阿部酒店コラム

2019年10月 9日 20:46

令和1酒造年度のスローガンは『初心』

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こちらの社長さんが 様子伺い?にご来店・・・
宮寒梅の今期令和1酒造年度のスローガンは『初心』
今度の造りは より華やかでかつ繊細な香りと米の旨味と後味のキレ爽快
感を追求して醸造しています・・・
8月に蔵に行った時や 電話で話した時に言ってた
今期の構想がまとまり その要綱が昨日郵送で届いてた・・・
それを見た俺に 様子伺いかな?

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令和1酒造年度の仕込みは 8月末より開始している宮寒梅さん
お酒が足りません 別に売れてるわけじゃ~
・・・と、謙遜な健弥君
昨年度の課題等も含め、酒米の蒸し工程、製品の香り・旨味・グルコース
のバランス、また瓶詰後の火入れ温度や急冷方法改善を行ってきてます
・・・と、妻の真奈さん
この醸造販売方針は そんな中から生まれてきた・・・
新生宮寒梅を立ち上げてから 思うに4度目の改革かな?
故に宮寒梅の令和1酒造年度のスローガンは  『初心』!!
10月からの税込み価格や市場の変化 蔵の状況等々からの決断だ
今期からまたチャレンジして 来年4月からの販売スタート・・・
やってみないと分からないものは やってみよう(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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Oさんがご来店だったは・・・と、店から戻った看板娘
いつもは電話でご確認頂いてからご来店のOさん 今回は直行いただいた
ようです・・・
お求め頂いたのは 伯楽星純米大吟醸と乾坤一純米大吟醸雄町をセットに
してのと 単品で乾坤一純米吟醸雄町のお求め
お支払いは今月からクレジット・・・あれ?
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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来週に迫った運動会・・・ご依頼いただいた賞品作りを始めなければ
競技に合わせてセッティング  数も間違えないよう・・・
後は閉じて 熨斗の貼り付けも間違えないよう・・・
準備は着々と進むのでありました   今年は晴れるよな?
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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亀岡八幡神宮へ御神酒をお持ちしました・・・
それと宮司さんと 今月22日迫ったご即位礼正殿の儀の打ち合わせを
・・・何せ三十年ぶりの即位礼正殿の儀だ
管轄の各神社の役員さんも来られるそうで 祝詞を捧げお祝いをするそう
です    詳細が決まりましたらご連絡お待ちしてます
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こんにちは~・・・と、ご来店は おばあちゃんの手を取り歩いて来られ
たSさんの美人姉妹 TちゃんとAちゃん
おばあちゃんが当店に買い物に行きたいと言われたそうで・・・
月に一度ご来店で 息子さんへワインやお酒をお求めだったおばあちゃん
・・・この頃は足が不自由になってきて中々来れなくなっちゃった  
息子さんには適当に?寄っていただき お酒やワインはお求めいただいて
いるのですが  何十年も前からのおばあちゃんの流儀は 当店との長い
お付き合いのありがたさを感じさせてくださいます
取り合えず いつもの様にワインを五本だそうで・・・・
後は日本酒とビールも 後はビール券ももらおうかな・・・と、おばあち
ゃん   どうしよう・・・と、美人姉妹のお二人さん
ワイン以外はまだあるらしい   
自分たちが飲みたいリキュールと 俺のお勧めのメガネ専用を買ってもら
う事に・・・親父さんには内緒にして二人で飲むそうで(^^)/
今のわげ人だじ こいなの飲むの?・・・と、おばあちゃん
そ~ こいなの飲むの(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こうじょう雅之さんの描く限定政宗ラベル 宮城県産の米を使った くろ
うま天駆を買いたいのですが・・・と、ご注文です
藤沢市のHさん 女性の方です・・・
Hさん この絵を描いた方のファンなのかな(^^)/
限定政宗ラベル あと少しとなりましたが6本在庫ございます
お送り致しました  よろしくお願いいたします
ありがとうございます


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