阿部酒店コラム

2011/10/14 20:52

蔵付酵母仕込み

刈穂さんから入荷です・・・・・『自然醸造純米酒　蔵付酵母仕込み』
伝統的な生もと仕込みにより　刈穂の蔵内に生息する酵母を取りこみ自然のままに醸造したお酒です。　外部からの清酒酵母は添加しておりません
今年からはラベルも変更・・・
愛らしくなりましたが　中味は刈穂蔵の素顔の酒です。
限定品ですので　興味のある方は是非どうぞ・・・
やまとしずくのひやおろしも追加投入　今年も評判がいいようです
ひやおろしの会には出るかどうか分かりませんので　この機会にこちらも是非どうぞ　　　ありがとうございます
Ｊさんのマユちゃんからもお電話が・・・
いつもの伯楽星と日輪田と　あべさんおすすめの次のひやおろしでお願いしま～す・・・・墨廼江　田林　黄金澤　の次ね
宮寒梅愛国と　やまとしずくのひやおろしで・・・ありがとうございます


滋賀のＩさんらお電話来たよ　と、看板娘・・いつも居なくてすみません
大将と話をしてお酒を決めたいそうよ・・・
在庫状況もお酒の味乗り状況もあるし　Ｉさんのお店のお客様の反応も聞きたいし・・・山和のひやおろしもＩさんの好みの味になってきたし　１０月出荷の伯楽星もいいな　橘屋雄町もそろそろ落ち着いてきたし　いつもの日高見辛口も残り少ないし　田林秋あがりも最後の入荷だし　宮寒梅の愛国は間を開けてと・・・・Ｉさん　悩ませてすみません
今回はこちらの６本で・・・
いつも宮城のお酒の応援　ありがとうございます
山和のひやおろしは　ここにきてイッキにご注文が来ております・・・
店頭販売分の一升瓶は　今日の芋煮会で持っていったＩさんでもうないな
ありがとうございます


あべさん　配達いいすか～・・・と、Ｓ親方
きょうは９種類すか～？　お忙しかったうようで何よりです
配達に行ったら　ネネネあべさん・・・と、Ｉちゃん
親方　瓶の底に残ってたお酒をどんだけ飲んだかわかる～？・・・
１０酒類・・・２・３合位になったのかな？
親方の飲んだ伝票を　密かに付けてるＩちゃんです。
それも勉強　それも蔵の皆さんの売り上げだよ・・・・
お客様にご提供するには　日々お酒の状態を知らなくちゃね・・・
ね　親方・・・？　　　ありがとうございます
ＫのＤ君ご来店・・・いつもの純吟伯楽星を三本
今月末には　あたごのまつの本生うすにごりも出るからね・・・
本当ですか！　新澤醸造店さんを心配していたＤ君でした
ありがとうございます。



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