2020年4月14日 13:01
お店のお酒を お料理と一緒にテイクアウト
寒梅酒造さんの記事が朝刊に載ってました・・・
コロナの影響で大変な状況にある飲食店さん
この頃はテイクアウトのお料理で 何とか頑張ろうという飲食店
さんも増えてきました が、・・・在庫のお酒は動かない
そこで考えたのがお料理と一緒に そこのお店のお酒もテイクア
ウトできるようにすれば・・・税務署さんも動いてくれた
カップとホルダー付きのお酒の販売を考えた 寒梅さんでした
この前その電話会議が・・・
今の飲食店さんに 自分のお店の意図ではないお酒を仕入れる事
や 在庫のお酒が動いていない現状のお話しからでした
このお酒を販売する事で 飲食店さんからお酒もテイクアウトで
きるきっかけになれば と、思ったそうで・・・
それを見て聞いて 一般の方にも飲食店さんのお料理お酒をこの
機会に買って食べて飲んでもらえれば と、思ったそうで・・・
先ずはやってみないと分からない
そのカップとホルダーも 現物を見てそのお店さんで使えるかど
うかも・・・と、いう事で
そのカップとホルダーを少し仕入れてみました
カップ二つがホルダーに納まります 一個で二合まで対応出来
そうです フタを閉める時にコツをつかまないと
大きさの比較は宮寒梅の四合瓶で・・・
お店のお酒を お料理と一緒にテイクアウト
現物をご覧になってお使いになれるようでしたら 欲しい数を発
注しお取りよせいたしますので当店までご連絡いただければ
飲食店さんも 先ずは免許の申請から・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｉさんのお店で以前お会いした 神奈川のＫさんからもご注文で
す・・・・Ｋさん お久しぶりです(^^)/
「コロナウイルスの毒気に当てられて元気が出ません。これはこ
このところ美味しいお酒が家にないからだと思い当たりました」
・・・と、いう事で Ｉさんお酒を送ってほしいそうです
ふくよかなお酒を見繕って６本お願いしたいそうで・・・
お選びしてこれでいいかな？ お送り致します(^^)/
「宮城のお酒が届くと考えただけで元気になります」と、Ｉさん
飲めばもっと元気になりますね よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのお客様は 最後の一本だったはるこいをお求め・・・
それと入荷したてのマルマス米鶴純米吟醸生の緑と 乾坤一の純
米吟醸生不二正宗もお取りいただきました
こちらからは伯楽星純米吟醸一升瓶をお取りになって これは送
られるそうです
四合瓶三本の生はご自分用ですね(^^)/
はるこい最後の一本もお楽しみください・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 何にしようかお選び中・・・
黄金澤大吟醸を手に取りご覧になっておりました
黄金澤になさるようで 山廃純米仕込１２号をお取りです あれ
それと純米大吟醸で伯楽星純米大吟醸雄町と 日高見純米大吟醸
助六初桜のお求め(^^)/
次は黄金澤大吟醸もよろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのお客様は リニューアルになった宮寒梅の４５ 純米大
吟醸をお求めに・・・
リニューアルになった事をお話ししたら ご存知のようで(^^)/
出羽の里で造ったマルマス米鶴純米吟醸生緑と一緒にお求めです
新しくなった宮寒梅 新酒生で入荷のマルマス米鶴
よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｓ親方さんからもご注文・・・
ＺＡＯ特別純米の調子もよろしいようで 橘屋特別純米雄町生無
加圧中取り生の調子もよろしいようです
一日一組など対策を取っての営業は お客様のご来店も外出自粛
の中で中々思うような調子にいかないけれど・・・
今のこの状況の中で お店で今のこの味をほめてくださる方が一
人でもいらっしゃるのは うれしいな
よろしくお願いいたします ありがとうございます
そのお酒テイクアウトのご案内をしながらご様子伺いに・・・
各お店さんもランチ営業や お料理のテイクアウトを始められて
おりました 皆さんお酒も売りたいそうで とにかく今の在庫
のお酒が売れれば 次の売りたいお酒がとれるのですが・・・
と、いう事でした
免許をすでにお申し込みされたお店さんも これから申請され
るお店さんも・・・
従業員のおられるお店さんは見えない敵に どうしようもない状
態 ひとまず政府の要請通り５月の連休明けまでお休みされて
それからお酒を含めたテイクアウトを本格的にのお店さんも
まずは飲食店さんのお酒も 今で通り飲んで頂かないと・・・
Ｉさんのお店には 宮寒梅純米大吟醸ササニシキ３３や その
テイクアウトカップのご案内も・・・
実物を見ると 市販されてるのよりしっかりしているそうで
これ いいそうです(^^)/
お料理と一緒にお店で売りたい季節のお酒もテイクアウト・・・
宮寒梅さんでは そのカップに貼るシールも作った
これを貼れば中味のお酒が一目瞭然
他の蔵さんもこういったシールを作ってくれたらいいのに
実は昼間の由倫さんとの電話で 寒梅さんがやろうとしている話
しをしてました それと黄金澤・橘屋のシールの話
各蔵でこのようなシールを作って お酒のテイクアウトをされる
お店さんに 特約店を通して配付できないか
私も作ってみるそうで・・・
飲食店さんのお料理テイクアウトに その飲食店さんの季節のお
酒のテイクアウトも楽チンに よろしくお願いいたします
ありがとうございます
