2017/01/28 20:13
しぼりたて純米生酒 浦霞・浦霞ゆず酒
しぼりたて純米生酒 浦霞 入荷です！！
昨年までは２月出荷だった純米生が 今回より１月出荷と相成りました・・・限定入荷
宮城県産米まなむすめを使用し 浦霞さんの自家酵母で醸した純米生酒です よろしくお願いします
浦霞 ゆず酒 入荷です！！
こちらも１月出荷と相成りました・・・限定入荷
よろしくお願いします ありがとうございます
こちらのお兄さんは 一万円ちょい位で一升瓶のお酒を2本欲しいそうで ご相談でした・・・・
一本5000円位ですと純米大吟醸クラスがお求めできますよ
と、その辺の価格帯のお酒をご紹介
まずは伯楽星純米大吟醸に決められました・・・
乾坤一純米大吟醸雄町も5000円代 浦霞純米大吟醸蔵の華もありますし・・・と、お話してたら乾坤一大吟醸斗瓶取りが気になるそうで これは何ですか？ とご質問でした
このお酒の事をお話したら こちらの乾坤一になさるそうで・・
ご予算オーバーいいそうです ありがとうございます
大阪のＫさんからお電話です・・・
この頃は直々お電話でご注文のＫさん 伯楽星や墨廼江 日高見のご指定が多いです 今回は何酒かＦＡＸでお知らせしてほしいそうで・・・新酒生のお酒を中心に書いて送りました
間もなく電話をくださったＫさん やっぱり伯楽星と日高見は火入れの純米吟醸で 今回は書いてた萩の鶴別仕込み亀岡しぼりたて生をいただいてみるそうです・・・
それとミヤカンバイって読むんですか？ そうです宮寒梅
宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り生をご指名です・・・
お送り致します ありがとうございます
大阪のＡさんからも いつもの宮寒梅純米吟醸のご注文です・・
大阪の皆さん ありがとうございます
Ａさんのお気に入りは ＭＫＢ４５の火入れです
おりがらみ生や三米八旨があっても やっぱり火入れの純米吟醸がよろしいようで いつも1ケースのオーダーです
お送り致します ありがとうございます
こちらのお客様お二人さんは 東京方面から何度かご来店下さってるみたいです・・・お土産のお酒をお求めにご来店です
お二人さんとも 新聞紙に包まって秘傳山廃仕込みの肩貼が貼ってある 橘屋純米吟醸に興味を示されておりました
黄金澤と同じ蔵です お～！黄金澤 と、ご存じの様で
今ですと 丁度新酒の生原酒も来たところです・・・が、
こちらの寝かせて美味しくなった橘屋純米吟醸も橘屋の醍醐味
それでは両方頂いていかれるそうで・・・
こちらのお客様も橘屋純米吟醸を 三鷹のお酒好きのお友達に送ってご自分の分もだそうです・・・
またお寄りください ありがとうございます
三鷹に送るご住所を拝見したら 下連雀です！・・・・
カオリさんのお店の近くかな？ 丁目が離れてた
橘屋ならこの前送った雄町の特別純米も飲めますよ・・・
ありがとうございます
2017/01/27 19:55
橘屋 秘傳山廃仕込み純米吟醸生原酒
橘屋 秘傳山廃仕込み純米吟醸生原酒 入荷です！！
こちらの生は当店分だけでの瓶詰めです
綺麗で贅沢感があるのは 酒母担当の由倫さんのお陰かな？
ス～～～ト体に浸みこみます・・・立春に向け醸し出されました
「こいつぁ春から縁起がいいわえ」ですね！←歌舞伎の有名な台詞です と、由倫さんらしく梅がモチーフの立春大吉お札付き！
昔から新しい一年の始まりである立春の日に 厄が来ないようにという願いを込めて「立春大吉」のお札を貼ってました
こちらの橘屋をお求めいただければ 一石二鳥・・・？
限定数量の瓶詰めです よろしくお願いします
ありがとうございます
お取引業者のＥさんご来店・・・
