阿部酒店コラム

2021年9月14日 18:50

秋になり 美味しく仕上がって

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こちらのご来店のお客様は 萩の鶴純米吟醸亀岡10号ひやおろしを
お求めに(^^)/・・・
冬に造って火入れして瓶詰め 静かに低温冷蔵庫内で九ヶ月の熟成
秋になり 美味しく仕上がってまいりました
秋あがりの美味しさを 亀岡10号ひやおろしでお楽しみください
あれ?このビールは・・・と、お客様
(^^)/ サッポロ ザ ドラフティ  微アルコール0.7%のビール
テイストの飲料水です・・・
アルコール1%未満なので清涼飲料水ですが 二十歳未の方 妊娠・授
乳期の方 運転なさる方は飲んではダメですが(^^)/
一本頂いてみるそうで・・・
ビールも飲みたいけれど 酔うのは日本酒で酔いたいので入れてみた
ビールを日本酒のチェイサー変わりにする方にもいいですね(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのご来店のお客様は お電話で取材を申し込んでくれたY新聞
のOさんです・・・
緊急事態宣言からまん延防止に以降になって 酒屋さんや飲食店さん
お客様の動きの変化はあったか  みたいな
電話取材で済む話だったのですが ウチの店に来てみたいそうで
又買いに来られたお客様への取材もかな?
聞けばO君 入社二年目で仙台に配属 北海道の大学を出たそうだ
何故ウチの店の取材なのか? 今までのコロナ禍での酒蔵さんや酒屋
さん 飲食店さん 消費者さんの動きは把握してるのか・・・
こっちからの質問が多いかな(^^)/
まん延防止に移行して 飲食店さんが酒を買いに来る そんな自分の
思惑の記事は書けないようで 現状の事実の記事を  
そんな話の中で 仙台に来て美味しい日本酒に出会ったか 飲んだか
聞いてみた・・・飲んだ事がないそうで
お酒の造りの話や蔵の話 普通の日本酒と言われている知ってるよう
で知らなかった話など・・・
あべさん 僕が最初に飲むんだったらどれがいいですか?・・・と、
O君 これを皮切りに 仙台に居る間に宮城のお酒の勉強をするそう
で 一杯でうまい酒の 宮寒梅 その純米吟醸でなく純米大吟醸赤帯
ラベルをお求めです   記事、うまく書けた(^^)/
朝の電話は そのO君からのご一報・・・
今まで日本酒だと思って飲んでたのと 全く違うそうで(^^)/
又買いに行きます・・と、O君  お仕事頑張ってね
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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日高見の木村君 今週も配送に・・・
飲食店さんでの動きも読めず 今回も少しですみませんな(^^)/
飲食店さんもお客様の動きは読めないし 蔵元さんも酒屋さんの動き
は読めず か?
まん延防止に移行して 認証店さんのお酒の提供が再開・・・
期待を持って仕事をしましょうか(^^)/
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのご来店のお客様も 萩の鶴純米吟醸亀岡10号ひやおろしの
お求めに(^^)/  又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 日高見純米山田錦秋あがりをご覧になっ
て これは前からありましたっけ?・・・と、ご質問です
昨年から ひやおろしから 秋あがりと呼び名も変わり四合瓶でも販
売となりました 中味は元からの山田錦で造った純米です(^^)/
頂くようで お取りになって こちらからは速(^^)/ZAO純米大吟
醸中取り山田錦のお求めです・・・
日高見秋あがり ラベルのお話は 全部ははがさずチラ見で(^^)/
ご家庭でお楽しみください  又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 宮寒梅がよろしいそうで・・・
数ある宮寒梅からお選びは 宮寒梅純米吟醸AUTUMN TIME(^^)/
それと宮寒梅純米大吟醸赤帯ラベルで・・・
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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今月は少し早めの通院です・・・こっちの予防接種の予約もしてた
肺炎球菌予防接種(^^)/   高齢者になると 重症化する肺炎球菌
の感染予防  いつの間にか世の中では高齢者になったか(^^)/
受けておいた方がいいそうで 五年間は効くそうだ・・・
看板娘と一緒に接種 あいつは腕は痛くならないそうで 俺は今頃
痛くなって 腕が上がらなくなってきた・・・
コロナワクチン接種の時とは逆です(^^)/

