阿部酒店コラム

2017年12月14日 20:59

クリアでピュアな米の味

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お客様のＯさんの奥様に今年も頂きました・・・
手造りのクリスマスデコレーション　　
もうあと十日でクリスマスか　師走も半ばだ
店内のいつもの場所に飾ります　　
そのＯさん、今回のお酒は乾坤一のうすにごり生で　日高見純米初
しぼり生は正月用にするようで・・・
年末年始のお酒計画進行中ですね
奥様　毎年どうもありがとうございます　

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オッ！夕刊に蔵王の大滝杜氏さんが載ってた・・・
俺と違って夕刊の１面トップ　
昨夜はその話はしてなかったのに・・・
「気付くとそばにあり、杯が勝手に進んでしまう　そんな酒を目し
てます」・・・と、大滝杜氏
今回の初しぼり直汲み　蔵王Ｋ　特別純米生原酒　寒来　SAMURAI
も正しくそれだ　　
Ｉさんのお店では　昨日お持ちしたばかりなのにもう追加注文
アッ！　ほかの新酒生も追加ですね・・・
『蔵王Ｋの酒を超えるのは蔵王Ｋ』よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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八王子のＹさんからお電話でした・・・「年の瀬が近づくとご連絡
するということでご無沙汰しております」・・・と、Ｙさん　　
血糖値が高いそうで　　
仙台で勤務なさってた時は　当店のお酒の会にもご出席だったＹさ
ん　毎年こうして日高見をメインにご注文です
あれから１８年も経つんですね・・・
あの頃のお酒の会には　平井社長さんも来てくれて日高見メインで
やってたもんね　　その頃の資料や写真も大切に取って下さってる
そうです　　もうひと頑張りで良き年をお迎え下さい　と、Ｙさん
Ｙさん　看板娘が住所の１と７間違えて遅れて届いてすみませんで
した　　Ｙさんも日高見で良い年をお迎えください
ありがとうございます

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オッ！Ｏ君が今週もご来店・・・大吟どぶだそうだ
先週は大阪のお客様とご来店して　乾坤一や黄金澤の大吟醸をお求
めだったＯ君　そのお客様が大吟どぶもと言ったら　そこまでいら
いと言ってお客様がお求めでした　　　Ｏ君も飲んだのね
又違う美味さだったそうで　ハマったみたいです・・・
これも来てたよ・・白露垂珠超にごり　　
アッ！それも頂くそうで　　　
アッ！この白いのは？・・と、糀ミルクも指さすＯ君
無添加アルコール０％の甘酒だよ　　頂くそうで・・・
今回は白・白・白のお求めですね　　ありがとうございます

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ご来店は某蔵？　萩野酒造の曜平君・・・
この前はお世話様でした　　　今朝の電話で打ち合わせをしたら
仙台方面に行く用事があるので　注文の亀岡を持って来て下さいま
した・・このレガシー見たことあるな？弟さんの善之君の前の車だ
出戻って来た車だそうで・・・　　それはさて置き
今期の造り計画と販売計画書も持って来て下さいました・・・
これで行きたいと思います　と、書類袋から書類を取り出す曜平君
アレ？　一枚足りないそうで　　後でメールで送るそうです
目指す酒質が言葉になったようで・・・
「クリアでピュアな米の味」・・だそうだ　　　良いじゃな～い
前にもこんな事を話してた・・・
あの時は　亀岡はかやぶき屋根のある田園風景の中を　新幹線が突
っ走っていくイメージで造りたい　　そんな話だった
今までの一つ一つの経験でイメージが言葉になった　蔵の装備も要
所は整った　昨年の萩野酒造の酒を超えるのは今期の萩野酒造！！
それを知って分かってくださるお客様と　もっともっと他の皆様に
も広めてまいりましょ～　　よろしくお願いいたします(^^)/　　
ありがとうございます


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