今度、東京のご友人の所に遊びに行くそうで 自分のお好きなお酒を送っておくそうで・・・乾坤一蔵の風と冬華生を
お送りしておきます 行ってらっしゃいませ・・・・
ありがとうございます
やまとしずく 純米吟醸直詰生原酒 入荷です！！
刈穂 山廃純米 番外品+２１生原酒も 入荷です！！
秋田清酒さんの二酒の新酒生 よろしくお願いします
ありがとうございます
こちらのお客様は 伯楽星純米大吟醸をお求めにご来店です
もう一本 4,000円までで同じようなお酒を頂きたいそうです
純米大吟醸表示の わしが国雄町をお出ししてみました・・・
わしが国はどこのお酒ですか？・・・と、お客様
山和と同じ蔵で 宮城は加美町のお酒です
全国からお集まりの集会に 地元のお酒を持ち寄りするそうで
これにしますとお客様・・・・
よろしくお願いします ありがとうございます
Ｍ君も東京出張です お土産に萩の鶴亀岡を持ってくそうで
あちらに転勤になられた方も亀岡は懐かしく お飲みになりたいようですね・・・一升瓶で重いけど よろしくお願いします
ありがとうございます
Ａさんもご来店・・・
先日電話を頂いたＡさん Ａです～ と、名乗られても 誰だかすぐ気づかずすみませんでした 刈穂の大吟醸や純米大吟醸が欲しかったそうでお問い合わせでした
Ａさんすみません ケースでお取り寄せになりますし ロットの関係上この日に到着予定です・・・
と、いう事で やまとしずくや刈穂の生と一緒に入荷
純米大吟醸の嘉永ってこんなにするんだっけか？
Ａさん大変お待たせいたしました 入荷いたしました
ありがとうございます
Ｋ店長さんのお店に 蔵王Ｋのインスピレーション生もお届けしたら これなんですか？・・・と、新入社員のＫちゃんです
蔵王ですか？ 生ですか？ と、しきりに気にしてました
初めて見るInspiration かっこいいでしょ・・・
よろしくお願いします ありがとうございます
2017/01/26 20:34
蔵王Ｋインスピレーション 蔵の華 特別純米生
蔵王Ｋインスピレーション 蔵の華 特別純米生 入荷です！！
宮城マイ酵母で醸しだす 蔵王Ｋの旗印的なInspiration・・・
蔵の華を50％まで精米し 綺麗な口当たりと喉越しを目指す特別純米酒として謙虚に発売です よろしくお願いします
ありがとうございます
こちらの奥様は 伯楽星をお求めにご来店です
純米吟醸の火入れとおりがらみ生の一升瓶を一本ずつ・・・
それと禅も一本 むすび丸ワンカップは五本で全部お使い物にするそうです・・・ご自宅用にはコラアゲンワンカップを五本
アッ！やっぱりむすび丸にするそうです・・・
中味は同じですが？ ありがとうございます
多分、新年会用かな？ お酒を買いに来られる若い方がこの頃多いです・・・３千円位のお酒を二本 と、こちらの若い方
会社の上司さんに伯楽星と乾坤一がいいんじゃないか？・・・
と、言われてきたそうで 今なら新酒の生もあるよ
生？ 新酒？ 伯楽星純米吟醸おりがらみ生と乾坤一冬華生をお見せしたら 上司にメールして確認するそうです
いいじゃないか・・・と、メールで返事がきたそうで
生の話や純米吟醸のお話を・・・お酒に興味が出たみたい
その気持ちで飲んでみましょうね ありがとうございます
山形の○○○○のお酒はありますか？・・・と、青年さんご来店
ウチは宮城の小さな蔵の特約店販売のお酒が主流なの 宮城のお酒ではどうですか？ その山形のお酒なら宮寒梅とタイブ似てますよ・・・お世話になった女性の上司さんが転勤するそうで その方が山形のそのお酒が美味しいと言ってたそうで でも宮城を離れるんだから宮城のお酒にするそうです
宮寒梅 純米大吟醸 至粋を見せてあげました・・・
これいいですね！ これにします わざわざ来てよかった
