阿部酒店コラム

2019年9月20日 12:00

黄金澤 純米大吟醸 「斧 琴 菊」(ヨキコトキク)

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黄金澤さんから新商品 発売開始(^^)/
黄金澤 純米大吟醸 「斧 琴 菊」(ヨキコトキク) 入荷です!!
川名由倫さんが製造責任者となり 新たに挑むお酒として醸し出しました
こちらは毎年、原料米や酵母を変え技術研鑽を積み 他商品にもフィード
バックしていく想いのお酒となります   故に数量限定

10月1日 日本酒の日を前に販売開始です

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今回は 岡山県産朝日米を1401酵母で醸した純米大吟醸でお目見えです
果実系の香り穏やか旨味がぽっちゃり飲み口するり・・・
まるで製造責任者が包み込んでくれる感じです(^^)/

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商品名の「斧 琴 菊」(ヨキコトキク)は江戸時代のなぞなぞの一つです
「善きことを聞く」と、いう意味につながる歌舞伎界でも用いられる言葉
で 横溝正史さんの長編推理小説とは又違う おめでたい言葉ですんで
実は このネーミング「斧 琴 菊」(ヨキコトキク)は 数年前に出来て温めて

たネーミングでした 

お召し上がりいただいた皆様には きっと善きことが訪れる事でしょう
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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千葉県のIと申します・・・と、ご注文んのお電話です
以前もご注文いただきましたIさん  Iさんと同じ住所近くの飲食店
さんからも以前にご注文いただいた気がします(^^)/
今回も伯楽星をお願いしたいそうで 全部そのままでよろしいそうで
純米大吟醸東条山田錦の四合瓶と 純米大吟醸雄町の一升瓶と四合瓶を
ご注文いただきました・・・
同じ千葉でもそちらは台風被害がなかったようで 良かったです
お送り致しました  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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チエさんもご来店・・・人気の宮寒梅はオータムタイムも三米八旨も ま
だおありだそうで 日高見芳醇辛口純米や伯楽星がないそうです
日高見芳醇辛口純米の代わりは これからこちら・・・
日高見純米辛口山田錦魚ラベルに 中味も山田錦でグレードアップ(^^)/
今までの純米魚ラベルと純米山田錦と芳醇辛口純米のトリプル合体
これからはこちらでよろしくお願いいたします
後は伯楽星純米吟醸冷卸と墨廼江特別純米ひやおろしも・・・・
それと黄金澤でお悩み中です  初めてのお酒は迷いますね
ひやおろしにしようかな~  それとも本日入荷のこれがいいかな?
これがいいです(^^)/ 黄金澤純米大吟醸 斧琴菊!
いただいて行かれるそうで   よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらは品川ナンバーのお車でお客様がご来店・・・
仙台に行くなら と、お酒を頼まれ ネットで探して来られたそうで
いらっしゃいませ(^^)/
伯楽星と乾坤一を頼まれたそうで 伯楽星は純米吟醸冷卸と乾坤一は純米
吟醸雄町のお求めです・・・
それとこちらも頂くそうで 当店の萩の鶴純米吟醸亀岡ひやおろしも
それとこちらも頂くそうで 黒どぶと白どぶも・・・
こちらのお客様がご精算するところにご来店のお客様は 伯楽星純米大吟
醸東条山田錦をお求めで こちらのお客様も東京から来られたそうで
東京からのお客様  ありがとうございます

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こちらはご来店のご一行様です・・・
懇親会でホテルにお持ちになるお酒だそうで お選びになっておりました
9月は色々と会議後の懇親会が多いようで 皆様にご利用いただきありが
とうございます。
こちらお客様も宮寒梅純米大吟醸醇麗純香がよろしいそうで・・・
三年連続全国新酒鑑評会金賞受賞 醇麗純香もご指名が増えてまいりまし
た   いいですね(^^)/
それと日高見は純米大吟醸のDacchaがよろしいそうで・・・
Dacchのご指名も増えてまいりました  いいですね(^^)/
それとこちらは忘れちゃならない黄金澤大吟醸・・・
16年連続全国新酒鑑評会金賞受賞 黄金澤大吟醸もご指名が増えてまい
りました  いいですね(^^)/
それとあたごいのまつの大吟醸だそうで・・・金賞受賞のあたごのまつ大
吟醸は 残念ながら売り切れでした  と、いう事でしょうがなく?
伯楽星純米大吟醸雄町 G7ご指名酒になさるそうで
こちらでよろしいかと(^^)/  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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伯楽星はありますか? 着払いで送ってもらっていいですか?・・・と、
東京のお客様からご注文のお電話です
伯楽星の何がよろしいのかお伺いしましたら 純米吟醸の四合瓶がよろし
いそうです   6本お願いします・・・と、お客様
ご住所やお名前をお聞きする看板娘・・・
東京の京料理店さんだそうで  お名前がひらがなでIさん
電話が済んでから お店のお名前Iさんっておっしゃったけどいいのかな
?・・・と、看板娘   ネットで探してみたらHPがありました
お~! 綺麗なお店です  洋風レストラン みたいな・・・
器も盛り付けも 自分が思ってた京料理店イメージの想定外(^^)/
伯楽星も映えますね  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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仕事帰りにご来店はS君・・・お疲れ様です(^^)/
もう黄金澤純米大吟醸 斧琴菊をお求めでした・・・
あべさん このお酒は新発売?  前に飲んだ記憶があるのですが
・・と、S君   よく覚えてたね(^^)/
あの時のお酒と中味は別物  製造責任者がこれからの事も視野に入れ
挑戦してきたお酒だ 飲まれた方にやすらぎっと微笑みを みたいな感
じのお酒かな(^^)/ ネーミングだけはあの時の・・・
残業続きで疲れたそうで 三連休も一日だけ休みでお仕事だそうで・・・
これ飲んで今日は寝ます・・・と、S君
いいお酒を選びましたね(^^)/  ありがとうございます


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