阿部酒店コラム

2018年6月19日 21:04

演出も味のうち

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Hさんから 大阪のお友達のHさんに取り急ぎいつものように送って下
さい・・・と、ご連絡です  もうお中元を贈る時期か 早いな
昨年は何を送ったっけ?  黄金澤はお歳暮の時だっけ?
日高見純米大吟醸ブルーボトルは送ったっけ?・・・
忘れたのでやっぱりこの時期は日高見純米大吟醸ブルーボトルに決めま
した ワインはこれは送った事のない高畠スパークリングをいれました
送ったからね  ただ地震の影響で直ぐ着くかどうか? 
よろしくお願いいたします   ありがとうございます

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H君に頼まれた懇親会のお酒をお届けに・・・
あれ~ もう始まってるよ!
開始30分前のお届けですが もう懇親会が始まってました
なんかもう始まっちゃおうって 始まっちゃったんです・・・と、お酒
担当を任されたH君です
H君は3ヵ月前からどのお酒をお出ししようかご相談でした・・・
なにせ全国からも海外からもお集まりになるそうで 宮城のお酒の美味
しいところを! と、気合が入っておりました
ご予算もあるのでそれも考慮してとってた日高見天竺や宮寒梅斗瓶おり
がらみの宮城県限定酒  乾坤一純米大吟醸雄町生も取ってたんだっけ
?・・・こっちが忘れておりました  後はこれは是非とも出さなけれ
ばの黄金澤大吟醸  残りは今の季節の夏酒で
ところで  会場にこのお酒を置く場所がないのですが?
会場の隅っこに置いてもな~・・・ 演出も味のうち だよ
どうなりましたでしょうか?  ありがとうございます

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Nさんからお電話です・・・今日は営業してましたか?
先週の水曜日 時間休を頂いたのでその時いらしたのかな?
営業してますよ   間もなくご来店・・・
伯楽星の純米吟醸をお求めで 別件のお酒も頂いて行くそうです
伯楽星純米大吟醸雄町は2本で 乾坤一純米大吟吟醸雄町は1本で 宮
寒梅の純米大吟醸も・・・こちらの宮寒梅でいいですね
もうちょっと高い宮寒梅がよろしいそうで 宮寒梅の文字が小さい純米
大吟醸の醇麗純香をお出ししてみました  こちらでよろしいそうです
それと会計は別で黄金澤大吟醸と鯨の缶詰も・・・
こちらは遅れてくる方もいるので ご自分が用意しておくそうで
お気遣いがいいですね  ありがとうございます

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T店長さんご来店・・・
今週はお店の周年記念のイベントをなさるそうで もう5年目かな?
取りあえず四合瓶を選り取り見取り選ばれておりました
アッ! こっちもいいな こっちもだな・・・交代交代で
取りあえずこれにして写真を撮ってメニュー作りをするそうで・・・
本日からボトルフェアー開催ですね
黄金澤大吟醸もボトルで売るのかな?  ありがとうございます
さてそろそろサッカーが始まるな?  俺は今からお酒の会の準備です
蔵元さんのスケジュール表にスタッフさんとの打ち合わせ表・・・
席表もお仲間さんを一緒にしないと・・・調整しなければ  
ダイジェストで見ればいいか   ありがとうございます


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