と、わざわざ地下鉄でいらした青年さん ありがとうございます
こちらは韓国のお姉さんの皆様です・・・留学生さん
蔵王Ｋをご覧になって 数酒類の違いについてご質問です
特別純米・純米吟醸・純米大吟醸・・・・
ね、 だからお値段も違う訳 今度買うそうで 新潟ビールのお求めでした よろしくお願いします ありがとうございます
昨日の河北の夕刊・・・亀岡八幡宮がでかでかと！
あれ？ 郡山宮司さんも目立たなく写ってました・・・
ありがとうございます
朝刊折り込みの ウイークリーせんだいに載ってたのは・・・
Ｉさん トモちゃんのお店だ！
カウンター後ろ姿はＹ子さん・・・乾坤一うすにごり生を飲んでます～ 黄金澤山廃純米原酒をお燗で飲んだ事も書いてある
「宮城県産酒は宮城県民の宝です」の貼り紙の事も書いてます・・ありがとうございます
Ｍ君ご来店・・・頒布会のお酒は？ と、聞くとそっちは取っといて 冬華生にしようかな？ と、Ｍ君
持ってて飲んじゃた方がいいと思うよ・・・次はこれ来てこれも来て 来月にはこれも来る
今後入荷予定のお酒を聞いて やっぱり頒布会のお酒も持って行きます・・・と、Ｍ君 それ正解 ありがとうございます
Ｏさんもご来店・・・先週飛ばしてお買い求めだった田林特別純米生は美味しかったそうで 今週は飛ばした黄金澤山廃純米うすにごり生をお求めです Ｏさんも次から次と飲むことに・・・
ありがとうございます
2017/01/25 20:20
こちらのお酒も入れられます
こちらのお客様も新年会のお酒のお求めのようです・・・
これ位のご予算でこれ位の本数で・・・と、ご相談でした
焼酎とリキュールを最初に決めて 残りの金額でしたら結構いいお酒が選べますね あのお酒やあのお酒も入れれるな・・・
と、俺の頭の中で試算してたら だだ・・と、お客様
ただ 上司の方でこちらの上司さんは乾坤一特別純米辛口がいいそうで もう一人の上司さんは澤乃泉特別純米がいいそうで・・・
ラッキー！ その上司さんのお陰でこちらのお酒も入れられます
黄金澤大吟醸と日高見吟醸うすにごり生 それと宮寒梅純米大吟醸も・・・純米酒は上司さんにお任せして 皆さんでこちらのお酒をどうぞ ありがとうございます
嬉しいメールがまた・・・秋田のＫさん
「実は私、2月に結婚式を控えておりまして、お相手の宮城出身の方と相談し、宮城の日本酒と秋田の日本酒を披露宴でみなさんに振舞おうと考えております」と、いう事でご相談を頂いてました
宮城のお酒と秋田のお酒で披露宴 いいですね
「丁寧に教えていただきとても感謝しております。ぜひ購入させて頂きたいと思います」・・・と、Ｋさんからご注文が来ました
伯楽星と日高見で ですね ありがとうございます
今朝は車の窓も凍り付き 雪が解けた歩道もツルッツルの朝でした・・・前を行く子供達 凍った場所で滑ってる
車道に飛び出しそうだ そこは少し坂になってる 転ぶなよ！
と、駆け寄った俺が転んでた・・・オジサン大丈夫？
ありがとうございます 当番のおかあさんは雪国育ちかな？
滑る場所に立っててもらった 氷の上をうまく歩いてる
あら～ 今度は大人の方が転んじゃた・・・
それを見た子供達はソロソロ歩き 気をつけてください
ありがとうございます
黄金澤・橘屋の有名人？になられた由倫さんからメールです
俺と企画していた肩ラベルの原案が出来たみたいです 写真が添付してありました・・・これもいいな 下もかな？ 電話で確認
下のは上の部分が写っただけだそうで・・・
一応俺のイメージを言葉で言ったら 由倫さんもそっちでまたやってみるそうで こっちの方がいい感じだそうです
よろしくお願いします ありがとうございます
