阿部酒店コラム

2021年9月22日 12:05

黄金澤 純米大吟醸 「斧 琴 菊」(ヨキコトキク)

DSCN1254 (2).JPG

10月1日 日本酒の日を前にこちらも販売開始です
黄金澤 純米大吟醸 「斧 琴 菊」(ヨキコトキク) 入荷です!!
今回は宮城県の新しい酒米 吟のいろは(^^)/を原料米に 酵母は鑑

評会出品用の宮城B3酵母を使用 心地よい香りと驚くほど優しく 
刺激がありえないほど少ない 綺麗な斧琴菊となりました・・・

ラベルの色も 淡い水色でいい感じ(^^)/

DSCN1257 (2).JPG

幅広いお食事ともお楽しみいただける仕上がりです・・・
一度目は岡山県産朝日米を1401酵母で醸した斧琴菊
二度目は北海道の酒米 吟風を原料米に 酵母はF7-01福島県
うつくしま夢酵母で醸した斧琴菊
そして三度目の斧琴菊は 吟のいろはを宮城B3吟醸酵母で醸し 
オール宮城の斧琴菊となりました!
今までのもよかったですが 今回のが一番しっくりくる感じ(^^)/

製造責任者 川名由倫さんが 毎年新たに挑むお酒として醸し出し

日本酒の日に合わせて登場です ・・・

DSCN1256 (2).JPG
商品名の「斧 琴 菊」(ヨキコトキク)は江戸時代のなぞなぞの一つです
「善きことを聞く」と、いう意味につながる歌舞伎界でも用いられる
言葉で おめでたい言葉ですんで(^^)/
お召し上がりいただいた皆様には きっと善きことが訪れる気がしま
す  よろしくお願いいたします  ありがとうございます


<<前の記事 | 次の記事 >>


全記事リストはこちら