2022年6月 2日 18:37
麹造りが大詰め
お隣りのお庭の水色の花も咲いていた(^^)/
クロタネソウ？ だっけかな 夏に水色もいいですね
本日もよろしくお願いいたします ありがとうございます
昨日の夕方は 花火の音が・・・どこだ？
この方向だと 国際センターかな 初夏の花火だ(^^)/
今年は七夕前夜祭花火大会も やる方向で動いてる・・・
三年ぶりで 桟敷席長のご活躍があるかな
よろしくお願いいたします ありがとうございます
朝刊には 寒梅酒造 宮寒梅 麹造りが大詰め の記事が・・・
冷蔵設備のある寒梅酒造さんは 六月まで造りの時期
来月には酒造年度が替わるので 大詰めか・・・
暑い中 暑い麹室での作業ご苦労様です
これはオータムタイムになるのかな？
よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご来店のお客様は あっ！そうだ・・・・
お名前は存知てないのですが 鳳陽の啓君と同級生の方で 何度かご
来店下さってたお客様(^^)/ 前回お見えになった時 夏にホヤと
宮城のお酒のお酒の会をするので・・・と、言ってたお客様です
ホヤと宮城のお酒との会一回目は福岡でするそうで エッ！
人数が思ったほど集まらなかったので このご予算で四合瓶で七～八
本でとの事・・・
以前来た時も 当店のお酒の事や蔵の素性？も話していたので スマ
ホのメモの銘柄を見せてくれました いいんでない(^^)/
伯楽星純米吟醸と あたごのまつ純米吟醸はひと夏の恋がよろしいそ
うで 日輪田生モト純米雄町と 橘屋特別純米雄町の組み合わせも
日高見純米大吟醸助六には 同じく精米４５％の宮寒梅純米大吟醸赤
ラベルになさるそうで お燗用には田林旨燗生モト特別純米がいいそ
うで 気になるＺＡＯ純米吟醸うすにごり夏の灯の 吟のいろはのお
酒も入れて 新しい宮城の酒米の話もするそうで・・・
後は300mlも少しと 自分のお酒も入れて会をするそうで 300mlは飲
んだ事がなかった 完全発酵低アルコール純米の 浦霞 萩の白露に
お決りです ホヤもとりたてを福岡まで直送してもらうそうで
次は東京でするそうです 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらは会社の方で 伯楽星純米大吟醸はあるか お問い合わせいた
だいたお客様です・・・
伯楽星純米大吟醸は三酒あるお話に 一升瓶のがよろしいそうで お
選びは伯楽星純米大吟醸雄町の一升瓶 それに純米吟醸の伯楽星と一
緒に送る事に 量もあった方がよろしいようで こちらでお手配
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は チョット教えてくださいとお尋ねです
宮城のお酒の銘柄はあまり詳しくないそうで あまりあまくもなく
辛くもなく美味しいお酒がよろしいそうで 宮城のお酒はこのお酒
を飲まれて美味しく感じたそうで その銘柄のお話を
ならこちらがよろしいかと(^^)/ ご存じなかった萩の鶴 その当店
だけのお酒 萩の鶴純米吟醸亀岡４７号のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様も 先ほどお電話でクラフトジン欅はあるか
お問い合わせのお客様・・・
お電話では700mlの方がご希望でしたが 来て見て一升瓶の方がお得な
ので一升瓶のになさるそうで 木箱入りは送られて こっちの一升瓶
のクラフトジン欅は ご自分の分で(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
わらびは食べます？・・・と、お向かいのお客様に聞かれた
ハイ これどうぞ(^^)/・・・と、お客様
アク抜きしてあるわらびだそうで エッ！二個も(^^)/
ありがとうございます
秋田のかな？・・・と、看板娘 袋に貼ってあったタグをチラ見
山形のだ
お客様が帰られた後 やっぱり秋田のわらびと書いてあったと看板娘
どこ見たの？ ここ・・・ここには生産者さんのお名前だ(^^)/
秋田の山形さんが採って茹でたわらびでした(^^)/
ごちそうさまです ありがとうございます
こちらのご来店のご婦人さんは 教えてください・・・と、ご来店
お礼か何かで差し上げるお酒だそうで ご主人さんは伯楽星がいいと
言われて来られたそうで
伯楽星のコンセプトは変わらず 造でお値段が違うお話など・・・
ご予算に合わせてお選びいただけます(^^)/
伯楽星純米大吟醸東条秋津山田錦のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 宮寒梅純米吟醸Mr.Summer.Timeのお求め
です こちらのご来店のお客様 宮寒梅純米大吟醸贅選のお求め
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 浦霞の梅酒とゆず酒を初めてご覧になっ
たようで 浦霞純米原酒に漬けた梅酒のお求めです・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ａさんもご来店で いつものように今回のお酒を何か・・・