先日新しくしたサインポール その白色ＬＥＤ照明の明るさは 結構な明るさだ・・・バス道路の横断歩道まではっきり照らし 事故防止防犯上もうってつけになってた
制作者のＹさん現る この照明が自分のイメージとは違い 手直しさせてほしいそうだ・・・そうなのすか？
黄色いフィルム貼り付けた このポワッ～とした照明がイメージ
こっちの方がいいすぺ そうですね
ありがとうございます
こちらのお客様は 乾坤一純米大吟醸雄町をお送りになるそうです・・・蔵では完売 当店在庫のみの純米大吟醸でした
お送り致します ありがとうございます
こちらのお客様は 手に入りにくい（特約店に行けば買えるのに）有名処の純米大吟醸を ぼったくり価格で？買ってこられた方がいるそうで それと格付けチェックみたいに安いお酒と飲み比べさせてみたいそうで 似たようなお安いお酒をお探しに・・・
ナチュラルブランドのそのようなお酒の取り扱いはございませんでした・・・純米か本醸造でお探しでしたが 当店のお酒だとすぐに分かる気も致しますが？
と、いう事で やっぱり純米吟醸になさるそうで これいい酒だからな～ と、お客様蔵王Ｋの純米吟醸を・・・
格付けチェックお楽しみください ありがとうございます
2017/01/24 20:21
同じので三回目です
「今月も恒例の本マグロ祭をやります。大トロ、中トロ、赤身の三点盛り トロたく！ 握り寿司 オール390円にて。日頃の感謝を！ 宮城の旨い！しぼりたて生酒と共に乾杯で」・・・
と、ＳさんのＡ親方さん あべさんも来てくださいよ～
本日のご注文はこちらのお酒です で、いつやるの？
31日だそうで・・・月末か？ 俺無理だ 多分
それに日頃お邪魔してないし いつも混んでるもんな
そんなこと言わないで あべさんも来てくださいよ～・・・
嬉しいお言葉 ありがとうございます
こちらは伯楽星純米吟醸おりがらみ生をお求めのお客様です
仙台ナンバーのお車でしたがレンタカーでした 名古屋からこられたそうでお求めです 車に戻られたと思ったらまたご来店
別仕込み亀岡しぼりたて生もお求めです・・・
名古屋の誰かから聞いてきたのかな？ もっとお話すればよかったです ありがとうございます
お電話ではご注文いただいてて お正月に初めて当店へご来店下さった 銀座の天ブラ店のＯさんからお電話です・・・
お正月にお求めった 純米大吟醸だけ売れちゃたそうで 送ってくださいとお電話です・・・蔵王Ｋ純米大吟醸山田錦中取りも 田林純米大吟醸美山錦もまだございました
そして今回初めての純米大吟醸は橘屋・・・黄金澤と同じ蔵です
こちらも美山錦で造った純米大吟醸 そしてそして山廃仕込み
Ｏさんの天婦羅には最高に合うと思います
よろしくお願いします ありがとうございます
こちらのご婦人さんは先日旦那様と一緒にいらして 自分はあの甘酒 糀ミルクワンカップをお求めだったお客様です
飲んで美味しかったので会社の皆さんにお話したら 皆さんに買ってきて・・・と、頼まれてこられたそうで ９００ｍ４本ワンカップ４本のお求めです 又高橋君に頼まなきゃ
ありがとうございます
米沢のＨさんの旦那様から 又萩の鶴のご注文です・・・
よっぽどお気に召されたのか 同じので三回目です
アッ！前の亀岡は無加圧直汲みだったか 純米大吟醸斗瓶取りもまだありました お送りいたします ありがとございます
お問い合わせではありません・・・と、Ｓさんからメールです
「懇親会へのお酒ご提供のお礼です。お蔭さまで、利き酒会は大盛況「このお酒おいしいっ」とカップ持参で司会の私のところまで直接乾杯に来てくださった方、「見たことも無いお酒があったのよ～」と大喜びの方がいたりと、皆さん楽しそうにお酒を酌み交わしておられました。そして、とてもいい懇親会だったと参加者からお褒めの言葉もいただきました。阿部様にも演出の一つとしてとても大事な役割を担っていただいたと実感しているところです。」・・・Ｓさん メール嬉しかったです なによりでした
