阿部酒店コラム

2010/01/27 20:39

チョットしか・・・

Ｎのおばちゃんが　又来てくれた・・・今日は別の方の車に乗せられて
以前来た時、自分のベンツでは　おっかなかったそうです・・・・
あんまり運転しないから～・・・
土曜日に買って行かれた、伯楽星や乾坤一やむね子の酒や、届けてもらった頒布会のお酒・・・
あべさん、あの日に全～～ん部なくなったのよ～・・・・
エッ！落として壊したのすか？・・・・そうじゃないのよ～
大宴会になってしまい、一滴も残らず飲みほしたそうです。
私はチョットしか飲まなかったのよ～　チョットしか・・・
Ｎさんの　どの位がチョットか分かりませんが・・・・？
今日もお連れ頂いたお客様と　伯楽星と赤兎馬を・・・・
ありがとうございます。・・・きょうもチョットだけ飲んでください。
Ｈさんジョギング中にお立ち寄り・・・・
軍団より以前から　ジョギングでお酒をお求めのＨさん。
お久しぶりです。・・・今年もよろしくお願いします。
今日は　こちらのお酒で・・・ありがとうございます。


新潟麦酒の安食くんご来店・・・・
遅ればせながら　あけましておめでとうございます・・・・
一月　あの九州でも雪が降った時期に、福岡や鹿児島まで車で営業に行ってたそうです・・・あっちは、あの雪で大変だったですよ
スタッドレスを履いた車は、僕だけでした・・・・
安食君が　雪持ってったのかい？
新潟ナンバーの車が　九州の雪道を走ってる・・・目立ったな
うちも季節限定で造りました・・・・
チョコレートエール！
カカオはふんだんに使いましたので・・・若干の甘みもあります
バレンタインにもいいかな？
と、言うよりそれに合わせました・・・と、安食くん
来月、桜ビールが出来たら　一緒に送ってくれるそうです。
山和が美味しかったです・・・
ありがとうございます。


自分を仕事に会わせる・・・・すし職人　小野二郎のやり方だった
二郎返しの握りの技・・・不器用だった自分
人の二倍三倍の　握りの練習から生まれた技だった・・・
ロブションとの真剣勝負・・・・一尺五寸のカウンター
フランス料理の巨匠が言った・・・・二郎さんに迫りたい
自分の仕事に没頭して、さらに上を目指す八二歳のプロフェッショナル。
無駄が究極を生む・・・・
何十年も一つの事に打ち込んだ　職人の言葉だ・・・・
この方の握ったお寿司を　食べてみたいな～・・・・俺達も頑張ろう
ありがとうございます。



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