるのはＳ親方・・・あべさん これ美味しいです
新酒生の寒来をまだ取ってたのにな・・・
正月に親父さんとじっくり飲んで この美山の良さがじっくりわかって来たそうで このところは蔵王Ｋは純米吟醸・・・あと少しだ
宜しくお願い致します ありがとうございます
ＦＢのお友達のＭさんが いつもいいねいいねを押してる酒屋さんに来てみたくって・・・と、カップルさんがご来店です
三米八旨が大好き～だそうで 黄金澤さんのお酒も気になるそうです
お仲間さんで飲んだお酒の空瓶は お友達の家にズラリと並んでいるそうで 私、自分で徳利を造ったんです～・・・と、彼女さん
それでお燗にしておいしいお酒をお求めに・・・
宮寒梅三米八旨 今が愛国の優しいお味が楽しめる時期 黄金澤HITOMEBOREは初めて見るそうで このラベルなら絶対皆喜ぶし買うそうです・・・
これ夏の純米吟醸・・・蔵の天才？が考えたラベルだよ
旨燗生もと田林は初めて見るし聞いたことないそうで・・・
真鶴さんの特約店販売酒 当店のは低温熟成の二年物だよ
自分で造った徳利に入れて お燗して飲むのが楽しみ！！
この三本をお買い上げしていくそうで・・・ウキウキ
さぞかし美味しく召し上がれますね ありがとうございます
コラアゲンさんから年賀状が届いた・・・
イケスでライブしている写真だった 今年の酒蔵ライブも楽しみだ
結婚したから住所が変わって年賀状が届かないかな？ と、思っていたが 書いてある住所は以前のまま・・・第二やよい荘
別れたの？ コラアゲンワンカップ 好評発売中！！
今年もご活躍ください ありがとうございます
お問い合わせのお電話です・・・黄金澤の大吟醸はまだありますか？
はい ございます・・・何本ありますか？
何本ご入用ですか？・・・
一本でいいそうで 明日お伺いします・・・と、お客様
お取り置きしておきます ありがとうございます
Ａ親方さんは 年末に新年用にとお持ちした黄金澤大吟醸の追加です
・・・うちの分は取っててください と、言ってた親方
新年早々好調ですね ありがとうございます