ありがとうございます
2017/01/23 20:56
アレレ ユリさん？
朝刊１面の片隅に写ってたのは・・・・アレレ ユリさん？
黄金澤の由倫さんだ！！ 新聞の表紙を飾ってた
９面のアングルというコーナーに 宮城・女性が挑む酒造り
山和の千葉ちゃんも載ってました
頑張れ！宮城酒蔵の女性達 あれ？
宮寒梅の真奈さん どこかに写ってないのかな・・・？
ありがとうございます
こちらのご夫婦さんは 山和純米吟醸山田錦Pulltoをお求めです
ピン山と萩の鶴別撰生とご一緒にですね・・・
ありがとうございます
冷蔵庫の中をご覧になってたお客様は 墨廼江純米吟醸蔵の華と
墨廼江大吟醸鑑評会出品一升瓶も・・・オッ～！これもですか
美味しそうなのでお求めだったとか 美味しいです
Ｄ君にご紹介いただいた 東京からのお客様です・・・
これくらいの金額のお酒で めったに飲めないお酒がいいそうで 墨廼江大吟醸鑑評会出品や乾坤一大吟醸斗瓶取りをご紹介したところ 黄金澤大吟醸 連続金賞受賞がいいそうです
本日も皆様のご来店 ありがとうございます
高畠ワイン バリックシリーズも新規格になって入荷です・・・
2014のカベルネソーヴィニヨンは バリックＴＡＫＡＫＫＩカベルネ・メルロー樫樽熟成に・・・カベルネ主体にメルローがブレンドされたみたいです ところでタカキーって何？
2015のシャルドネも年号代わり 価格も変わったのね？
と、いう事で しばらく品切れしておりましたが入荷です！！
よろしくお願いします ありがとうございます
こちらは秋田からのお客様です・・・
山和純米吟醸無濾過生原酒は一升瓶だけですか？
四合瓶はこちらにございます・・・本当ですか？
本当です そのピン山と後は悩まず萩の鶴別撰生と宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り生をお求めです よくご存じで
アッ！ あとこれも…超濃厚ジャージーヨーグルト酒も
段ボールに入れて保冷剤も入れますか？ と、お聞きしたら
お車にクーラーボックスを積んでるそうで・・・
準備万端ですね ありがとうございます
岩手ナンバーのレンタカーでご来店の６名様です・・・
あれ～ 見たことある皆さんだ
東京のエリさんが前にも連れて来て下さった皆さんです
昨年も寄ってくれた皆さんです いらっしゃいませ！
一関でレンタカーを借りて 曜平君の蔵と伊藤君の蔵を回って来られたそうで 今夜は仙台一泊、明日は久我君の蔵に行くそうです
皆さんそれぞれに萩の鶴や山和 乾坤一のお求めです・・・
亀岡無加圧直汲み四合瓶は１５号・３６号全てお求め 別仕込み亀岡しぼりたて生も四合瓶は全て ピン山も皆さんお求めで 乾坤一冬華生もそれぞれに・・・こちらのお兄さんは薫紅茶酒も
それに加えて乾坤一蔵の風や亀岡生500もお求めは 亀岡だ～い好きのＩ君だ そして今夜は亀岡・ピン山・冬華生を皆さんで飲むそうだ・・・宮城の皆さんより宮城のお酒が好きですね
毎年恒例になった宮城の仲良し蔵さんと当店の酒ツアー・・・
続けていってくださいませ
今は小さな蔵元さんに嫁いだエリさん あなたが広げて下さった宮城の酒との和は確実に広がってますよ ありがとうございます
2017/01/22 21:11
仙台に来るとここに必ず
ロードスターのオープンカーでご来店の旦那様です・・・
伯楽星純米大吟醸を二本お持ちになりました
別々の袋でお願いします・・・と、旦那様
出来れば赤と白の袋がいいそうで かしこまりました
紅白のそれぞれの袋に入れて・・・
