阿部酒店コラム

2021年10月13日 11:37

あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒 

DSCN1926 (2).JPG

あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒  入荷です!!
富山産五百万石一等米を扁平精米で醸し 宮城でいち早い新米新酒
がお楽しみいただけます・・・・

DSCN1929 (2).JPG
青リンゴを思わせるフレッシュな味わいが口いっぱいに広がります
心地よい余韻を残しながら綺麗に消えていく酒質です

DSCN1928 (2).JPG
昨年より扁平精米によりさらに進化し はつらつとした究極の新酒
おりがなみ生 ささら(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます

DSCN1874 (2).JPG

こちらのご来店のお客様は 伯楽星純米吟醸のお求めに・・・
こちらのご来店のお客様のお求めは メガネ専用クエン酸マシマシ
それと萩の鶴純米吟醸亀岡10号で(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 伯楽星特別純米のお求めに・・・
こちらのご来店のお客様は T君でした(^^)/
先ずは今回の奥様用かな?のワインは 高畠醗泡スパークリンク
それとお酒はT君もこちらがよろしいようで 黄金澤純米大吟醸
吟のいろはで造った斧菊琴を・・・
それと独身時代は一升瓶のでお求めだった 日高見天竺純米吟醸愛山
と・・・独身時代は愛山の四合瓶はなかったか(^^)/
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

DSCN1875 (2).JPG

MさんのR君店長さんから 今週も注文が入ってました・・・
先週末にお持ちした 乾坤一純米吟醸蔵の風も売れちゃいましたね
今回もその乾坤一純米吟醸蔵の風と 萩の鶴純米吟醸亀岡10号と
当店のお酒のご注文です(^^)/
それと超濃厚ジャージーヨーグルト酒も又ご注文です
ヨーグルト酒が出るのは お客様が来ている証拠かな?
頑張って参りましょう  又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

DSCN1879 (2).JPG

こちらのご来店のお客様は 伯楽星特別純米のお求めでギフト用の
袋に入れて・・・又よろしくお願いいたします
この所は雑用が忙しくて忙しくて 中々来れないでいました・・・
と、ご来店は あの時の担当のSさんです
この前 又勧誘の話?の電話をくださっておりました
又 酒を買いに来た時にでも・・と、話をはぐらかして?おりました
今回は何がいいでしょう メガネのお酒も気になるそうで・・・
こちらの英語で書かれた奇抜なラベルのも気になるそうです
こちらは墨廼江純米吟醸 Assemblage Something Fourかお
それぞれのお米で造った四酒の純米吟醸をアッサンブラージュ・・・
思惑の比率でブレンドする事で 新たな美味しさの限定酒
こちらは10月10日の日本酒の日にちなんだ PR酒の第二弾
メガネ専用クエン酸マシマシは 白麹も使用した美味しい酸が心地よ
い限定酒・・・それと こちらの横文字のもいただくそうで
残り少ない宮寒梅純米吟醸AUTUMN TIMEも・・・
それと へト!の絵文字のお酒もいらだいてみるそうで・・・
こちらは秋田の純米吟醸酒 やまとしずく純米吟醸ひやおろしです
今回はジャケ買いみたいなSさんです 全部美味しいですんで(^^)/
で、あっちの話はしないのでありました・・・  
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

DSCN1884 (2).JPG

小さい秋見~つけた(^^)/・・・
小さい木には 秋が来るのは早そうです
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

DSCN1897 (2).JPG

こちらのご来店のお客様は 宮寒梅純米大吟醸赤帯ラベルのお求めで
箱入れにしてお使い物に(^^)/  又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は あら(^^)/Hさん・・・
先日はむね子の酒を買ったそうで 大変美味しく召し上がっていただ
いたそうで 何よりです
今回はこれにしてみよう・・・と、お取りになったのは 乾坤一純米
吟醸山田錦ひやおろし  今の時期の蔵の風や純米大吟醸雄町も美味
しくなってまいりましたが こちらでよろしいみたいです
車に搭載されてる消毒アルコールスプレーで 飲酒運転の機械が誤作
動しないかご心配のHさんです  又よろしくお願いいたします
Kさんもご来店で 宮寒梅純米吟醸AUTUMN TIMEの一升瓶が完売した
のをご確認中かな?・・・今回の一升瓶は普通の?宮寒梅純米吟醸で
よろしそうで  新酒おりがらみ生は間もなくですんで(^^)/
それとメガネ専用クエン酸マシマシと 乾坤一純米吟醸山田錦ひやお
ろしのお求めです  又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

DSCN1898 (2).JPG

こちらのご来店のお客様は 女性のお客様お二人さん・・・
十年前にお土産で京都から買ってきて飲まれた 何とか?と、言う
お酒はないかお探しです・・・ございませんでした
スマホで写真を見せて下さいました・・・
古代米で造った 紹興酒みたいなお酒です
十年ぶりに日本酒が飲みたくなったそうで この酸味のあるお酒を
思い出されたそうで・・・宮城県の方みたい
そんな話から宮城のお酒のお話しや 造りの話など・・・
こちらのお姉さんは 乾坤一特別純米HEAVEN & EARTHを飲まれてみ
るそうで こちらのお姉さんは 宮寒梅純米大吟醸贅選を飲まれてみ
るそうで・・・お楽しみください
あっ!乾坤一はそういったお酒もある話をするのを忘れた
乾坤一のHEAVEN & EARTHって覚えててくださいませ・・・
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

