阿部酒店コラム

2018年7月26日 10:45

橘屋 特別純米雄町 29BY

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橘屋 特別純米雄町 29BYが発売開始です・・・
第10回雄町サミット純米酒の部 今年も優等賞受賞 
おめでとうございます(^^)/
ちなみに吟醸の部では 乾坤一純米大吟醸雄町が優等賞受賞です
おめでとうございます(^^)/
当店分の橘屋雄町28BYはまだございますので 順次切り替えとなり
ます  橘屋雄町が山廃仕込みなのをご存じの方は楽しみですね
そしてこちらも順次切り替え・・・
日輪田山廃純米雄町も29BYが入荷してまいりました
昨年より日輪田も橘屋を見据え?60%精米での造りとなっております

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ラベルは同じでも それぞれ製造年度が異なるお酒達・・・
28BYの年の米は軟らかく 29BYの年の米は硬い生育の年でした
その年その年の生育と性格が異なる米で 同じような雰囲気のお酒を醸
しだす その年その年の造り    比べてみたいですよね
これぞ小さい蔵の瓶貯蔵のなせる業・・・ 

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どこが違うかお分かりの方は今がチャンス
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は 初めてのご来店でした・・・
昔はこの辺?に住んでおられたそうで当店の場所はご存じだったそうで
今は東京で飲食店をなさっているそうです
肉料理がメインだそうで ワインのご提供はあるそうですが お客様の
中には日本酒を飲みたい方もおられ お酒を置きたいのですが まった
く日本酒の事が分からないそうで 仙台に来られたので寄ってくださっ
たそうです・・・  
宮城県人なので やはりお米も美味しい宮城のお酒を置いてみようと思
われたそうで    いいですね
では お酒の造りのお話と宮城の小さな蔵のお話から・・・
そのお話を聞かれてご自分で飲みたいお酒 ご提供したいお酒が決まっ
たようです  後は付随する用語のご説明です 中取り・原酒・山廃
などなど・・・ね、難しくなく楽しいでしょ
萩の鶴亀岡と橘屋 伯楽星の純米吟醸から・・・
エッ! 運送屋さん落して壊したって  本日送り直しました
Mさん これからよろしくお願いいたします  ありがとうございます

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先日はご自分の地元のお酒 はくろすいしゅJellyfishを3本お求めだっ
たSさんが 又ご来店下さいました・・・
今度は白露垂珠純米大吟醸出羽燦々をお求めです
あっSさん 箱が大きくて冷蔵庫のそこには入らなかった はくろすい
しゅ大吟醸雪女神 金賞受賞酒も来てました よ
へ~金賞を頂いた   どうせ頂くならこちらになさるそうで
取り替えてもらってもいいですか?・・・と、Sさん
もちろんです  
はくろすいしゅ大吟醸 雪女神 金賞受賞酒とお取替え・・・
ありがとうございます

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こちらはIさんの奥様がご来店です・・・ 
沖縄宮古島までお酒を送られるそうで 旦那様のお友達かな?お酒のお
好きな方なので 日高見か乾坤一をと旦那様に言われてきたそうです
宮古島までだと送料も結構掛かるので 3,000円位のかな?
どれがいいかしら・・・と、奥様
乾坤一純米吟醸ササシグレか亀の尾か 日高見は新しく入った助六江戸
桜でお悩みです・・・・ササシグレと亀の尾には宮城県産の片帯が
ササシグレの乾坤一になさるそうで
江戸より宮城の文字がいいようです
送るのと別に私んちにもササシグレを一本だそうで・・・
お送りいたしました ありがとうございます

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こちらさんはセミナーかなんかで合宿に行かれる皆さんかな?
乾坤一と宮寒梅がよろしいそうで 何がありますか?・・・と、お訪ね
です  夜に皆さんで飲まれるそうで
宮寒梅は 夏のお酒ミスターサマータイムがございます
乾坤一は契約栽培米で造った 亀の尾とササシグレがそれぞれ来てまし
た どちらも限定数量のお酒です
ミスターサマータイムは初めてご覧になったようで 決まりです
乾坤一は同じお値段なので純米吟醸のササシグレに決まりです・・・
もう一本頂こうか 
このようなお酒なら直ぐ飲まれる事になりますもんね
萩の鶴別仕込みとあたごのまつひと夏の恋が候補に挙がり ネーミング
でひと夏の恋にお決まりですね  後は夏バテ予防に梅酒も頂くそうで
岸波園の梅酒黒糖もお求めです  いってらっしゃいませ
ありがとうございます

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こちらは横浜からBMWでこられる いつものご夫婦さんです・・・
半年ぶりでご来店かな?  日高見の夏吟をお探しでした 
昨夜飲食店さんで飲まれたのか 今回のは美味しかったそうで・・・
今回の夏吟は小鹿杜氏の腕の冴えた?夏吟だったため 回転も速く早々
と売り切れでした その後に来たのが天竺愛山純米吟醸とその後に新発
売の 純米大吟醸助六江戸桜が来ておりました
まずは伯楽星の純米吟醸を頂くそうです・・・
伯楽星と同じ蔵 新澤醸造店あたごのまつのひと夏の恋もございます
奥様と顔を見合わせ こちらのひと夏の恋もいただくそうで 日高見夏
吟はあっちから?  お気を付けてお帰り下さい
またお待ちしております  ありがとうございます


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