ロードスターに乗る方は粋なお計らいですね な！ヨウヘイ君
ありがとうございます
ご来店で お酒を見ていたこちらのお客様も それをご覧になって伯楽星純米大吟醸のお求めです・・・赤い袋でいいですね？
お客様は 暮れに日高見純米大吟醸弥助瓢箪ボトルをお求めだったそうで 美味しかったです！・・と、お客様
ありがとうございます
本日も皆様のご来店 ありがとうございます
仙台に来るとここに必ず寄るんです・・・と、お客様
当店を教えて下さった方がおられるそうで それから仙台に来た時は 必ずお寄りくださってたそうで 今回のお求めは黄金澤大吟醸を・・・ありがとうございます
こちらはお友達の家へお招きされたお姉さんです・・・
私はアルコールがダメなので 選んでほしいそうです
四合瓶で２千円位のがいいそうで この時期人気のこちらの二本をお出ししてみました・・・それぞれのお酒のご説明を
ん～～迷っちゃう 両方ください・・・と、お酒の飲めないお姉さん 宮寒梅純米大吟醸と田林純米大吟醸の両方を
ありがとうございます
東京のＫさんご夫妻もご来店です・・・
こっちさスキーに来たそうで 奥様の実家が仙台なので宿泊費は浮きますね・・・その分当店の酒買いに？
あべさん別仕込み亀岡しぼりたて生の四合瓶は？・・・と、奥様
年初めにお求めだった 美味しかったので欲しかったそうで
四合瓶はは売り切れ 一升瓶をもそこだけでした
来月には本仕込亀岡が来ますからね・・・萩の鶴別撰生を
これが従来の萩の鶴きき酒セット・・・と、種明かし
限定品！ の田林純米生原酒とご一緒にお求めです・・・
来月も仙台にスキーに来るそうです ではその時
ありがとうございます
藤沢の飲食店さん Ｉさんからお電話です・・・
年末に仙台に来たＮさんが Ｉさんのお店に持ち込んだ宮寒梅三米八旨・・・美味しかったそうで ネーミングもいいそうで
まだありますか？・・・と、Ｉさん
新酒生のお酒も入れて送って欲しいそうです
では こちらのお酒でお送り致します ありがとうございます
こちらは山形へ新年会かな？ いかれる仙台にお住いの山形の皆さんです・・・前にも行く途中に寄って下さいました
それぞれに宮城のお酒を買われて ご宴会に差し入れするよです
こっちは二次会用ですね・・・
伯楽星純米吟醸おりがらみ生や 山和純米吟醸無濾過生原酒のお求めはこちらのお客様・・・
お燗で美味しい田林生もと純米と 同じく伯楽星純米吟醸おりがらみ生と火入れの伯楽星純米吟醸はこちらのお客様
宮寒場純米吟醸おりがらみ生はこちらの女性のお客様・・・・
こちらの女性のお客様は 伯楽星純米吟醸おりがらみ生とおツマミで あたごのまつ純米吟醸300ｍは車の中で飲んでいくそうです
山形に着く前からお楽しみください ありがとうございます
2017/01/21 20:23
あたごのまつ 特別純米 新酒
あたごのまつ 特別純米 新酒火入れ入荷です！！
昨年のＳＡＫＥコンペティション純米の部第一位に輝いた あたごのまつ特別純米 の新酒です
あべさん 新酒が出来て規制緩和になりました・・・と、杉原君
一升瓶で入荷です よろしくお願いいたします
ありがとうございます
皆さん 赤いラベルにひかれますな・・・
Ｏさんもご来店して 予約をいててた黄金澤山廃純米うすにごり生は後にして 田林特別純米生原酒のお求めでした
この前は日高見吟醸うすにごり生をお求めだったＳ君も・・・
予定だった乾坤一冬華生は四合瓶にして 田林特別純米生原酒は一升瓶のお求めでした 寒いと燃える赤の田林なのかな？
ありがとうございます
こちらは毎年この時期 会議後のお集まりにお出しするお酒をお求めに・・・東北６県からお偉いさんがお集まりになるそうで
宮城の普段は飲めない美味しいお酒をお求めに・・・
