阿部酒店コラム

2021年11月 2日 18:19

異次元のゾーンです

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お隣りさんの花びらが違うこっちの菊も大きくなってきた・・・
菊祭り開催中?
当店にご来店いただくと 駐車場からタタでご覧いただけます
隣りの旦那様 毎年ありがとうございます

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こちらのご来店のカップルさんは タクシーご来店で・・・
お目当ては 宮寒梅純米大吟醸吟髄みたいです(^^)/
蔵ももう完売で 次が出来るのは来年だ・・・
その吟髄の四合瓶をお包みして 彼女さんは宮寒梅純米大吟醸贅選も
お取りです  又よろしくお願いいたします(^^)/
こちらのご来店のお客様は ZAO特別純米吟風のお求めに・・・
こちらのご来店のお客様は 伯楽星純米大吟醸雄町のお求めで それ
ぞれ箱入れにしてお使い物で   又よろしくお願いいたします
こちらのご来店は いつものカップルさん・・・
彼女さん一人でご来店の方が多いかな(^^)/ この前お二人で来られ
た時は 彼氏さんが宮寒梅純米大吟醸吟髄をお求めで 彼女さんが喜
んでおりました・・・
今回は出羽鶴純米吟醸 山田穂・渡舟が気になるようで(^^)/
でもやっぱり宮寒梅純米大吟醸贅選にするそうで・・・
又よろしくお願いいたします(^^)/  ありがとうございます

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こちらのご来店お客様は お酒を送れるかお聞きです・・・
宅急便で送れます(^^)/
送られるのは宮寒梅純米吟醸おりがらみ生の一升瓶(^^)/
ご自分のは四合瓶でお求めです  又よろしくお願いいたします
こちらのご来店お客様は 宮寒梅純米吟醸おりがらみ生のお求めに
こちらのご来店お客様は まんさくの花純米吟醸生原酒 槽しずくを
早速のお求め(^^)/  これは?
これはミニチュア日の丸の酒ケース ペン立てにでも・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店お客様は 宮寒梅純米吟醸おりがらみ生のお求めに
皆様宮寒梅純米吟醸おりがらみ生のお求が多いです(^^)/
そこでお知らせが蔵から来ました 一本目の在庫がもうないそうで
次の蔵出し予定は今週末となってます・・・嬉しい悲鳴?
品切れした場合はご了承ください 今週末に二本目が入荷です
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのご来店お姉さんは 温州ミカンと超濃厚ジャージーヨーグル
ト酒のお求めです・・・混ぜて飲んでも美味しいかも(^^)/
固まるかな? 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店はNさんの奥様です・・・
お使い物のお酒をお探しの様で こちらのお酒に目が留まる
日高見純米大吟醸ブルーボトル(^^)/  こちらをお使いものにお求
めで またこれを数本お使いになるかもしれないそうで・・・
こちらのブルーボトルも既に蔵では完売 当店分しかないお話しを
もう一本いただいておくそうで  又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 米鶴はどういう感じのお酒かお聞きです・・・
どの米鶴? 三酒ならんでいるけど・・・
それぞれの米鶴の雰囲気を 飲んだ事のある宮城のお酒で例えてあげ
ました(^^)/ マルマス米鶴純米吟醸のお求めです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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その米鶴のお話をお聞きになっていたのか こちらのご来店お客様は
米鶴特別純米むね子に酒の一升瓶のお求めです(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店お客様は 宮寒梅純米大吟醸赤帯ラベルのお求めで
黄金澤純米大吟醸斧琴菊も(^^)/  又よろしくお願いいたします
T婦人もご来店で 私のお酒はあるかしら?・・・
あたごのまつ純米吟醸ささらおりがらみ生と 黄金澤山廃純米12号
の二本を  悩まなくて済むそうで(^^)/
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのご来店お客様も米鶴 ですね(^^)/
マルマス米鶴純米吟醸赤 一升瓶と四合瓶のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店お客様は お土産のお酒かな・・・
橘屋特別純米雄町の四合瓶をお求めで 後は300mlのあたごのまつ純
米吟醸と 乾坤一は純米吟醸と純米七夕ラベルのお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店お客様は 再入荷いたしました(^^)/ の 天上夢幻
純米吟醸生詰熟成蔵隠しのお求めです・・・
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらは熊谷ナンバーのお車でご来店のご家族さん・・・
お父さんお母さんがお子さんを抱っこして 当店をバックに写真撮影
してました  観光名所?いいでね(^^)/
お求めは宮城と言ったら浦霞のようで 見た事のなかった浦霞純米辛
口 これも見た事飲んだ事のなかった浦霞純米吟醸12も・・・
それともっと小っちゃい浦霞も頂きたいそうで これも見た事のなか
った浦霞低アルコール純米 萩の白露300mlもお求めです・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店お客様も 再入荷いたしました(^^)/ の 天上夢幻
純米吟醸生詰熟成蔵隠しのお求めです・・・
こちらのご来店お客様は 田林生モト低温瓶貯蔵のお求めに
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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今週も今月もか(^^)/ Mさんの各店長さんからご注文・・・
こちらのMさんのお店さんは 伯楽星とヨーグルト酒が好調です
今回も伯楽星特別純米と 超濃厚ジャージーヨーグルト酒と・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのMさんのお店さんは 墨廼江純米吟醸山田錦と萩の鶴純米吟
醸亀岡10号が好調ですね(^^)/  
それに今回は橘屋特別純米雄町も入れて 新潟ビールも今回も(^^)/
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのご来店のいつも四本お求めのお客様の今回は・・・
いつもの伯楽星純米吟醸と 宮寒梅は今回も純米大吟醸赤帯ラベル
そして吟のいろはで造った秋の酒 日高見純米吟醸Daccha
それと黄金澤純米大吟醸斧琴菊のお求めです・・・
お楽しみください  又よろしくお願いいたします
こちらのご来店お客様はHさんです・・・
だんだん寒くなってきて 年寄りはもうストーブを付けてるそうで
朝晩はそういう季節となりました
Hさんもいつも四本で 今回はあたごのまつ純米吟醸ささらおりがら
み生と 黄金澤山廃純米12号(^^)/
それと少なくなってたこちらをセットでいただくそうで・・・
出羽鶴純米吟醸 山田穂と渡船をセットで二本
日高見の純米セットの秋のはないか聞いてましたが 今回はございま
せんで 秋の吟のいろはの純米吟醸Dacchaがきてました
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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何の音だ!・・・表に出た
横断歩道のライン引きをしてました
何年ぶりかな?  
今のはライン表面がザラザラなので 濡れても滑らなくていいですね
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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Iさんのお店の 私は水を得た小魚よ(^^)/のSさんからは 今月も
元気にご注文です・・・
今月も宮寒梅純米吟醸おりがらみ生が最初のご注文で ZAOはやっ
ぱり純米吟醸雄町の方がお客様は お喜びのようで(^^)/
萩の鶴純米吟醸亀岡10号も・・・
それとクラフトジン欅用のトニックウォーターと 80の携帯用スプ
レーも    今月もよろしくお願いいたします
画伯のSさんのS親方さんからもご注文です・・・
あら(^^)/ 又浦霞純米吟醸12です 評判いいですね
それと乾坤一は純米吟醸蔵の風も(^^)/  今年の乾坤一は秋になっ
たら何でも美味しい感じです 親方さんには神力も 不二正宗純米吟
醸雄町も使ってもらいたいけど 乾坤一だらけになるか(^^)/
で、この前のサヨリの答えの絵は・・・

