阿部酒店コラム

2022年8月26日 18:03

営業再開が決まって

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キンカンの鉢植えの下に この前から砂のような小さな粒が落ちてる
毎朝掃除しても今朝も・・・
あっ! 犯人だ(^^)/
どうやってここに来たんだ?  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こっちの葉っぱがまだ沢山ある ぶどうの木に移動してもらいました
こっちなら いっぱい食べられフンをしても大丈夫(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのご来店のお客様は 宮寒梅純米大吟醸贅選のお求めに・・・
こちらのご来店のお客様は いつもの日高見純米辛口山田錦魚ラベル
のお求めです  日高見純米山田錦秋あがりも来てました(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は いつもの宮寒梅純米吟醸をお求めに・・
宮寒梅純米吟醸 夏にMr.Summer Timeの方を一回だけお求めになられ
お客様 今回は宮寒梅純米吟醸のAUTUMN TIMEのお求めです
いつもの宮寒梅純米吟醸と Mr.Summer Timeの違いが分からなかった
そうで 今回は分かるかな?・・・と、お客様
どちらも美味しい宮寒梅純米吟醸と言う事で(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 黄金澤山廃純米原酒12号仕込は ひや
おろし涼風至のお求めです
こちらのご来店のお客様は 伯楽星純米大吟醸東条秋津山田錦をお包
みしてお求めです  又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらのご来店のあのお車のお客様は Aさんです(^^)/・・・
お待ちしておりました
今回は秋のお酒がよろしいそうで 先ずは萩の鶴純米吟醸亀岡12号
ひやおろしのお求めです  それとまだお求めでなかった 初夏にお
気に入りになった黄金澤純米吟醸HITOMEBOREのBrutのご紹介・・・
新商品で 後はここにあるだけでした いただくそうで(^^)/
シュワシュアの日本酒もで 米鶴純米発泡にごりも・・・
それと今回のウヰスキーは ディンプル12年がよろしいそうで
今飲んでるメローコヅル 嘉之助カスクフィニッシュ2022 樽熟成米
焼酎は ロックで深い味わいを楽しまれているそうです・・・
そのメローコヅル 嘉之助カスクフィニッシュ2022 樽熟成米焼酎も
もうないので頂いていくそうで(^^)/今回は少し早いですが ボージ
ョレ・ヌーヴォーのご予約も・・・又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 宮寒梅純米大吟醸贅選のお求めです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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月初めにご来店で 打ち合わせをしていったIさんのO君からご注文
のFAXです(^^)/・・・
六本まとめて送っくよろしそうで(^^)/
伯楽星純米大吟醸雄町  お手配いたしました
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのご来店のお客様は 岩手ナンバーのお車で・・・
伯楽星 と、いうものを飲まれてみるそうで 比べて飲むのにどれが
いいかご相談です  こちらのと箱入りのこちらですとハッキリと
分ると思いますが こちらの箱入りはよろしいそうで(^^)/
伯楽星は究極の食中酒として 他蔵さんの同じ造りのお酒と飲み比べ
た場合のコンセプトのお話など・・・
伯楽星純米吟醸と 純米大吟醸雄町のお求めです(^^)/
又よろしくお願いいたします
こつらのご来店のお姉さんは 宮寒梅純米大吟醸赤ラベルのお求めで
す  又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 泉からSさんです・・・
前回は萩の鶴純米吟醸亀岡12号ひやおろしを お使い物にもお求め
くださり ありがとうございます(^^)/
今回の続いての秋のお酒は 山和純米吟醸ひやおろし夜長に 日高見
純米山田錦秋あがり それとZAO特別純米原酒秋あがりで・・・
日高見純米山田錦秋あがりのラベルもめくって この秋もお寿司を見
ながら飲まれるそうで  又よろしくお願いいたします
ありがとうございます(^^)/

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こちらのご来店のK君は 今月のお酒を取りに・・・・
はくろすいしゅ純米大吟醸Jellyfishに ZAO特別純米Inspiration
Inspirationは 先月単独で飲んだっけ(^^)/
飲んでも味は忘れたらしい  先月のお酒も美味しかったそうですが
何を飲んだか忘れたそうで  あら!
一緒に来られたNさんは 私も買うわ(^^)/・・・と、超濃厚ジャー
ジーヨーグルト酒のお求めです  又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 学生君かな(^^)/・・・
高畠ワインの赤と 乾坤一純米七夕ラベルのお求めで 北海道に送り
ます   ご実家かな(^^)/  又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のご婦人さんは 伯楽星特別純米と 乾坤一特別純米
HEAVEN & EARTHのお求めです
こちらのご来店のご夫婦さんは お酒を送りに・・・
伯楽星純米吟醸二本と 伯楽星純米大吟醸雄町と三本で(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのご来店のお客様は 伯楽星特別純米と あたごのまつ特別純
米冷卸のお求めです・・・
ここの蔵の白い瓶のを頂いて飲まれたそうで 美味しくて(^^)/
ここの蔵の他のお酒も飲んでみたくなったそうでお求めです
ひかりは 純米大吟醸の特別なお酒です(^^)/ 
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 店内のお酒をご覧になって一回り・・・
日高見純米山田錦秋あがりのお求めです
こちらは飲まれたことはあるか ラベルの事はご存知か聞いてみた
初めて飲まれるそうで ラベルの事もご存じないそうで・・・
そのお話も(^^)/お楽しみください  又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は SAWAGUCHI吟のいろは55
秋たのしAUTUMNのお求めで 出羽鶴90 試験栽培米醸造酒 
Prototype Y #2も(^^)/  Yは山田錦のYで #2は 2二回目の栽培
を示します  又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は ZAO特別純米原酒秋あがりのお求めで
す ハートは?  なかった  又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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昨夜は営業再開が決まって よかった(^^)/ SさんのA親方さんの
お店へ・・・・・そんなに食えないけど あれも食いたい これも食
いたい 一応決めてと
A親方さんには 一連のこの騒動?の話も聞いてみた
そういう訳で一転したそうだ(^^)/
店の電話はまだ通じないそうだ・・・

