2007/03/01 16:53
山和 純米吟醸無濾過生原酒
山和 純米吟醸無濾過生原酒入荷しております
美山錦で醸し出した、清々しい酒です。
搾って瓶詰めして約一ヵ月半、まとまりがよく
なってまいりました。
残りは、わずかなので勿体無い思いです。
今日、伊藤さんに火入れの１７BYを持ってきて
いただきましたが、月初め午前中からパタパタ
して会えませんでした。
もうすぐ、今年から始める「山和 特別純米」が
仕上がるようです。
純米大吟醸の生も楽しみにしております。
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