2021年10月 1日 16:52
乾坤一 特別純米 神力
日本酒の日の本日は 乾坤一 特別純米 神力 入荷です！！
現在の米のルーツ、愛国・亀の尾・神力で醸される 明治の三大種
乾坤一特別栽培米シリーズ 神力が今年も登場です
三年目の今回の宮城県産特別栽培米神力は 扁平精米でチャレンジ
実際造った結果 アミノ酸が激的に減少し 蔵としても少し綺麗すぎ
るくらいの出来栄えだそうで(^^)/
常温貯蔵なのに後味は軽やかで 余韻もス～～っと引くように切れて
いく感じです・・・
精米を選べるという事は、より選択肢が多くなり酒質の幅が出てきま
す。日本酒の技術・酒質の限界はまだまだ先が見えません。
今期の神力の皆様の感想 ご意見を頂きながら 又扁平精米で造るか
も(^^)/ 楽しみが増えますね。・・・と、健社長さん
先ずは飲まれてみてください よろしくお願いいたします
ありがとうございます
今朝は台風の影響の雨降り・・・
出がけは小雨だったので 合羽は上だけ着用の俺でした
あら！雨が激しくなってきた(^^)/ 下のズボンがビジャビジャだ
雨降りなので登校通学の皆さんは傘さして いつもより長い列・・・
信号機の変わる時間は変わんないから 気持ちお早めに渡ってな
ドライバーの皆さんの ヘッドライト点灯が目立ちます
夕暮れ時と同じ明るさの朝です いいですね(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます
今回のウイークリーさんの特集記事は お酒が好き(^^)/
日本酒とお取り寄せおつまみとのペアリング・・・
秋の宮城のお酒とお料理の相性を 橋本先生がアドバイス(^^)/
当店も取材協力店で ご紹介されておりました・・・
掲載されてるお酒の全てはございませんのであしからず(^^)/
この記事もいいですが 編集後記の（よ）さんの記事に感激した
宮城のお酒は宮城県民の宝です～・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
同じく昨日の朝刊には 宮城県の清酒鑑評会の結果の記事が(^^)/
もちろん 山和酒造さんのトリプル受賞の記事です
純米吟醸の部 純米の部 そして純米大吟醸も最高賞！！
前期の造りは色々あった あったからこそ喜びも倍返し(^^)/
この調子で 今期の造りもよろしくお願いいたします
その前に 伊藤君と乾杯しなきゃ・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
日高見の木村君も いつもより遅い時間の到着です・・・
あら！ どこ行った
雨降りなので シートの中に潜って酒卸し ご苦労様です
今日は月初め お酒の提供も開始とあって ご注文が多いそうで
それはよかった(^^)/ 来週もこの調子が続くといいですね
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
川崎市のＷさんに 頼まれてたお酒を日本酒の日着で送りました
亀岡ひやおろしも 浦霞特別純米ひやおろしも追加だそうで・・・
橘屋純米吟醸無濾過ひやおろしに 黄金澤山廃純米１２号ひやおろし
黄金澤純米大吟醸斧菊琴もご注文のＷさんです(^^)/
後は田林純米吟醸秋あがり 垂珠純米吟醸美山錦ひやおろしにＺＡＯ
純米大吟醸の責めも入れました・・・・
今年もまだ実家の仙台には 帰ってこれてないＷさん
緊急事態も収まって この暮れには仙台に来れるかな(^^)/
来れるようになるといいですね
この秋も そちらで宮城のお酒をお楽しみください
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらはお酒の飲めない 先日もお客様をお連れ下さったＫさん
ご来店(^^)/・・・・今回は偉い？お客様が来られるそうで
その方に持たせるお酒だそうで ご相談です・・・
三人さんが来られるそうで そううちお一人は私と同じでお酒が飲め
ないそうで 酒屋さんに来てなんですが・・・と、Ｋさん
先ずはお酒の飲めない方に何にするか・・・
寒梅酒造さんの甘酒をお勧め(^^)/ そちらでよろしいそうで 奥
様は少しは飲むかもしれないので 珍し薫る紅茶酒も入れるそうで
お偉い？お客様には 伯楽星純米大吟醸東条山田錦にお決りです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
１０月０１日 日本酒の日 Ｉさんのお店でこの日ご予約のお客様に
ご用意された秋のお酒をお持ちします
少人数のグループのお客様に四合瓶でご用意・・・
もう売り切れたおさけもあるな(^^)/
ＺＡＯ特別純米秋あがり あたごのまつ純米吟醸ささらの冷卸
乾坤一純米吟醸山田錦ひやおろしに 宮寒梅純米吟醸AUTUMN TIME
伯楽星純米吟醸冷卸 黄金澤山廃純米１２号ひやおろし 山和純米吟
醸ひやおろし夜長に この日のお酒(^^)/メガネ専用を入れて・・・
この十月からも 又よろしくお願いいたします
そして追加だそうで またお電話 いいですね(^^)/
黄金澤純米大吟醸斧菊琴が少なくなったそうで 橘屋純米吟醸無濾過
ひやおろしに 日高見純米山田錦秋あがりも・・・
後はお店の消毒用アルコール８０も少なくなったそうで 追加です
今日はご予約が多いそうで コロナ対策をとっての営業です