245272057_4160618684065355_4323725291395037928_n (2).jpg

先日、メガネ専用を送った東京のB君からお知らせです(^^)/
10月1日、長男が誕生いたしました。・・・と、B君
学生時代から当店のお酒がお好きな二人のお子さんらしく?
日本酒の日に産まれたのは運命でしょう・・・と、B君
秋の稲田にたわわに実る稲穂のように 実り多い人生となってくれる
よう お名前もそれにちなんだお名前にしたよで(^^)/
日本酒の日とメガネの日に産まれた記念にか? メガネ専用とお子さ
んと一緒に撮った写真も・・・
名古屋のこちらも学生時代からのN君の構図をパクったそうで
阿部さん、お酒ありがとうございます・・・と、B君
嬉しい限りの写真です(^^)/  B君おめでとう
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

DSCN1899 (2).JPG

こちらのご来店のお客様は 仙台のお友達さんにかな 車に乗せられ
当店へ・・・お土産のお酒のお求めのようです
お選びは価格と辛口の文字がよかったのか 黄金澤本醸造辛口が二本
それと橘屋特別純米雄町をお求めです・・・
日輪田山廃純米吟醸山田錦もお求め頂き送られるそうで
神奈川からのお客様(^^)/  又よろしくお願いいたします
すしSさんのI親方さんからも 今週もご注文です・・・
ご注文はいつもの定番のお酒でよろしいようで 乾坤一特別純米辛口
に 日高見芳醇辛口純米吟醸弥助 それに伯楽星純米吟醸も(^^)/
皆さん第六波を警戒しているのか 季節酒のご注文が少ない感じ
しょうがないですね  定番酒のお味も秋の味 いい機会かも・・・
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

DSCN1900 (2).JPG

こちらのご来店のお客様は ご婦人さんお二人さん・・・
こちらのお客様も仙台のお友達さんにかな 車に乗せられ当店へ
表には車二台で 皆さんが車から降りて休憩?中みたいです・・・
ご夫婦さんは伯楽星や乾坤一がよろしいようで お選びになっており
ました・・・
あっ!日高見純米吟醸Dacchaもある~・・・と、Dachhaもご存知
お求めはこちらのご婦人さんは 伯楽星特別純米三本と 見た事のな
かった乾坤一特別純米神力を  こちらのご婦人さんは伯楽星特別純
米と乾坤一特別純米神力と 日高見はこちらの芳醇辛口純米吟醸
弥助の方がよろしいようで 一緒にして送られます・・・
あら(^^)/宝塚の飲食店さんでした   おおきに
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

DSCN1904 (2).JPGDSCN1906 (2).JPG

昨夜はちょっくら偵察に?・・・・
A親方さんのお店で飲むのも もう一年以上ぶりか(^^)/
階段を下りたエントランスも 秋を感じていいですね
あら? お向かいのお店は確か昨年開店したばかり・・・
もうお辞めになっておりました
親方~ お久しぶりで(^^)/

DSCN1907 (2).JPG

夏のお酒は残ってないか 先ずは冷蔵庫の中を確認・・・
全部空で 空き瓶になってた
お客様がうまいうまいと全部飲んでいかれたそうで・・・
んで、秋の酒を(^^)/
今回の休業中は ご家庭では節制してたようで持病再発はまぬがれた
ようで お客様と健康的にお相手されてました
亀岡に宮寒梅に日高見に・・・
バイトのお姉さんは 日高見のラベルの秘密をご存知なかったそうで
めくってあげたら驚いておりました(^^)/
もうこの日高見もこれだけか・・・

DSCN1909 (2).JPG

牡蠣焼きは秋のお酒を引き立てて・・・
親方さんは 早く次のお酒をいれたいそうで
ただ お客様の動向が少し変わってきたそうで 日本酒を飲まれる
方が少ないようで・・・周りを見れば 日本酒は俺だけだ
あちらこちらのお客様から日本酒の銘柄のオーダーが聞こえていたの
に・・・

DSCN1911 (2).JPG

来られてるお客様も 日本酒は酔う印象なのか ビールや割ものを召
し上がって まだ飲食店さんではアイドリング状態かな?
親方さんのお料理には 日本酒が一番なのに・・・
吉次の煮ものにも最高っす(^^)/  又よろしくお願いいたします

DSCN1912 (2).JPG

店長さんが変わった Mさんのお店にも寄ってご挨拶がてら・・・
店の前には人だかり 硝子越しの店内を覗いたらほぼ満席状態だ
席も間隔を空けているので これ以上は入れないか
これだけのお客様が来られてたら 明日もご注文がありますね
又の機会に・・・今朝はご注文はないのでありました
Mさんのお店も日本酒を頼む方が少ないようで・・・
日本酒は酔う印象なのか ビールや割ものを召し上がって お客様も
アイドリング状態かな? では S親方さんのお店へ・・・

DSCN1913 (2).JPG

親方さんのお店では 先ずはこの三酒・・・
山和純米吟醸ひやおろし夜長に 冷卸シール無の伯楽星純米吟醸
後はこちらのお客様が頼んだ 生モトになった日輪田生モト純米雄町
で・・・親方さんは 明日のランチの仕込中

DSCN1914 (2).JPG

このタラコと白子の煮ものがうまし・・・
一個で酒がグビグビ  セーブしないと

DSCN1917.JPG

本マグロの脳天があるそうだ・・・食ってみる
頭肉だそうで 炙って出てきた・・・
優しい鮪の油に秋のお酒が合いますね(^^)/
その間も手を休めず Iちゃんと二人でセッセと蟹の殻から身をほじ
くっておりました  大変な作業ですね(^^)/

DSCN1921 (2).JPG

仕込が終わったようで あれ?こっちとこっちの色が微妙に違う
同じ蟹でもロットによってミソの入り方が違うそうで・・・
食材の選択も大事な味のうちですね(^^)/
では、あちらの話はよろしくです・・・
あっ! 斧菊琴を飲むの忘れた  又よろしくお願いいたします 
ありがとうございます


<<前の記事 | 次の記事 >>