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これでした(^^)/・・・いつもの絵のように力強さが足りない感じ
サヨリは細身だし 針魚って書くから針に似せたみたいだ

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その次の答えの絵がこれでした・・・
生きがいいですね(^^)/   又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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と、いう事で 十一月になった・・・
お誘いを待ってたが 皆さん色々あるので連絡が来ないな
打合せもあるしで まずはIさんのお店へ・・・  
お花のお出迎えはいいですね(^^)/
月曜日でも お忙しいようで なによりです・・・

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まずはこちらから・・・比べていくと なるほどです
R3BYの新酒生と R2BYのお酒をお客様はどうご理解し 美味
しく飲まれるか  飲むのと利くとの違いもある
こっちはあれに近くなり あれはこっちに近くなる感じ・・・・
昨年とはまた違う うまみとキレのバランス

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オリの無いのを飲みたくなった・・・こっちも 
自分の中でイメージを変える相談してたらた こちらの方が現る
聞いてみた・・・

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一年目の何もわからず扁平精米で仕込んだのとは明らかに違う 私の
構想と 飲まれる方にいかに楽しんで頂けるか考えたそうで・・・
あべさん 十一月に出るお酒も楽しみにしててください(^^)/
と、こちらのお嬢さん

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こちらの寿司も食った方からも 俺の疑問?に答えが来た・・・
扁平のデータが揃ってきまして 雑味が無くなり綺麗な味わいになっ
た分 甘さを拾われるようになったようで   うまい酒だ(^^)/
あたごのまつのおりがらみもグルコース0.9!!
今までのおりがらみで一番低いにも関わらず 他の方からも甘いと言
われるようになったそうで あっちのお酒の甘さの半分以下だそうだ
異次元のゾーンです・・・と、N君
甘く感じても 甘く無い 新しい究極の食中酒 完成ですな!
しばらく戸惑いもあるかもしれませんが、この味に慣れると他のお酒
ど2段階ぐらいレベルが変わる感じになるそうで・・・
そういう事ね(^^)/  その事をもっとアピールしてまいります

異次元ゾーンいいですね(^^)/

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では、画伯のお店にも・・・・この頃人気の?三酒を
なるほどね(^^)/   
人それぞれ好みはあるけれど あまいからいで争う事もない
どれもみんなおいしいよ  ナンバーワンにならなくても もっと
もっと特別なオンリーワンの酒がいい それもいいか(^^)/

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あの絵の魚を天ブラでいただいた・・・
カジキマグロの子供だそうだ  カジキは上の口ばしが長い
だまされないぞ(^^)/   キスとはまた違う美味しさだ
初めて食った

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隣のお客様は 奈良の方だそうだ・・・仕切り版越しに話が弾む
黄金澤純米大吟醸斧琴菊は売れちゃたそうで 黄金澤山廃純米12号
を・・・お隣りさんも飲むそうだ

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S画伯が寿司を出してきた  そろそろ帰るか・・・
お酒の造りを通して感じるものがいっぱいありすぎる この一年・・
おこがましいですが お客様の辛口?のご要望を どう制して?どう
導いて・・・・また悩むのでありました 
IさんのSさんや SさんのS親方さんは 何も言わず黙々と・・・
自分の信ずる酒を注いでいくのでありました
頭が下がる思いの昨夜です  これからも・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます


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