今日だけよ あべさん・・・と、Ｓさん
斧菊琴があるから大丈夫(^^)/ 斧菊琴効果は効くと思うよ
今日から再開のお酒提供で 斧菊琴のご注文が多いです・・・
皆さんの思いは一つ よきことが続きますように(^^)/
で、乾坤一特別純米神力も追加です(^^)/・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
朝の開店前にお電話は Ｍさんの女将さんからです(^^)/
今日からのお酒のご提供が待ち遠しいかったですね・・・
伯楽星純米吟醸冷卸はいつもは四合瓶でなのですが 一升瓶でいただ
くそうで ご予約も入っているようです
萩の鶴純米吟醸亀岡１０号ひやおろしも もちろんご注文(^^)/
後は乾坤一と墨廼江の純米吟醸で・・・
頑張って参りましょう よろしくお願いいたします
ありがとうございます
ん！なんだ？ 何かがぶつかってきて落ちた・・・
何なんだ？ あっ！動いて分かった カマキリだ(^^)/
前方不注意 意気をつけてください よろしくお願いいたします
亀岡八幡宮さんに 御神酒をお届に・・・・
中味は萩の鶴純米酒 御神酒が純米酒なのは亀岡八幡宮の自慢です
先日は その御神酒をお譲りできないか 参拝の方が来られたそう
神事を受けらた方用で 販売はしてないです・・・
亀岡八幡宮おひざ元の当店では 同じく萩の鶴の純米吟醸亀岡がご
ざいますんで よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのご来店のお客様は 町内のＯさんのご兄弟の方だそうで
そこに来たのでお酒も買って行かれるそうで・・・
ありがとうございます(^^)/ 萩の鶴純米吟醸亀岡１０号ひやおろ
しと 乾坤一特別純米辛口のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 八王子ナンバーのお車で・・・
お求めは 宮寒梅純米吟醸AUTUMN TIMEと やまとしずく純米吟醸ひ
やおろしと 二本ずつ(^^)/ 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 日高見純米山田錦秋あがりのお求めに
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
今日のお昼はサンドウィッチ(^^)/・・・・具だくさん
持ったら食べる前に落とすのでありました
落ちても食えっかな・・・ 膝の上だからいいか？
ご馳走様でした ありがとうございます
こちらのご来店のお客様は 宮寒梅純米吟醸AUTUMN TIMEを四本
箱入れにしてお使い物のようです・・・
伯楽星純米吟醸冷卸も同じく 又よろしくお願いいたします
あっ！ 宮寒梅純米吟醸AUTUMN TIME四合瓶 品ぎれしそうだ・・・
よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 伯楽星純米吟醸冷卸と過去に一位の
芋焼酎と・・・ 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのご来店のお客様も 宮寒梅と伯楽星とお求めに・・・
伯楽星は純米大吟醸雄町をお求めで 宮寒梅は純米大吟醸贅選で
又よろしくお願いいたします(^^)/
泉からはＳさんがご来店・・・
今回はこちら(^^)/ 黄金澤純米大吟醸斧菊琴がよろしいようで
吟のいろはと宮城の吟醸酵母で造りました・・・
今の所はあまり冷やさずの方が美味しかも(^^)/です
それと乾坤一純米吟醸山田錦ひやおろし こちらもかな(^^)/
後は少しになった 萩の鶴純米吟醸Special blend亀岡の今のお味で
もう一度・・・ 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのご来店のお客様のお求めは 伯楽星純米大吟醸東条山田錦
の四合瓶(^^)/ お包みしてプレゼント用に・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は お子さん連れのお母さん(^^)/
この前は旦那様に頼まれメガネ専用をお求めです・・・
今回はこちら 黄金澤純米大吟醸斧菊琴がよろしいようで(^^)/
下のお子さんを抱っこして 上のお姉ちゃんは初めて店内へ・・・
このお酒は美味しいかお母さんに聞いてました(^^)/
ウチのＫ君と Ｋちゃんと同じくらいのお子さんに 思わず思い出す
俺でした・・・冷蔵庫のガラスをベタベタするのも同じだね(^^)/
又来てね 又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお二人さんも 追加のお酒のお求めに・・・
又空瓶を持ってくるの忘れたの？ まだちょびっとずつあるみたい
追加のお求めは お勧めのお酒でメニュートップに掲載の 黄金澤
純米大吟醸斧菊琴がよろしいようで(^^)/
Ｓ親方さん 昨日よりキリッと・・・
Ｉちゃんはドーナツを買って持ってキリッと・・・締まらないな
先ずはよろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご来店のご夫婦さんは 初めてのご来店かな(^^)/・・・
チラッとウイークリーの記事をお持ちになっているのが見えました
