阿部酒店コラム

2023年3月 2日 11:18

宮寒梅 純米吟醸 SPRING TIME

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宮寒梅 純米吟醸 SPRING TIME  入荷です!!
寒梅酒造のオリジナル酵母で造りました 春の純米吟醸SPRING TIME
その酵母の名は ≪ミヤツバキ酵母≫
蔵の庭の椿から分離した花酵母です(^^)/ 

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数年に渡り培養を繰り替えし商品化と相成りました 渾身の一品です
ふわりと柔らかな甘味の先に 微かな酸がとけ広がる優しい味わいの
仕上がりです・・・

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数も少ないので品切れの際はご了承ください(^^)/
まだ続くコロナ禍ですが 皆様の心にいち早く春が訪れますよう
SPRING TIME よろしくお願いいたします
ありがとうございます


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