2020年11月10日 12:00
日輪田 雄町 山廃純米 熟成無濾過生原酒 試験醸造
日輪田 雄町 山廃純米 熟成無濾過生原酒 試験醸造 入荷です！！
二期目の挑戦雄町生(^^)/
『弊社では「生酒はフレッシュなうちに飲んで欲しい」との思いから
、原則として「しぼりたて」の状態で販売しておりますが、今回も試
験醸造として、敢えて真逆の酒質とすべく、蔵内での低温生熟成を試
みました』・・・と、いう事で 少しだけですが入荷です
搾って速瓶詰め そのガス感を封じ込めた萩野酒造さんの瓶詰め技術
の二年目の試験醸造の挑戦です
今のところ 当店だけで販売ですが(^^)/・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
今日も伯楽星純米大吟醸雄町もお求めのお客様が又続きます
こちらのカップさんも伯楽星純米大吟醸雄町がよろしいようで・・・
一本お求めで紙袋に入れて欲しいそうで
お使い物ですね ありがとうございます
お次のお客様は 宮城のお酒の辛口のがよろしいようで・・・
仙台にお仕事で来ていた大阪からのお客様だそうです
宮城はご飯もお酒も美味しいですね・・・と、お客様
順にお酒をご紹介・・・
伯楽星がよろしいようで 純米大吟醸雄町を二本のお求めです
それとおかんがワインもお好きだそうで 山形のワインでもよろしい
そうで 朝日町ワイン遅摘みマスカットベリーＡをご紹介
こちらもお求め頂きました(^^)/
今からお車で大阪まで・・・お気を付けてお帰り下さい
よろしくお願いいたします ありがとうございます
お次のお客様はご夫婦さんです あら(^^)/北海道は旭川ナンバーの
お車でご来店・・・こちらのお客様も伯楽星がよろしいようで
この箱入りが噂の伯楽星純米大吟醸か そこまではいいか・・・
と、旦那様
伯楽星純米大吟醸雄町と純米吟醸のお求めです
北海道はもう雪ですね お気を付けてお帰りください・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｉさんもご来店・・・日高見純米セットをお求めになってから この
頃は伯楽星でなく日高見純米吟醸愛山やDachhaのお求めが続きます
今回は久しぶりに伯楽星にしてみるそうで 純米大吟醸雄町をお取り
です・・・純米大吟醸も新酒になりました
生がもう出たの？・・・と、毎年二月の純米大吟醸おりがらみ生雪華
を大量に消費？されるＩさん あちらの生とは違います(^^)/
飲まれてみるそうで それとたまには故郷のお酒も飲まれるそうで
はくろすいしゅ純米大吟醸雪女神ＢＵＯＮＯ！のお求め・・・
兄貴ははくろすいしゅばかり飲まれているそうで
又よろしくお願いいたします
続いてのお客様は最近出ている混合したお酒についてご質問・・・
両酒ともいい味を出してます(^^)/
墨廼江純米吟醸Assemblage Something Fourと 山和MIXTUREのお求め
です 寒梅酒造さんの純米甘酒も頂くそうで・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご来店のお客様は 北陸方面の銘柄の吊るしと付く名前の
お酒が旨いと言ってる方に差し上げるお酒だそうで その方は一万円
以上でないと喜ばなくて 色んなお酒を飲んでる方で 三千円位のを
持って行くと飲まないと言われるそうで ご相談です
んじゃ こちらをお持ちになったらいかがです(^^)/・・・残響
四合瓶でこのお値段なんですか？・・・と、お客様
吊るしのお酒の事や 精米のお話を・・・
100キロのお米を350時間掛けて7キロまで精米し 持てる技術で醸さ
れる超限定の純米大吟醸です(^^)/
ご予算的には二万円以内を考えてきたそうで でも、自分も欲しそう
でお求め頂きました 飲まないと言われるといいですね(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます
今度は乾坤一をお求めのお客様が続きます・・・
こちらのお客様は 前回は乾坤一特別純米愛国を飲まれたそうで
今回のお求めはこれとこれとこの乾坤一になさるそうで・・・
純米大吟醸雄町 特別純米神力とHEAVEN ＆ EARTHも(^^)/
同じ銘柄のお酒でも 造りにって味も香りも違ってまいります
乾坤一の色々をお楽しみいただけるかと思います
それと宮寒梅は純米吟醸おりがらみ生を頂くそうで・・・
造りは宮寒梅より乾坤一が分かりやすい？と思います(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらは柏ナンバーのお車でご来店のご夫婦さん・・・
旦那様は乾坤一特別純米辛口がよろしいようです
乾坤一でしたらこちらにもございます(^^)/ 純米吟醸のお酒もご紹
介 蔵が選んだ当店だけの乾坤一 蔵の風もございます
お～！ その蔵の風がよろしいそうで 五本くださいとお客様
一本ずつ五か所に送られるそうです・・・・
お正月に飲まれるそうで あなたのお酒はいいの？蔵の風でいいでし
ょ・・と、奥様
送り状を旦那様が書いている間に 奥様は店内散策(^^)/
私はこちらをいただくそうで 黄金澤大吟醸のお求めです・・
旦那様はかたくなに特別純米辛口がよろしいそうで(^^)/
お送り致します 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのご来店のお客様がお取りになったのも乾坤一・・・
乾坤一純米吟醸冬華 ササニシキ全量を二本(^^)/
今年は七日が立冬でした
冬になると冬の字が入ったお酒もいいですね
当店の乾坤一純米吟醸蔵の風もササニシキ全量です・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
年末年始に使うので１２月になったら・・・と、Ｓさんからご依頼さ
れてた奉献酒
出来てましたか？・・と、お電話です
まだ11月なのでまだでした あべさんが忙しくなる前に頂いておく
そうで・・・Ｓさんのご都合でかまいませんよ
いつ頃がいいですか？ 聞いてみた・・・
本日午後から来られるそうで 即準備(^^)/
お早い年末年始のご準備です 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
Ｓさんご来店・・・
今、誕生日でもらったお酒を飲んでたそうで 少し炭酸ケがあるお酒
だそうでスイスイ飲めてるそうで 何か？・・・と、Ｓさん
お聞きになる前に墨廼江純米吟醸Assemblage Something Fourはお取
りなってしまった それは気になるお酒のようで(^^)/
微炭酸の一ノ蔵純米スパークリンクもいいかもです・・・
それと萩野酒造さんの特約店酒は 搾ってから比較的早めの瓶詰め
ガス感が残ってます その両方頂くそうで いつものようにお互
いのお仕事のコロナの影響の話に・・・
この前の土曜日は いつもは混んでるこの通りもこの通り？の状況で
した・・・・お店にもよりますが
Ｓさんの会社の近くの寮には 防護服を着た救急隊員さんが来てたと
か 新しい生活スタイルでコロナを乗り切ってまいりましょ
よろしくお願いいたします ありがとうございます
年末を前に冷蔵庫の点検でした・・・・異常なし(^^)/
清酒冷蔵庫のガラス扉の後ろ側は 1人でガラスを拭けないので助っ
人の新人さんもお連れになってガラス拭き
綺麗になったかな(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます
今月のお酒を毎回待ちきれない？Ｙさんもご来店・・・
宮寒梅純米吟醸おりがらみ生をお取りになってて 伯楽星純米吟醸も
お取りです 伯楽星が飲みたくなって・・・と、Ｙさん
先日ＢＳテレビで 宮城のお酒伯楽星をワカメさんが飲んでたそうで
ワカメ？ サザエさんかな？ ワカコだそうで・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