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で、先月先生のご注文だったクラフトジン欅は美味しいかったそうで
今回は 又日本酒のご希望です  昨年も飲んだかな? 取ってた
日高見天竺純米吟醸愛山で・・・これ うまいそうで
やっぱり昨年も飲まれてました(^^)/
東京のA君も接種だそうで 日本脳炎予防接種だそうだ・・・
懐かしい 久しぶりで耳にした日本脳炎
A君、熱は出なかったかな(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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まん延防止に移行して お酒も19時までの時間はご提供できるよう
になり 飲食店の皆様もポツポツと・・・
まだ皆さん 緊急事態宣言前のお酒も残ってると思うし お酒を提供
出来るようになったからとて 一斉にお客様は来ないですもんね
Eさんの親方さんもご来店で 今回は四合瓶で・・・
宮寒梅純米吟醸AUTUMN TIMEと 黄金澤山廃純米原酒12号仕込ひや
おろしの二本をお求め  ご予約分かまだまだ様子みのようで
こちらのご来店のお客様は 日高見純米山田錦秋あがりをお求めの
Sさん・・・Sさんも一本でよろしいようで
来られるお客様に期待して  又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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平日に来ちゃいました・・・と、ご来店は Iさんです(^^)/
先週の土曜日に来られると思ってましたが 少し立て込んだので平日
にいらしていただき よかったです
OVER THE RAINBOWが美味しかったそうで またお飲みになりたいよう
ですが 秋のお酒が色々と入荷になってて そっちの方で(^^)/
乾坤一はやっぱり純米吟醸山田錦ひやおろしがよろしいようで
山和純米吟醸ひやおろし夜長も Iさんに飲んで頂きたい雰囲気で
お求めです  後はインスピレーションの後の ZAO特別純米秋あ
がりにお決まりで やまとしずくや刈穂のひやおろしも飲みたいみた
いです  来週は連休も祝日もあるので又来られるようで
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 亀岡のお酒についてお聞きのようで
お求めははなみちゃんカップとパタサキさんカップ(^^)/
お会計は一万円で 崩して欲しかったみたいです・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 伯楽星純米吟醸冷卸をお取りになって 
もう一本頂きたそうで  店主お勧めのひとつ 萩の鶴純米吟醸亀岡
10号ひやおろしをお求めです・・・
イタリアンレストランで飲まれるそうで(^^)/
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのご来店のお客様は 山和純米吟醸ひやおろし夜長をお求めで
す こちらのご来店のお客様は伯楽星純米吟醸冷卸をお求めに・・・
又よろしくお願いいたします
あら(^^)/こちらはレストランにお勤めのシェフ Iさんもご来店
Iさんのお店も 少しはお酒を揃えるみたい(^^♪
何がいいかご相談で 秋のお酒が色々ととお話を・・・
お好きな宮寒梅の純米吟醸AUTUMN TIMEは初めて知ったそうで 
嘘でしょ(^^)/ 本当だそうで Mr.Summer Timeはご存知
それと 同じく美山錦で造った 山和純米吟醸ひやおろし夜長にする
そうで やっぱりこれもは伯楽星純米吟醸冷卸も・・・
後はレストランのTさん 日高見焼酎がグラッパのようだと聞いて
それもだそうで  これは樫樽で寝かせてあるのかお聞きです
樫樽では寝かせてないです ですのでこのお値段で・・・
では、取っときのをお見せしますか(^^)/
最後の一本 取っときのオーク樽10年熟成浦霞焼酎を・・・
お分かりになる方にお求め頂き嬉しいです
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのご来店のご婦人さんは 乾坤一純米吟醸蔵の風のお求めです
数あるお酒の中から 蔵の風のお求め(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店お姉さんは 萩の鶴特別純米秋あがりのお求めです
こちらのご来店のお客様は 萩の鶴純米吟醸亀岡10号ひやおろし
お次のお客様はYさんでした・・・
萩の鶴純米吟醸亀岡10号ひやおろしを 数本お使いになりたいそう
で そのご相談です   この日まで欲しいそうで
ご準備致します(^^)/  今回のお求めは萩の鶴特別純米秋あがり
よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 宮寒梅純米吟醸AUTUMN TIMEのお求め
こちらのご来店のお客様は 乾坤一純米吟醸300mlを・・・

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お月様も半月になってきた(^^)/・・・
それぞれのお酒で秋の夜をお楽しみください
又よろしくお願いいたします ありがとうございます


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