阿部酒店コラム

2020年11月12日 14:44

刈穂 新酒母 純米吟醸 四酒

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刈穂 新酒母 純米吟醸 四酒入荷です!! 発売開始!!
刈穂蔵オリジナル新酒母製法は 山廃仕込みで一世を風靡した刈穂に
とって 酒母製造方法従来の課題点を克服した新たな酒母です
乳酸菌や醸造用乳酸のいずれも使用せずに 酒母の雑菌の増殖と活動
を抑えた酒母の製造方法  『低温糖化酒母』

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これにより自然の素材のみを利用したクリアな酒母で 味わいと軽さ
の調和した 新たな刈穂の味が生まれました
それがこちら 百田・一穂積と秋田の新しい酒米 美郷錦・秋田酒こ
まちと今まで培ってきた秋田の酒米の四酒  
それを6号酵母と蔵付き分離八番酵母の組み合わせで 新酒母により
出来上がった刈穂純米吟醸です

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刈穂 純米吟醸 百田      6号酵母

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刈穂 純米吟醸 一穂積     刈穂蔵付き酵母8番

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刈穂 純米吟醸 美郷錦     刈穂蔵付き酵母8番

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刈穂 純米吟醸 秋田酒こまち  6号酵母

秋田清酒さんの刈穂では 刈穂の銘柄で新酒母で造ったお酒を特約店
販売で展開します ・・・・  
全国で80店舗ほど 宮城県でも数店舗で展開する刈穂四酒は 全て
新酒母で純米吟醸造り 四合瓶だけでの販売です
ラベルも瓶も統一です レベルをよくご覧になってお選びください
四酒ご一緒にお求め頂けると 尚楽しいです(^^)/

よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのご来店のお客様は ここからお酒は送れますか?・・・
と、ご来店   宅急便でお送り出来ます(^^)/
宮城のお酒を送られるそうで お選びは伯楽星純米吟醸
それと宮城県内日高見特約店限定販売 日高見純米吟醸Dacchaの二本
中々いい組み合わせですね(^^)/
送り先は横浜市  神奈川の皆様にも愛される宮城のお酒を・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらは湘南ナンバーのお車でご婦人さんがご来店・・・
当店に来られたことがあるようで あっちとこっちの冷蔵庫からお酒
をご自分でお選びです(^^)/
日高見は純米吟醸Dacchaの四合瓶はやめて 一升瓶の超辛口純米にな
さるそうで  YOって(イニシャル)ってわかりますか?・・・
と、俺の同級生の名前をお聞きになるご婦人さん
わかりますよ(^^)/  私はYOの妹さんだそうで
仙台に来た時は当店に寄ってくれてたそうで・・・・
そうだったのすか(^^)/  又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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お次は青森ナンバーのお車でご夫婦さん・・・ご来店
宮寒梅のお酒がよろしいようで 宮寒梅純米吟醸おりがらみ生と二酒
ある純米大吟醸のどちらがいいかご相談です
純米大吟醸贅選で(^^)/  それともう数本宮城のお酒が欲しいそう
で お話した中から選ばれたのは当店の萩の鶴 純米吟醸亀岡・・・
それと山和純米吟山田錦Pulitoになさるそうです
もう一本買おうか?・・・と、旦那様
奥様はそこにあるゆず酒がよろしいようで 芳醇ゆず酒もお求めです
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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オッ!スーツを着てS君がご来店・・・
今から研修で12月まで缶詰め生活 コロナがあるので研修中は余り
出歩けないそうで 大切なのは出がけで最後の準備だそうで
夜のお供のお求めに・・・
あたごのまつ純米吟醸おりがらみ生に 黄金澤山廃純米12号
乾坤一純米吟醸蔵の風に田林純米吟醸も
それと他県からの方たちも来るので こちら萩の鶴亀岡は二本にする
そうで・・・やっぱり三本にするそうで
大きなバックに7本 まだ余裕で入りますが(^^)/
いってらっしゃませ よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらは地下鉄でご来店かな? のご婦人さんです・・・
ご存知なのか 黄金澤大吟醸斗瓶取り出品酒500mlそのまんまのお求
めに(^^)/  
それとご一緒のお求めは宮寒梅純米吟醸おりがらみ生で・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます
こちらはお車でご来店のご婦人さんお二人です・・・
お二人でそれぞれお酒選び こちらの方はあたごのまつ純米吟醸おり
がらみ生と 後は乾坤一がお好きだそうで乾坤一特別純米神力も
神力のご説明も興味深くお聞きくださいました
もう一方のご婦人さんは 愛宕の松スパークリングとやまとしずく
純米陸羽132号のお求め  やまとしずくの会にも行かれたことが
あるそうで Mさんの講座にも参加されているようで(^^)/
ご婦人の皆様 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらのお客様のお求めは 萩の鶴純米大吟醸山田錦斗瓶取り出品酒
の四合瓶・・・そのままでよろしいそうで
ご自宅用ですか(^^)/  ありがとうございます
こちらのご来店のご婦人さんは 黄金澤大吟醸をお取りになって 愛
宕の純米大吟醸と一緒に袋に入れただけでよろしいそうで・・・
気を使わずの贈り物みたいです
純米大吟醸 大吟醸のお気軽な皆様のも求め ありがとうございます