いらっしゃいませ(^^)/
しばらく店内のお酒をご覧になって こういう雰囲気のお酒がよろし
いそうで 辛口で香りのいいお酒がよろしいようです
華やかな香りと清々しい香り お酒のバランスのお話や 純米造りの
お話しなど・・・
お求めは初めて飲まれる 宮寒梅純米吟醸と伯楽星純米吟醸・・・
それと気になった見た事のない日高見 その芳醇辛口純米吟醸弥助も
頂いてみるそうで(^^)/ 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 日高見にしようか伯楽星にしようかお迷
いの様で どの日高見とどの伯楽星かお聞きしました・・・
純米大吟醸がよろしいそうで やっばり伯楽星に今回は(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のいつものお客様は 萩の鶴純米吟醸亀岡１０号ひや
おろしを今回も それとレモンサワーの素も今回も・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｉさん 今週もご来店・・・車が停められずお待ちになってたとか
重なるときが重なります 申し訳ございません(^^)/
今回も伯楽星純米吟醸冷卸をお求めで 伯楽星純米大吟醸東条山田錦
は又送られるそうで・・・又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 米鶴純米吟醸三十四号をお取りです
今が美味しいいいお酒をお選びですね(^^)/
三十四号をご存知なのか聞いてみた ご存知なかったそうで
智杜氏のこちらのお酒造りの こだわりのお話しを(^^)/
飲むのが楽しみだそうで 又よろしくお願いいたします
こちらの自転車でご来店の 学生君かな？は メガネ専用のお求めで
す(^^)/ 若い方には是非飲んで頂きたい 日本酒の日のお酒です
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｍさんの Ｔ店長さんからもお久しぶりでご注文です・・・
あっ！Ｔ店長さん 異動になったってメールが来てたんだった
今度の店長さんは どなたかな(^^)/
ご注文は ご案内は差し上げてた冷卸・・・
乾坤一純米吟醸山田錦ひやおろしに 伯楽星純米吟醸冷卸
そして萩の鶴純米吟醸亀岡１０号ひやおろしもご注文で 本日のメイ
ンかな メガネ専用もご注文頂きました(^^)/
頑張って参りましょう 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのご来店のお客様も 本日１０月０１日日本酒の日のメガネ専
用をお求めに・・・又よろしくお願いいたします
Ｓさんも 台風が来る前にとご来店・・・
いつもの伯楽星 純米大吟醸雄町をいつもの二本で(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 萩の鶴純米吟醸亀岡１０号ひやおろしを
お求めに・・・ 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は あら(^^)/留学生のＲさんです・・・
前回は初めて萩の鶴純米吟醸亀岡を飲まれ まんざらでもなかったよ
うで 華やかな香り系はご卒業かな？
今回は又香り系をお勧めしてみっか(^^)/ 同じ蔵の米と酵母違い
萩の鶴純米吟醸吟のいろはをお求めです・・・
あべさん わたしが仙台に来てさんねんめです・・・と、Ｒさん
丁度今頃仙台空港に着いたそうで 宮城のお酒の勉強も三年目(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
飲食店さんからも続々と・・・と、言ってもまだまだ
Ｓさんのお店のＯ店長さんからは 六月以来のご注文・・・
やっと動き出すか ただ、今までのような宴会スタイルではもう
出来ないので どのような動きになるか・・・
過去のデータではお酒は蔵から取れない感じ
飲食店さんも酒屋さんも蔵さんも 流れ動きを感じてから
感じさせてくださいませ(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます
おっ！ 兵庫のＩさんからもご注文です・・・
お久ぶりのＩさん お元気でしたか(^^)/ 又ご注文いただき嬉しい
です メガネ専用とＺＡＯ純米大吟醸責めを送ります
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店はＯさんです・・・
Ｏさんも やっぱり(^^)/ 黄金澤純米大吟醸斧菊琴がよろしいよう
で 現在の斧菊琴の状況を ゆっくり飲むからいいそうで
エッ！ゆっくり いまのお味と一か月後の比較がいいかと(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのご来店お客様は 宮城のお酒はお初の様で・・・
まだ冷蔵庫ないので 冷やさなくともいいのがいいそうで
宮城と言ったら浦霞 その純米吟醸１２のお求めです・・・
もちろん協会酵母１２のお話も(^^)/ 又よろしくお願いいたします
今日は日本酒の日 飲食店の皆様も お酒がご提供できるようにな
り何より(^^)/ 頑張って参りましょう よろしくお願いいたします
ありがとうございます