夏のお酒がよろしいですね(^^)/
前回はカジキマグロの出羽鶴純米大吟醸ＭＡＲＬＩＮもお求めだった
Ａさん 今回はクラゲの はくろすいしゅ純米大吟醸Jellyfishがよ
ろしいみたい それなら水族館もご一緒に・・・(^^)/
日高見 夏の純米吟醸 Aquarium in Summmerラベルもお求めです
あっ！そうだ こちらのお酒も来てました・・・
萩の鶴純米大吟醸斗瓶取り 全国新酒鑑評会金賞受賞酒(^^)/
今回 一升瓶のがございませんで四合瓶でお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 転勤で仙台に来られたお客様・・・
知人の方にお勧めされた宮寒梅は 純米吟醸のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は夏のお酒をお求めかな・・・
お選びは 日高見 夏の純米吟醸 Aquarium in Summmerラベルで
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｋさんもご来店で お気に召された宮寒梅純米大吟醸ササニシキ３３
がもうないので 何にしようか・・・みたいです
たまにはこちらのにごりを飲まれてみるそうで 奥の松特別純米
冷熟にごのお求めです 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 伯楽星純米大吟醸雄町のお求めに・・・
こちらのご来店のお客様は 刈穂white label純米生をお取りです
white labelは飲まれたことがあるか聞いてみた・・・
飲まれた事がないそうで 白麹で造った夏のお酒のお話を
勉強になりました(^^)/ と、お客様
刈穂も色々造ってますんで 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 山和特別純米中取りRouk それと乾坤一
純米吟醸鈴風のお求めです 中取りRoukのロックはうまいですね
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 日輪田生モト純米純米吟醸・・・
それと橘屋秘傳山廃純米吟醸とお求めです 通ですね(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
昨日ご注文を久しぶりに頂いた ＳさんのＳ店長さんからも本日もご
注文(^^)/ 昨日は墨廼江の本数が多かったと思ったら今日は日高見
が多いです(^^)/・・・
季節の夏のお酒は ＺＡＯ純米吟醸うすにごり夏の灯から
この調子が続くといいな 又よろしくお願いいたします
こちらのＯさんの店長さんからも お久しぶりのご注文です・・・
伯楽星は 純米大吟醸雄町と純米吟醸がよろしいそうで 季節のお酒
は二本ほど・・・
黄金澤純米吟醸HITOMEBOREと 乾坤一純米吟醸鈴風にお決り(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
お電話は 横浜のＫさんからです・・・
ソロソロご注文が来る頃かと お待ちいたしておりました
Ｋさんの奥様 又ＨＰをご覧になって 気になるお酒のご注文は ご
相談しながら お酒の中味のお話も(^^)/
最初の気になるのは 萩の鶴純米大吟醸斗瓶取り 全国新酒鑑評会金
賞受賞酒 おいくらかしら・・・と、Ｋさん
お伝えしたら引かれた？ようで これでも斗瓶取りならお安いお話と
今月は父の日 旦那様のプレゼントのお話に お求めです(^^)/
それと四合瓶は 山和特別純米中取りRoukに 乾坤一純米吟醸鈴風
日高見夏の純米吟醸 田林夏の特別純米ブルーラベルがよろしいそう
で 一升瓶のが黄金澤純米吟醸HITOMEBOREに 初めて聞いたは の
ＳＡＷＡＧＵＣＨＩ５５純米吟醸吟のいろは 夏たのしにお決りです
もう一本気になるお酒は カジキマグロのお酒だそうで 入るかしら
と、Ｋさん 出羽鶴純米大吟醸ＭＡＲＬＩＮ 入ります(^^)/
お手配いたしました 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
晴れてた仙台 予報通りかな？・・・
黒い雲が押し寄せてきて 雷の音
又光った！ 向こうのビル群の方にイナズマが見えた
大粒の雨が一雨 直ぐやんでこっちはよかった・・・
石巻から配送にご来店は 墨廼江の高橋さん・・・
来る途中はのもすごい大雨に遭遇したとか
お酒が濡れなくて良かったです 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのご来店のお客様は 大吟醸のお酒がよろしいそうです
四合瓶のでよろしいそうで・・・
大吟醸 純米大吟醸 こちらとこちらにございます(^^)/
お酒と蔵のご紹介に 一本かと思ったら これとこれこれもだそうで
伯楽星純米大吟醸東条秋津山田錦に 宮寒梅純米大吟醸吟髄・・・
日高見大吟醸勝色瓢箪ボトルもお取りです
それと 浦霞山廃純米大吟醸ひらの 黄金澤大吟醸に 萩の鶴純米大
吟醸斗瓶取り 全国新酒鑑評会金賞受賞酒も(^^)/
