2019年1月 8日 20:27
腹も決まったようです
日高見の平井社長さん 新年のご挨拶にご来店・・・
由倫さんが来たのかと思ったら 会長さんのベンツで来たそうで
型も色も同じだし・・・明けましておめでとうございます
今期は蔵の設備も蔵人さんの厚生設備も充実 それが純米初しぼり生に反
映されてる気がします 蔵に見に行きたいな(^^)/
それと昨年からの戦略会議 平井社長さんの腹も決まったようです
日高見の立ち上げ当時からの あのお酒もこのお酒も・・・か
社長さん自身も俺も 思い入れと愛着がある日高見の酒だが 蔵としても
会員店にしても これからの世の中でお酒が進化し続けるのには か
心の痛みも伴うな・・・と、いう事で 今年もよろしくお願いします
ついでにステップを踏んでの来期の戦略会議も・・・
ＫＥＩにも色々ご指導していただきました
今年もよろしくお願いします ありがとうございます
当店にお酒を配送して下さる こちらの運送会社の当店担当のおじさんは
今年初めての配送に・・・ 明けましておめでとうございます
黄金澤さんと伯楽星さんからのお酒を運んできてくださいました
お正月はどうでした？・・・と、おじさん
自分は昨年も今年も仕事が休みになった暮れから正月三が日は 具合が悪
くて寝込んでたそうで
年末の忙しさから解放され 気がホットした時疲れがドット出る
気を付けないと・・・今年は健康に気を付けよろしくお願いします
ありがとうございます
山形の酒蔵さんのＡさんもご来店・・・山形も今日から小学校が始まるの
に大雪で列車も止まり 子供は自主休講せざるを得なかったそうで
その雪の山形から造りの合間に 仙台さご挨拶に行ってきてと言われたそ
うで・・・ご来店 蔵では精米担当のＡさんかです
今期の山形の米の事情や仕込みの様子のお話を・・・
採れた米も少なく精米しててもいつもと違う感じがするそうで 手動に切
り替え精米してたそうで・・・どういう感じなの？
原料処理の第一歩 精米に気遣うＡさんのお話は興味深いっす
今期は商品構成もかえて製造するそうで 山形の蔵も世の進化に対応せざ
るおえない状況みたいです
Ａさん毎年の軍手 ありあがとうございます
こちらも山形 天童のＩ君からお電話です・・・お久しぶりです
前に何度かご来店くださり 日輪田や乾坤一をお求めで、お燗で飲むのも
お好きなＩ君 ご来店の時は色々とご質問くださいました
今回もそのようなお酒がよろしいそうで 看板娘と電話でやりとり・・・
日輪田は今回は雄町でなくて 五百万石で造ったスタンダード
川敬さんのは今回は橘屋でなく 当店の黄金澤山廃純米仕込み１２号
それと乾坤一も純米愛国ではなく スタンダードな特別純米辛口で
今年も天童で宮城の純米酒をお楽しみください・・・
ありがとうございます
飲食店の皆様からのご注文も増えてきましたね・・・
Ｓ店長さんのお店に初荷でお酒をお持ちしました
定番の伯楽星と乾坤一にやっぱり初荷は亀岡生７号のご指名で お正月な
ので宮寒梅２９福に日高見純米初しぼり生の干支ラベルも・・・
今年もよろしくお願いします ありがとうございます
Ｔ店長さんのお店では４日から営業中・・・
お酒は暮れにたんまり入れといたのですが 食材が揃わず大変だったそう
で やっぱり初荷は亀岡生７号も・・・
今年もよろしくお願いします ありがとうございます
Ｍさんの女将さんも初荷のご注文・・・・
暮れにお持ちしたのは日高見瓢箪ボトルや大吟醸どぶろく等々
初荷に大吟醸どぶろくも入ってますが亀岡がないな
女将さん 亀岡新酒生７号が入ってましたが・・・
暮れの無加圧直汲み亀岡がまだあるそうで
今年もよろしくお願いします ありがとうございます
昨夜は当隊のどんと祭や研修会の打ち合わせも兼ねた新年会・・・
今年もよろしくお願いします カンパ～イ( ^^) _U~~
と、お料理が出てくる前に 短い挨拶で新年会が始まりました
お料理を出すのに焦る親方 お酒を出すのに焦るＩちゃん・・・
オッ！Ｉちゃんの方が親方に勝った 次のお酒の方が早く出てきた
亀岡７号生に伯楽星おりがらみ生 黄金澤初しぼり生を・・・・
全部おいいしい～ と。お姉さん達
次、日輪田無加圧直汲みと蔵王Ｋクラッシック 乾坤一蔵の風で
お料理もドンドン出てきた ドンドン召し上がるお酒をあまり飲まない
お姉さま達 日輪田がピリピリ美味しいそうで
お料理も終盤・・・体に優しいおかゆがでだ 七草がゆ？
爽やかな香りと優しいお味 七草がゆってセロリや生姜が入ってました
っけ？ こっちの方がうまいっす
で、ラストのお酒は・・・あべさん これ飲む？と、親方さん
お客様の持ち込みで置いてったそうで まだ少し入っているそうで 早く
なくして入れ物を花瓶にしたいそうです んでそれ
それと宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り生を・・・
お姉さま達 宮寒梅がおいしいそうです
今年もよろしくお願いします ありがとうございます