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HPをご覧になって 丁度よかった(^^)/・・・と、Dさんご来店
雄町のお酒がお好きな方に何かを贈ろうとしてたそうで 日輪田山廃
純米雄町の熟成生が入ったので丁度良かったようです
一升瓶は贈られて 四合瓶はご自分の分で・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
あら? お客様の陰に潜んで?Tさんもご来店でした・・・
お待たせしました(^^)/  今回は日高見純米吟醸Dacchaの一升瓶と
この前もお求め頂いた橘屋特別純米雄町の一升瓶もお持ちです
橘屋特別純米雄町 美味しかったでしょ(^^)/
なんでもここのは旨いそうで・・・・
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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TさんのS店長さんからも 今週も元気にご注文(^^)/
ありがとうございます
いつもの伯楽星特別純米は二本でお願いしたいそうで あたごのまつ
特別純米と乾坤一特別純米辛口も・・・
あとは何でもいいから?三本お願いしたいそうで 
なんでもいい?  話を聞くと全部ほしくなるので なんでもいい?
そうで 選べなくなるって事だそうで
んで、雄町で行くよ(^^)/ 伯楽星純米吟醸雄町 それと日輪田山廃
純米雄町の熟成生  新酒は宮寒梅純米吟醸おりがらみ生で
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのご来店のカップさんです・・・
あちらとこちらの冷蔵庫を行ったり来たり 中々決まりそうにありま
せん  お声がけいただきました・・
贈り物のお酒だそうで 大きさは四合瓶でこれ位のをお探しだそうで
す  それなら今でしたら丁度いいのが入荷しておりました(^^)/
日高見純米大吟醸弥助瓢箪ボトル・・・・
中味をお見せしたら一発でお気に召されたようで 何より(^^)/
こちらをお包みしている間に彼女さんが見つけられたのは ゆずのき
もず・・・こちらも一本お求め頂きました
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらは学生君達かな?・・・ご来店
最初はお二人がご来店で 宮城のお酒の事をKEIに聞いて宮寒梅純
米吟醸おりがらみ生や伯楽星純米吟醸雄町 それにMCGクラフトジ
ン欅のお求めでした・・・
しばらくして第二陣の?学生さん達 こちらの皆様も宮城のお酒をお
選びですが 先ほどの学生君達とは違いご自分でお選びです
お選びは宮城県限定ササニシキ純米大吟醸一ノ蔵(^^)/
お二人ともこちらでよろしいそうで GOTOクーポンをお使いです
最初の学生君がカンバック(^^)/ 皆さんが何を買ったか確かめて
もう一本買うそうで こちらの女子大生さんはお土産で愛宕の松スパ
ークリングで 今日のはあたごのまつ純米吟醸おりがらみ生に
カンバックの学生君は乾坤一がよろしいようで 当店の乾坤一蔵の風
をお求め頂きました・・・
関東方面からのお仲間さんが仙台にお集まりになったそうで
皆さんでそれぞれお酒を飲みながら 余ったのはお土産みたい
お楽しみください ありがとうございます

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ボージョレ・ヌーヴォーは来週でしたっけ・・・と、Aさんもご来店
あら?これは・・・と、まんさくの花純米大吟醸亀ラベルGOLDを見つ
けられました  亀の尾で造った純米大吟醸です
頂くそうでもう一本・・・
これは飲みましたっけ?・・と、ZAO純米大吟醸の中取りを見つけ
られました  飲まれたのは夏前 あれからお味も又一味違って美味
しくなっておりました   頂くそうです
次に来られた時にはボージョレヌーヴォーも入荷してますんで(^^)/
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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また今年も庄内柿が届きました(^^)/・・・
こずえさん ありがとうございます
「早く元に戻って皆さんと飲める日が来ることを切に願っております
」・・・と、こずえさん
毎年この時期は旦那様のAさんが仙台に来られて 一緒にお酒を飲み
かわすのですが 今年はコロナで仙台でのお集まりもないみたい
よろしくお願いいたします ありがとうございます


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