会費でこっちの方は別口にしているそうで 四合瓶５本でこれくらいのご予算だそうです
では 宮城が誇る黄金澤大吟醸を入れまして 二冠に輝く乾坤一大吟醸も・・・昨年のサミットでもご提供された伯楽星純米大吟醸と 立派な箱とボトル？の宮寒梅純米大吟醸至粋も
ここまででおいくらになりますか？・・・と、お客様
金額をお知らせしたら これを入れても大丈夫ですね・・・
と、上司さんとご相談 日高見純米大吟醸赤箱に決まりです
存分にお楽しみいただけますね ありがとうございます
本日の土曜日も皆様のご来店 大変ありがとうございます
全国からお集まりの皆さんの学会懇親会に 宮城のお酒をお出ししたいとご相談にいらしたＳさんでした・・・
本日開催 お持ちしてきました
あの時のご相談では 出席者は女性の方が大半だそうで 相談にいらしたＳさんも お酒が好きなみたいです
なら Ｓさんの飲みたいお酒から選びましょうか・・・
日高見や墨廼江 伯楽星は飲んだ事があるそうですが 後はご予算で本数もお任せしたいそうです
バンケットさんのお酒もあるし 頂くお酒もあるそうなので 一升瓶を数本並べて目立つ方がいいのかお聞きしましたが 残って持って帰る場合も想定し 四合瓶で１２本が妥当かな？
女性の方が多いのでしたら 宮城のジャージーヨーグルト酒や いちご酒 ゆず酒などもあるお話をしたら 上司のお姉さま達は断固宮城の清酒でいくべきだと、おっしゃていたそうで・・・
こちらでご用意させていただきました
俺が書いてあげた蔵やお酒の説明文が パンフレットにして置いてある・・・ここまでしてもらったら 私もここまでするそうで
会場の皆さんが買いに行ったらよろしく・・・と、Ｓさん
ありがとうございます
2017/01/20 20:30
田林 特別純米生原酒
田林 特別純米生原酒 入荷です！！ 美山錦で造りました
昨年より登場の田林生酒 赤いラベルが目印です・・・
このお酒の火入れが水色ラベルの夏のお酒になります
こちらの生を今から認識して飲んでいただけると 夏の楽しみが増えるかも よろしくお願いします ありがとうございます
大沼さんもご来店・・・やっと飲み終えたそうで
年末お求めのお酒や 初売りのご来店でお求めだったお酒達
まずは少なくなってるお酒からだそうで・・・
別仕込み亀岡しぼりたて生と乾坤一冬華生のお求めです
日高見吟醸うすにごり生は もう少しありますから・・・
よろしくお願いします ありがとうございます
こちらは昨日残響の在庫確認をされたお客様・・・ございます
朝一番でご来店でした・・・
このお酒を買われる方は 皆さんニコニコ いいですね
ありがとうございます
お電話は神戸は灘区からのお客様でした・・・
実は自分の部下が１０年ほど前に 当店のお酒の会にもご参加だったそうで 宮城のお酒を飲まされたり当店の話を聞いたりして 当コラムもご覧いただいてたそうです・・・
その部下さんは女性の方で 何々さんだそうで
何々さん ありがとうございます・・・と、いう事でお電話のＨさん 当コラムに出てくるお酒のご注文です
乾坤一純米吟醸冬華生 日高見は芳醇辛口純米吟醸弥助を二本ずつ・・・そしてそして伯楽星純米大吟醸東条山田錦も二本だそうで
お酒になって兵庫にお里帰りの山田錦で造った伯楽星です
お送り致しました 今後ともよろしくお願いいたします
ありがとうございます
夕方、Ｋ店長さんからお電話です・・・今から配達注文かな？
お酒の値段を聞きたかったそうで 暇なの？
今週はチョットお暇だそうで・・・・
どれ、新年はまだお邪魔してないし 店を閉めてから地下鉄で様子をお伺いに・・・アラ～ さっきの話と違って満席すか？
あべさん ここが開いてるそうで・・・
焼き鳥でやるなら日高見吟醸うすにごり生だっちゃ