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先ずは萩の鶴純米吟醸亀岡12号ひやおろしと 山和純米吟醸ひやお
ろし夜長から(^^)/・・・・

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これ 美味しい(^^)/

半分食ってから写真撮影・・・このあえ物は? あっさりと
鳥とサザエと枝豆と ネギ?
生イカ刺しは久しぶり  あまいです(^^)/

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続いて日高見芳醇辛口純米吟醸弥助と 伯楽星純米吟醸と・・・

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牛カツのやわらかいこと(^^)/・・・
塩とワサビと和からしと 特製タレで

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揚げ茄子は塩出汁で(^^)/  これで蕎麦も食いたい

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日輪田生モト純米雄町もいい味出してる(^^)/
又よろしくお願いいたします

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歩いてたら MさんのT店長さんに見つかった?・・・
お店はほぼ満席  空いてますよ あべさん・・・と、T店長さん
いっぱいだけね(^^)/  宮寒梅純米吟醸AUTUMN TIMEを

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店内のお客様の飲み物チェック(^^)/・・・・
日本酒飲んでるのは俺だけか? 皆さんサワー系が多いか
仙台牛の炙り寿司が出てきた・・・・
A親方さんの牛のほうがうまいか(^^)/

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ビールの炭酸割りの正体を?T店長さんに聞いてみた・・・
これだった  そのまま少し飲ませてもらった
昔飲んだベルギービールに似ているな(^^)/ このままの方がうまい
お勉強させていただきました  又よろしくお願いいたします

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こっちのクラフトビール屋さんは ガラガラか・・・

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S親方さんのお店に行ったら 鮨を握ってた・・・
これは俺のじゃないそうだ   それは分かってる(^^)/

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田林純米吟醸秋あがりの前に こちら2BYの田林純米吟醸を
2BYも 一升瓶はまだまだきちっとしてる 

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〆鯖で締めるのでありました・・・
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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その昨日お邪魔した MさんのT店長さんからは 昨日はありがとう
ございました・・・と、ご注文  こちらこそ(^^)/
宮寒梅純米吟醸AUTUMN TIME 萩の鶴純米吟醸亀岡12号ひやおろし
黄金澤山廃純米原酒12号仕込ひやおろし涼風至・・・
それにZAO特別純米原酒秋あがりに 伯楽星特別純米冷卸
意外とお酒もご注文があったのね(^^)/
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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Tさんのからのご注文は あら(^^)/K店長さんでなく 副料理長の
T君です  久しぶりで元気な声を聞きます・・・
今日は代わりに注文だそうで この前と同じでいいそうで(^^)/
この前のに超濃厚ジャージーヨーグルト酒を入れてだそうで
刈穂純米吟醸カワセミは 秋が来るまでこれで終わりかな・・
伯楽星純米吟醸冷卸に こちらは絶好調のSAWAGUCHI吟のい
ろは55秋たのしも今回も(^^)/
日高見は純米山田錦秋あがりが来てましたが メニューを変えたくな
いのか 芳醇辛口純米吟醸弥助のいつものでよろしいそうで
又よろしくお願いいたします
こちらのご注文は MさんのA店長さん・・・
A店長さんも SAWAGUCHI吟のいろは55秋たのしがよろし
いそうで 日高見は純米山田錦秋あがりで(^^)/
追加で刈穂醇系辛口純米と ZAO特別純米原酒秋あがりでした
この週末もよろしくお願いいたします ありがとうございます

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IさんのSさんからもご注文で 本日は鳳陽特別純米GENJI秋の
酒がよろしいそうで ひやおろしは付いてませんが 秋のGENJI
ですんで(^^)/ それに毎回の伯楽星純米吟醸冷卸・・・
山和純米吟醸ひやおろし夜長も毎回 かな(^^)/ それにクラフトジ
ン欅もご注文です  今週末もよろしくお願いいたします
昨日は〆鯖で〆た SさんのS親方さんからも・・・
やっぱり田林は純米吟醸秋あがり それとInspirationの後のZAO
は特別純米原酒秋あがり うさちゃんラベルがよろしいようで(^^)/
今週末もよろしくお願いいたします ありがとうございます


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