領収書をお願されました・・・
合計金額をお伝えしたら もう少しお求めのようで(^^)/
墨廼江大吟醸弁慶岬 それに乾坤一大吟醸と 純米大吟醸山田錦も
追加でお求めです・・・
領収書の宛名は お聞きしたら あら(^^)/連合会さん！
コロナ前はご利用くださってたお客様・・・
今年は総会か何か 又三年ぶりで開催ですね(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店はいつものお客様 今日は又別な車 軽乗用車でご来
店です 時にはベンツ 時には軽トラ そして軽乗用車(^^)/
今回は 愛宕の松純米吟醸ひと夏の恋にお決りで 四合瓶は黄金澤純
米吟醸HITOMEBOREのお求めです・・・
黄金澤純米吟醸HITOMEBOREは アメリカのお友達さんにお土産にお持
ちになるそうで 今や宮城のお酒は中味もラベルもこうなった話を
されてくるそうで(^^)/ 出発七時間前空港到着 ＰＣＲ検査は二
万円掛かるそうで 仙台市のタダの検査結果ではダメみたい
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｙさんもご来店で この頃の梅酒の岸波園の黒糖梅酒をお求めで お
酒は今回は 墨廼江夏純米大辛口にお決りです
後はいつものヱビス ではなく一番を今回は(^^)/・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は おっ！懐かしいスカイラインのお車です
お求めは 日高見夏の純米吟醸Aquarium in Summmerラベル
それとその日高見ラベルには書いてないクラゲの はくろすいしゅ純
米大吟醸Jellyfishのお求めです(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のご婦人さんは 冷蔵庫のお酒は冷やしてないとダメ
なのかお聞きです 火入のお酒は長期間でなければ常温で大丈夫
です(^^)/ 飲めなくなることはございません
こちらは？ こちら愛宕の松スパークリングも大丈夫ですが お召し
上がりになる時は冷やしてから開栓してください
伯楽星純米大吟醸雄町と 純米吟醸 それと愛宕の松スパークリング
は二本のお求めで 送る用の宅急便の酒ボックスに入れてお求めです
父の日に それに合わせて送られるのかな(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
あら(^^)/ 今日はお休みなのか Ｓさんも多賀城から奥様とご来店
いつものレモンサワーの素は 暑くなってきたので一升瓶のお求めで
五月から登場の 萩の鶴純米吟醸亀岡４７号もお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様も 会合のお酒のようで・・・
少しは緩和されて来たようで ウチにとってはなによりです
お求めは 乾坤一特別純米辛口に 浦霞純米吟醸１２・・・
それに伯楽星純米大吟醸雄町と 特別純米 純米吟醸 純米大儀吟醸
とお求めです(^^)/ 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店は 福島ナンバーのお車でご夫婦さん・・・
お二人でお求めのお酒のご相談しながら いいですね(^^)/
お決りはマルマス米鶴純米吟醸青 それと山和特別純米中取りRouk
で(^^)/ 又よろしくお願いいたします ありがとうございます
お店が五月決算のＩ君も酒取りにご来店・・・
もうこちらを楽しみに飲みに来られたお客様もあったようで
決算月で残念(^^)/ 萩の鶴純米大吟醸斗瓶取り 全国新酒鑑評会金
賞受賞酒のお求めです・・・
それと五月から販売開始のこちらのお酒 萩の鶴純米吟醸亀岡４７号
もお求めです １０号と４７号の違いの話と 今期の亀岡の布石
の話に １０号もあったらいただくそうです(^^)/
又よろしくお願いいたします
昨日のお通しを 蟹甲羅詰めウニ乗せと勘違いしたＳさんのＳ親方さ
んからも・・・Ｓ親方さんも亀岡のご注文(^^)/
萩の鶴純米吟醸亀岡は 五月から登場の４７号がよろしいそうで
ご自分が飲むのも口がリセットされて４７号がいいそうです
それとＺＡＯは 冬場のはよろしいと言ってたインスピレーションが
ないかお聞きです 今期のインスピレーションが ひと味違うのを
今頃？お気付きのようで(^^)/
火入れのインスピレーションは来月から・・・
と、いう事で ＺＡＯ特別純米のいつもので(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
今朝も早くから市場で生きた魚を仕入れてきた ＩさんのＳさんから
も 萩の鶴純米吟醸亀岡は４７号のご注文(^^)/
皆様 今日は亀岡４７号がよろしいようで 何よりです
それとスプラッシュも終って 日輪田生モト純米は雄町の方で・・・
乾坤一純米吟醸鈴風は本日も
後はこちらのお酒も出たようで 一ノ蔵有機米仕込に栗駒山純米吟醸
ひとめぼれ 澤乃泉の特別純米も(^^)/
又明日もよろしくお願いいたします ありがとうございます