黄金澤山廃純米うすにごり生がいいか？ ありがとうございます
こちらは愛子方面からご来店のお客様・・・
知人さんに頼まれた 日輪田純米吟醸をお求めにご来店です
別会計でご自分と奥さんの分のお酒もだそうで・・・
入荷したての田林特別純米生原酒 当コラムによく出てくるピン山の意味も分かったそうで 山和純米吟醸生原酒のピン山と特別純米の山和もお求めです 浦霞純米大吟醸の蔵の華も飲んでみたいそうで・・・奥様と楽しくお召し上がりください
ありがとうございます
2017/01/19 20:18
乾坤一 村田の大沼酒造さんへ
今年最初の蔵訪問はこちらから・・・毎年そうか？
乾坤一 村田の大沼酒造さんへ
昨年も大吟の仕込みが始まる前の１９日だったな・・・
久我君が麹仕事の忙しい中ご案内してくれました
すみませんな・・・
毎年お供のＳ親方さんとＩちゃんと 今回はＳさんのＡ親方さんも行ってみたいそうでご一緒です
高速だと３０分で蔵まで着くのに なんで？
ＥＴＣを通過して 高速に乗る手前で通行止め
止められた あれ？黄金澤の川名社長さんだ！・・・と、Ｓ親方
何で？ 何で社長さんここさいるの
よく似たおじさんでした 逆走の車があったそうで 通行止めですＵターンしてください・・・と、社長さん おじさんか？
一般道で２０分遅れで蔵へ着いた
一般的な酒米と違い ササニシキを主流とする乾坤一の酒造り
とくとご覧あれ・・・
ここがあの鈴風ラベルの蔵の石畳ですね・・・と、Ａ親方
今期の酒造りにおけるササニシキや蔵の華は・・・（点点点）だと他の蔵さんからも聞いてた さて久我君 乾坤一ではどうだ？
ありがとうございます
麹担当責任者の久我君 毎晩切り替えしが終わってからの帰宅です・・・その努力のお陰で 麹の力量は県内随一
麹の分析結果は、先生からもお褒めの言葉を頂いてたとか
今期の造りはマックスの７１本 昨年より２本多い・・・
ササニシキはもちろん ササシグレ・蔵の華・ひより・愛国
美山錦に雄町に山田錦 それに今回からは無農薬契約栽培で作ってもらった 米代も山田錦よりも高くなってしまった亀の尾も加わった・・・これから仕込む
それに同じ品種の米でも 産地によって仕込み方も違ってくるし 酵母や水加減でも違ってくる・・・
そこの面白みをお伝えするのも 今回の造りのテーマらしい
萩の鶴がやった あの試飲セットの事も刺激らしい
どの蔵も自分たちが手間暇掛けて出来てきたお酒達・・・
あのお酒がこんな風にも造れるんだ
その気付いて頂く一言が欲しいもんな・・・
HEAVEN ＆ EARTHも来月発売に向けて準備中
よろしくお願いします ありがとうございます
乾坤一さんの蔵に来ると 原点に返った気がします
毎年ご一緒のＳ親方・・・初めての蔵見学がここだったもんな
黄金澤さんや伯楽星さんもすごいけど 乾坤一さんもスゲーっすね～・・・乾坤一に来るのは初めてのＡ親方
乾坤一に初めて来た頃は 搾ったばかりのお酒は、あべさんが良いと言っても ちっとも美味しく感じなかったＩちゃんも ７年目ともなるとわかってきたらしい・・・
両親方さんと一緒に何回もきき酒してた
自分の扱ってるお酒の造る現場を見る 空気に触れる人に接する
その感じた全てのものが 自分たちで扱いお客様にご提供する 自分の店の乾坤一・・・
それぞれの親方さんの頭には それぞれの乾坤一を飲むたび自分の造る料理との組み合わせが浮かんでくるみたいだ
仕込み室では３本並んだササニシキ・・・・
さて今期の蔵の風はどれにいたしましょうか？
搾ってみて蔵の皆さんと久我君の判断にお任せするよ
密かにこれがいいな！・・と、思う俺でした
久我君 まだ帰らないで麹のお世話してっかな？
お世話様でした ありがとうございます
